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OPN

一種高度糖基化和磷酸化的酸性活性蛋白

OPN是一種高度磷酸化和糖基化的酸性活性蛋白,人體中的OPN活性蛋白存在於骨骼、血液、乳汁等很多組織和體液中,且母乳中OPN含量甚高,且在初乳中含量最高。 OPN活性蛋白對嬰兒的腸道早期發育、免疫調節、減少發熱、促進大腦和認知發育等方面起到重要作用。

早期發育


OPN活性蛋白對嬰兒的腸道早期發育、免疫調節、減少發熱、促進大腦和認知發育等方面起到作用。

免疫保護


OPN活性蛋白的活性能直達寶寶腸道,增強寶寶腸道屏障保護;同時OPN活性蛋白能被人體吸收,進入血液循環,激活免疫細胞,使用強化OPN的嬰兒配方奶可以實現活性功能模擬,生長發育指標與母乳餵養兒接近。研究顯示OPN能降低餵養嬰兒的血清促炎因子水平,與普通奶粉餵養對照組相比,減少了50%的發熱不適,給嬰兒配方粉餵養的寶寶進一步的免疫保護。

認知發育


除了對腸道發育、免疫調節、細胞增殖和分化有重要的生物學效應外,OPN還與認知發育有關。從目前研究來看,OPN促進認知發育的機製為促進髓鞘的形成,OPN可以通過上調大腦中OPN水平促進髓鞘形成而在早期大腦發育和行為發育中發揮重要作用。

腸道健康


OPN大部分可以耐受消化酶胃酸的分解,以完整的形式進入腸道被吸收,參與胃腸道發育的過程,對腸道發育成熟、腸道免疫建立都有非常重要的意義。
母乳中的OPN進入腸道后,完整或部分完整的OPN和OPN多肽可以與腸上皮細胞的多種整合素和CD44受體結合或直接被消化吸收,進入循環系統到達靶細胞后激活信號傳導通路,進而發揮多種作用。

配方奶粉


強化的OPN來自新鮮牛乳,但在牛乳中含量極低,有報道稱從2L原料奶中可以提前大約19mgOPN凍乾粉,也有報道稱從1L原料奶中可以提取大約11mg的OPN,按照這樣的提取量來計算,約90噸牛乳中才能提取1公斤的OPN,非常珍貴。根據兩者在牛乳中的含量對比,提取同等重量OPN所需牛乳量是乳鐵蛋白的4倍。因此使用添加了OPN的嬰兒配方奶粉相較未添加OPN的配方奶來說,在嬰兒免疫、減少發熱等方面的表現也更接近母乳餵養兒。