努力餐

（一）“努力加餐”的出處是卓文君的一首詩《白頭吟》的附言《訣別書》：

“春華競芳，五色凌素，琴尚在御，而新聲代故！……朱弦斷，明鏡缺，朝露晞，芳時歇，白頭吟，傷離別，努力加餐勿念妾，錦水湯湯，與君長訣！”

卓文君者，西漢蜀中才女也。臨邛(邛崍)人，貌美，善撫琴。書生司馬相如撫琴一曲《鳳求凰》，點燃了他們心上的愛情火焰。於是他們私奔成都。他倆生活無著，便在成都“當壚賣酒”。後來，司馬相如因一篇《子虛賦》得到漢武帝賞識，於是召他進京並委以重任。他赴京五年未曾回家，忘卻了共度苦難的文君，又生出納妾的念頭。獨守空房的卓文君，在傷心之餘，給京城的丈夫寄去一首《白頭吟》的詩，說“願得一心人，白頭不相離”，不料今日“聞君有兩意，故來相決絕”。她在詩后附上《訣別書》說：家中的古琴依然放在案頭，而將故曲換成了新音。……朱弦斷了，明鏡缺了，我的芳華已逝，只能作白頭吟了，望你努力加餐，從此不要再想我了。成都的錦水依然長流，我與你就此長別了吧！

讀了詩和信，司馬相如想到當年的柔情蜜意和患難與共，羞愧萬分，遂放棄納妾。於是他親駕駟馬高車，日夜兼程回到成都，把卓文君接到了京城。這輛馬車和駕車的司馬相如的巨大銅像，如今就安放在成都西隅的撫琴路上，路旁至今還有一間“文君酒家”呢。

（二）在著名的《古詩十九首》的《行行重行行》中也用了“努力加餐”這句話。這是東漢末年動蕩歲月中的一首亂離相思之歌。大意是說：思婦與丈夫一別，“相去萬餘里，各在天一涯”，音訊渺無。遊子啊，你為什麼還不歸來啊！衣帶漸寬，人已憔悴。她猜測疑慮，是不是他另有新歡了？她陷入了深深的苦痛和彷惶之中。但她又想，“思君令人老，歲月忽已晚。棄捐勿復道，努力加餐飯！”與其憔悴自棄，不如自珍自重，多吃一點飯，保重身體，“留得青山在”，或許還有夫妻團聚的機會。這話，看似無奈，其實也是無奈之中的積極之舉。

（一）1929年5月，川軍出身的車耀先（當時是中共四川特委委員，以經商為掩護，從事革命工作）在加入共產黨后，在三橋南街創辦了“努力餐”，並於次年5月搬遷到祠堂街。從此，這裡成為中共四川省委一個秘密的黨組織聯絡點，車耀先在這裡創辦救亡刊物，宣傳抗日，傳播革命。1946年車耀先被捕就義之後，出身貧寒卻深明大義的妻子車體先仍堅持打理一切，一直到1954年去世。

（二）1956年，“努力餐”經過公私合營改造后成為國營企業，隸屬於成都市飲食公司祠堂街商店。上世紀60年代初期我在成都看見的這家餐館，原本叫做“努力加餐”。那時它在祠堂街，瓦房，普通川菜館，大眾飯菜，勞苦大眾都可以進去用餐。轉眼間來到1984年，由於人民公園面臨擴建，有關部門將祠堂街上的老“努力餐”拆除，按照原來的規模和風貌在不遠處的金河路上整體重建。1985年7月22日，成都市人民政府公布“努力餐”酒樓為文物保護單位。

（三）1999年，努力餐由成都銀杏餐飲有限公司全權經營管理。現餐廳經過重整、裝修，富麗堂皇的仿古建築格外引人注目。

開成都平民“快餐店”先河

創辦人車耀先曾在餐館牆壁上留下一副對聯：“要解決吃飯問題，努力，努力！論實行民生主義，庶幾，庶幾！”

昨日，成都商報記者來到“努力餐”時，店裡的顧客正品嘗著這裡的川菜、粵菜，看起來與一般酒樓無異。

“我們這酒樓已經有80多年歷史了。新中國成立前共產黨員來這裡時，只需說出‘一菜一湯’的暗號，就可以不用花錢買單。”酒樓經理、中共成都市努力餐支部委員會書記郭東升告訴成都商報記者，新中國成立前這裡曾是中國共產黨在成都地下活動的據點，其創辦者是廣為人熟知的車耀先。

成都商報記者在酒樓看到，其一樓有一間十餘平方米的陳列室，酒樓創辦人車耀先的雕塑立於陳列室進門處，已經泛黃的史料陳放在玻璃櫥窗里。

陳列室名為“車耀先紀念室”。成都市黨史研究室有關負責人介紹，1928年冬天，車耀先在白色恐怖的血雨腥風中加入中國共產黨。根據黨組織的指示，為了不暴露身份，車耀先在祠堂街牌坊巷口開了一家“新的麵店”，專門經營“燉雞面”，該麵價廉物美，營養豐富，深受顧客歡迎；1929年，車耀先將麵店遷至山橋南街更名“努力餐”；1930年夏天，他又將“努力餐”遷移回祠堂街，作為地下黨的秘密聯絡點。

餐館創立之初，車耀先曾親筆在餐館牆壁上留下一副對聯：“要解決吃飯問題，努力，努力！論實行民生主義，庶幾，庶幾！”他經常提醒廚師：“庶民百姓到我們這裡來進餐，就要想辦法讓他們吃好，做到物美價廉。”

然而，在戰亂年代，讓百姓吃上物美價廉的飯菜並非易事。為此，“努力餐”天天按時出售“大肉蒸餃”和“大眾蒸碗飯”。每天一開門，趕來吃“大眾蒸碗飯”和“大肉蒸餃”的市民絡繹不絕。從某種程度上講，當時的“努力餐”開了成都平民“快餐店”的先河。

抗日救亡人士的活動中心

革命者只要在“努力餐”喊出“一菜一湯”的暗號，餐館就會為其提供免費餐飯。

車耀先根據黨的指示，以“努力餐”老闆的身份作掩護，積極從事抗日救亡工作，“努力餐”也順理成章地成為革命據點。革命者只要喊出“一菜一湯”的暗號，餐館就會為其提供免費餐飯。就這樣，“努力餐”默默接濟了許多當時生活上存在困難的革命者。

1937年1月，車耀先用餐館內兩間屋子作為編輯部辦公室，創辦《大聲》周刊。他用筆名發表大量文章，揭露親日派挑動內戰的陰謀，積極宣傳抗日，反對內戰。該刊曾多次被國民黨反動派查封，不得不先後改名為《大生》《圖存》等。從1937年1月創刊到1938年8月13日停刊，共出刊61期，疾呼抗戰，反對妥協，成為當時四川抗日救亡運動的喉舌。

1937年，成都地區各抗日救亡團體骨幹聯合成立“成都各界救國聯合會”，“聯合會”的日常工作和聚會就在“努力餐”。自此以後，抗日救亡運動不但可以統一行動，也加強了成都抗日救亡組織同全川各地抗日救亡組織的聯繫。

“努力餐”還成了抗日救亡人士的活動中心，國內著名的抗日救亡人士大多相會於此。救國會“七君子”沈鈞儒、鄒韜奮、史良、李公朴、章乃器、王造時、沙千里出獄後來蓉，車耀先特為他們設宴於“努力餐”。沈鈞儒還曾陪同鄧穎超與車耀先會面。1940年，中華文藝界抗敵協會成都分會歡迎馮玉祥、老舍來蓉而舉行的歡迎會，也在“努力餐”舉行。

初創時的招牌菜至今仍在賣

多年來，“努力餐”不僅建築外觀一直沒有改變，主營業務也從未改變，而且以後也不打算改變

成都市委黨史研究室有關負責人介紹，“努力餐”當年進行的種種宣傳抗戰活動，其實早為國民黨所注意。1940年春，國民黨發動了反共高潮，在成都製造了震驚全國的“搶米事件”，妄圖以此打擊抗日進步力量，破壞中共建立的統一戰線。

在一個風雨交加的夜晚，國民黨特務借收電報之名敲開“努力餐”的大門，秘密逮捕車耀先，將他先後囚禁於貴州息烽集中營和重慶渣滓洞。在獄中，車耀先抓住一切機會學習，並從國民黨特務的“攻心武器”曾國藩家書中受到啟示，給子女寫下遺書。縱使國民黨特務用盡心機，車耀先始終沒有暴露自己的共產黨員身份，也拒絕為國民黨工作。1946年8月18日，車耀先最終被殺害於重慶松林坡。

郭東升回憶，1940年車耀先被捕后，“努力餐”由車耀先的親屬經營。新中國成立后，“努力餐”由國有成都市飲食公司負責經營。上世紀60年代，“努力餐”經營權被下放至青羊區飲食公司。至上世紀80年代，由於城市改造，“努力餐”後退約幾十米，在金河路1號原貌復建。

“後退前的位置，就是現在金河路與人民公園交界處的十字路口。”郭東升說，2001年國企改制后，“努力餐”成為成都市通錦達商貿有限責任公司下屬分公司，但其他方面並未改變。

成都市黨史研究室有關負責人稱，2008年底，青羊區委組織部撥付專款對“努力餐”進行布置，“努力餐”被列為成都市黨史教育基地，車耀先的革命事迹也被作為青羊區入黨積極分子教育的重要課程。

如今，生燒什錦、宮保童雞、白汁皖魚等“努力餐”初創時的招牌菜仍在賣。酒樓的桌子上，大都擺放著一張紅色的“努力餐”宣傳資料，上面印有“努力餐”歷史及車耀先的事迹簡介。 “多年來，‘努力餐’不僅建築外觀一直沒有改變，主營業務也從未改變，而且以後也不打算改變。”郭東升說，“努力餐”這個名號承載了太多的歷史，他們會一直珍惜。

70多年前，革命烈士車耀先在成都創辦了針對貧苦大眾就餐的“努力餐”餐館；70多年後的今天，“努力餐”的商標已不再屬車家所有，餐廳所售飯菜也不再滿足低收入階層。車耀先烈士的後人稱，現在的“努力餐”已違背了他創立時的宗旨，要求收回“努力餐”的商標。