寡聚酶

相對分子質量大於35，000。相當數量的寡聚酶是調節酶，單獨的亞基一般無活性，必需相互結合才有活性。其活性可受各種形式的靈活調節，對代謝過程起重要的調控作用。如糖代謝過程中的很多酶均屬於寡聚酶。

已知大部分的變構酶都是寡聚酶。