羊肥腸

由羊肥腸製成的菜品

燒燴羊肥腸的製作材料:主料:羊肥腸(大腸)500克 燒燴羊肥腸的做法:

菜系及功效:


私家菜 便秘食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜 工藝:燴
燒燴羊肥腸的製作材料:
主料:羊肥腸(大腸)500克
輔料:胡蘿蔔150克
調料:植物油45克,鹽3克,醬油5克,澱粉(豌豆)15克,味精3克,胡麻油10克,八角2克

燒燴羊肥腸的特色:


金黃色,肥嫩,不膩。
燒燴羊肥腸的做法:
1.坐勺加油,燒至七成熟時放入羊肥腸炸2分鐘撈出,控凈油。
2.原勺留底油,放大料瓣炸一下,撈出,用蔥、薑末熗鍋,放鹽、醬油、胡蘿蔔片羊腸、添湯燒透,點味精,用水澱粉勾芡,淋花椒油,出勺裝盤即可。