歡聚一堂

歡聚一堂是一道菜品，主料是新鮮的雞腿肉或豬瘦肉、澱粉等，配料是筍尖、鮮香菇、豆角等，調料是適量的鹽、白糖、味精等，通過炒制而成。


步驟十二	步驟十二	1⃣2⃣放置案板上晾涼。
步驟十三	步驟十三	1⃣3⃣蛋餅卷好，準備切絲。
步驟十四	步驟十四	1⃣4⃣切成均勻的絲
步驟十五	步驟十五	1⃣5⃣切好的蛋皮絲碼放在盤中。
步驟十六	步驟十六	1⃣6⃣黃瓜因含有豐富的水分，所以我最後才處理它。黃瓜洗凈，去皮。
步驟十七	步驟十七	1⃣7⃣去皮的黃瓜切片。
步驟十八	步驟十八	1⃣8⃣切絲。
步驟十九	步驟十九	1⃣9⃣切好的黃瓜絲碼放在盤中。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	將冬瓜洗凈，切成圓柱形。（按照家人數量製作個數哦～）
步驟二	步驟二	用小刀將中間挖空，挖出的冬瓜可以切成末。
步驟三		準備好青豆、香菇切末、冬筍切碎末、蘑菇切切碎末。
步驟四	步驟四	熱鍋冷油，再將準備好的香菇冬筍和蘑菇放入鍋中煸炒一下。（也可以將剛才挖車的冬瓜切末放入一起炒）
步驟五	步驟五	倒入醬油、糖、料酒，和一碗水，煮沸
步驟六	步驟六	將青豆在開水中燙一下，用冷開水沖涼瀝干後放入鍋中。
步驟七	步驟七	翻炒均勻后，勾芡。關火
步驟八	步驟八	將冬瓜中間用勺子放入餡料，整齊地放在盤中。
步驟九	步驟九	放入燒開水的蒸鍋中，大火蒸10-12分鐘.
步驟十	步驟十	一道雲霧繚繞的歡聚一堂做好了。
步驟十一	步驟十一	多出的餡料，也可以拌飯吃。
步驟十二	步驟十二	成品圖。