胡文華

在食用菌、天麻優良品種馴化繁育、菌種簡法開放生產、高產高效優質全轉化栽培等方面有精深研究。選育良種30餘種，革新高技術40餘項，專利技術2項，著有《野生菌類栽培技術》一書，發表論文 190餘篇，主要有《食用菌制種的簡化革新》、《“四不型”食用菌無菌接種器的研製》、《全營養高氮型顆粒菌種通用培養基研究初報》、《雞腿菇EC05生物學特性》、《大球蓋菇生物學特性及其制種栽培》、《中華神菇阿魏菇》、《耐鹼型EP318平菇生物學特性》、《稻草栽培EC05雞腿菇低產原因與對策》、《宜紅優1號雜交天麻特性及栽培技術》、《天麻蜜環菌同步播種栽培法》、《天麻仿野生栽培新法》、《如何決定引種天麻》等，分別獲得北京新世紀首屆優秀學術論文一等獎和中國新世紀經濟科教理論論文一等獎。發明了不用電、不用蒸汽、不用酒精、不用藥物免熏蒸滅菌直接隨機全開放接種運作的“四不型”食用菌無菌開放接種器。馴化育成耐鹼型EP318黑平菇、耐熱型EP789白平菇、廣溫特大型百里9299灰褐平菇、草秸專用型YP08和EP2586灰白平菇、可免除因孢子彈射引起“蘑菇肺”病症且被譽為“綠色菌品”的EP4號無孢子平菇，草秸生料專用特大型EC05雞腿菇，珍稀菌品SX42杏鮑菇、SX20阿魏菇、EC55長根菇、SX330大杯傘、SX01田頭菇、EH02黃傘，百里1號特長金針菇，紫木耳06，香菇花菇09，靈芝1號，CD611長裙竹蓀，宜紅優1號雜交天麻，宜昌烏紅雜交天麻宜豐4號蜜環菌等優良菌株和優良品種。研製成功顆粒型食用菌種包衣劑，食用菌枝條菌種、木粒菌種，原種栽培種通孔接種快速滿瓶的裝置，食用菌太空滅菌包，食用菌種控溫培養箱，食用菌簡法滅菌100%不濕棉塞新技術。探索成功食用菌袋畦通氧全轉化高產栽培，食用菌整草整秸稈直接露地仿野生栽培，草秸免浸泡生料覆土栽培EC05雞腿菇、食用菌廢料栽培雞腿菇，夏秋高溫栽培平菇，人造菇木沙床埋植栽培食用菌，杏鮑菇、阿魏菇高產關鍵技術，金針菇封閉式高產栽培，利用松杉木屑栽培平菇，利用住屋陽台栽培食用菌，平菇栽培種生料製作，簡法判定培養料含水量，袋栽平菇補水技巧，食用菌綠霉、菌蟎的發生與防治，天麻室內外栽培新法，食用菌家庭無害化全開放脫毒育種和無公害栽培等低投入高產出的簡易高效生產模式，已步入全國30個省市萬戶千家，產生了巨大社會效益和經濟效益。為我國發展“二高一優”綠色無公害生態農業和農村山區調整種植業結構，發展食用菌提供了重要的科學依據。

撰寫的《烏紅雜交天麻種植技術》，經中央電視台cctv-7《農廣天地》欄目組拍攝后，製作成了《烏紅雜交天麻種植技術》科教專題片，在中央電視台cctv-7《農廣天地》欄目第476期節目中播出后，在全國各地引起強烈反響。帶動宜昌76個鄉（鎮）、448個村、49280個農戶、147840人種植天麻，累計產值逾10億元。主要業績和科研成果已載入《三峽宜昌專家成果薈萃》、《中國科技人才大辭典》、《中國當代發明家大辭典》、《中國專家大辭典》、《當代中國人才庫》、《共和國農業專家名人錄》、《世界科技名人錄》、《中國“九五”科學技術成果選》、《中華創新與發明人物大辭典》、《中華優秀專利技術精選》、《種苗信息大全》等多部辭書中。