米粥
由大米製成的粥
米粥分咸、甜兩種。咸米粥以大米、牛(羊)肉塊、酥油、食鹽等放水中煮熟而成;甜米粥用大米、酥油、白糖、紅棗、葡萄乾等放水中煮熟而成。
1、依據人數和飯量將大米放入小鍋,加入清水,米面鋪平,水面超過米面3公分左右;
2、大火煮沸,可以加蓋,但要經常開蓋,否則沸水會溢出(時長4分鐘左右、視水量米量而定);
3、待水沸后,轉入小火,火苗長在1公分以內,可以加蓋,也可以開蓋,加蓋時需有人看守,需偶爾開蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嘗是否煮熟;
4、煮熟后,關火。
用料
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 把材料備好,豬骨洗凈加入鹽腌上3小時以上 |
步驟二 | 步驟二 | 米、薏米加水泡半小時 |
步驟三 | 步驟三 | 豬骨氽水 |
步驟四 | 步驟四 | 倒出洗凈 |
步驟五 | 步驟五 | 水滾后把全部材料倒入,再次滾后關中小火煲上1小時左右差不多 |
步驟六 | 步驟六 | 吃時加入蔥花就可以 |
步驟七 | 步驟七 | 美味 |
用料
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 南瓜洗凈去皮。 |
步驟二 | 步驟二 | 切小塊就可以了。 |
步驟三 | 步驟三 | 小米過水洗一遍。 |
步驟四 | 步驟四 | 枸杞洗凈備用。 |
步驟五 | 步驟五 | 全部食材放入鍋中,大火煮開,小火燉20分鐘就可以了。 |
用料
食材 | 用量 |
紫薯 | 60g |
小黃米 | 50g |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 紫薯洗乾淨,去皮,切小塊。 |
步驟二 | 步驟二 | 小黃米,最好是今年的新米,淘洗乾淨。 |
步驟三 | 步驟三 | 紫薯和小米一起加水放入鍋中熬制粘稠即可,大概半個小時左右,可以根據自己喜歡的甜度加冰糖熬制哦。 |
步驟四 | 步驟四 | 是不是很有食慾,也很有營養哦。陽台的薄荷瘋狂的猛長,剪下來一支來點綴。 |
步驟五 | 步驟五 | 成品1 |
步驟六 | 步驟六 | 成品2 |
步驟七 | 步驟七 | 成品3 |
步驟八 | 步驟八 | 好天氣的清晨,喝上一碗是不是幸福感爆棚呢。。。。 |
步驟九 | 步驟九 | 成品4 |
步驟十 | 步驟十 | 成品5 |