凱撒沙拉
一道常見於桌邊服務的傳統沙拉
凱撒沙拉是一道常見於桌邊服務的傳統沙拉。被稱做“沙拉之王”。沙拉是為了一群好萊塢明星在周末派對后所製作出的。在現今的墨西哥蒂華納，凱撒飯店（Hotel Caesar）已經不再經營餐館，但重新裝修的飯店旁邊的酒吧與餐館近來也按照傳統開始提供凱撒沙拉（2007年1月10日）。
凱撒沙拉
關於沙拉發明的故事有許多種版本，最常見的說法是，在有一次七月四日那天，餐廳耗盡了廚房內所有的東西，因此卡狄尼用他僅剩的食材，並以他的天賦異稟，製作出了凱撒沙拉。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 吐司切丁。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋子預熱，倒入橄欖油。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入麵包丁小火加熱，中途要翻面。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 生菜、紫甘藍撕成小塊，雞蛋和番茄切丁。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 煎好的麵包丁取出，放入紫甘藍、生菜和番茄丁。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 澆點兒凱撒沙拉汁。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 最後放入雞蛋。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 拌勻以後就可以盛出。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 撒點兒核桃碎。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 磨一點兒黑胡椒。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 大蒜、鯷魚切碎！ |
| 步驟二 |  步驟二 | 放入料理機 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入乾酪粉 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入蛋黃醬和牛奶 |
| 步驟五 |  步驟五 | 攪拌成糊狀 |
| 步驟六 |  步驟六 | 凱撒醬完成！忍不住嘗了一下！正宗！ |
| 步驟七 |  步驟七 | 生菜洗凈切成片加入凱撒醬 |
| 步驟八 |  步驟八 | 拌勻 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放入麵包粒 |
| 步驟十 |  步驟十 | 美味！ |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 太滿足啦！！！ |
1. romaine lettuce可用一般生菜或其他自己喜好的葉類蔬菜代替。
2. 白煮蛋可根據自己的喜好煮成全熟、半熟，甚至你也可以做個水煮荷包蛋，然後切開放在上面。
3. 原始的凱撒沙拉並沒有Anchovy的事，但有這個更好吃，如果找不到，可以用其他鹹味罐頭魚代替。
4. 如果沒有英國黑醋可以換成鮮榨檸檬汁調出的味道。
| 食物名稱 | 凱撒沙拉 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 260 千卡 |
