自製滷水

以鹵料包為主料製成的醬料

自製滷水,一道用大蒜花椒、白鬍椒粒、鹵料包等作為主要食材製成的特色自製型醬料。

目錄

做法


用料
食材用量
大蒜一個
花椒10克
白鬍椒粒10克
鹵料包2小包
滷水1斤
冰糖20克
干辣椒20克
雞爪(一切你想鹵著吃的肉肉)看你心情
詳細步驟
說明
1.將食材飛水洗凈待用(我飛的是
2.1斤老滷水加1-3斤水燒開、調味、可以用炒糖色或者老抽調顏色、加入鹵料包、花椒、白鬍椒粒、大蒜、生薑、喜歡吃辣的親可以適量加辣椒哦;
3.加入準備好的食材、放進去鹵、燒開後轉小火鹵;鹵熟之後燜30分鐘味道更佳