豬肺

肺。

味甘，性平。

歸肺經。

補肺止咳，止血。

用於肺虛咳嗽，咯血。

1、治肺虛咳嗽：豬肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。

2、治嗽血肺損：薏苡仁研細末，煮豬肺，白蘸食之。（1、2方出自《證治要決類方》）

3、治咳嗽肺痿，吐血氣喘：豬肺一個（洗凈血水），病人每歲用杏仁一個（去皮尖）。將肺以竹片簽眼，每眼杏仁一個，麻扎住，安磁器內重湯煮熟。去杏仁不用，只吃此肺。（《萬病回春》）

4、治人（音啞）無聲：豬肺一個，生薑數片，煮熟切作片子。白及二十文，研為末，點盡豬肺吃。（《普濟方》白及散）

5、治吐血：梨汁、藕汁、萊菔汁、人乳、童便各一碗，豬肺一個（不落水，入童便灌足）。和煎至汁存二碗半，炒米粉和為丸，每服五錢。（《衛生鴻寶》豬肺丸）

6、治腦漏：豬肺一個。水制凈，入口用椒，照人年紀每歲三顆，煮熟食之。（《續回生集》）

內服：煮食、煎湯，適量；或入丸劑。

《本草圖經》：“不與白花菜合食，令人氣滯，發霍亂。”

宰殺后，取出肺，洗凈，鮮用或冷藏。

豬的品種繁多，達150多種，形態也有差異。基本特徵是：軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長，略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有懸蹄。頸粗，項背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。雜食性家養牲畜，繁殖力強，孕期約4個月。

全國各地均有飼養。