川北東社區

川北東社區位於縣城中心，內有延慶縣郵局等單位。1995年5月，延慶縣城鎮辦事處成立，接受此地，1997年設川北東小區居民委員會，將川北小區分成東西社區， 2002年8月，辦事處對所轄家（居）委會進行整合，將此區域更名為川北東社區並成立川北東社區居民委員會至今。

2015年5月13日晚，由團市委主辦的“新青年創業學堂”首期活動，通過網路直播方式吸引30餘名青年收看，分會場設在延慶縣香水園街道川北東社區青年匯。由團市委發起的“新青年創業學堂”活動將利用北京大學創業訓練營在線培訓系統通過網路直播方式在全市各社區青年匯分會場同步開展，使遠郊區縣的青年在本社區便能聆聽創業專家的分享。

為推進“新青年圓夢加油站”進程，5月17日，石大地球科學學院蒲公英青協與延慶縣“川北東夢之翼”社區青年匯共同舉辦攝影知識講座，普及攝影相關知識，促進青年全面發展。通過本次講座，社區青年和高校志願者表示不僅學習和了解了攝影知識，還提升了自身的審美能力與對生活的認識。講座后，石大志願者與社區青年匯進一步交流，就青年黨員如何推進“中國夢”進程，帶領社區青年建立一個幸福社區，切實幫助社區青年“實現健康生活”、共同開展體育比賽等具體話題進行了探討和交流。

2014年4月川北東社區開展送學活動，在前期摸底的基礎上，對社區內行動不便的老黨員送去了《論群眾路線—重要論述摘編》、《厲行節約，反對浪費—重要論述摘編》兩本輔導書以及街道工委精心設計的學習筆記本，方便黨員學習，切實將學習教育階段工作做好做實。

2015年5月，川北東社區“慈孝文化園”開園。川北東社區按照街道工委、辦事處提出的打造“一居一品”創建戰略，結合本社區老齡化顯著的工作特點創建了慈孝文化。活動中與會人員參觀了“一街一廳”為平台的新老二十四孝圖文，通過學生繪畫、老黨員發言、轄區老人書法表演等形式展示了川北東社區人人倡導、人人參與文明行動的良好氛圍，為構建文明社區、文明街道、文明縣城做出積極的努力。

漫步延慶縣城的大街小巷，火勺的香味隨處可聞。此“火勺”可非彼“火燒”，2011年延慶評選“十大特色文化遺產”，火勺以第一名入選。

火勺歷史悠久，相傳是秦始皇時期修築長城的老百姓帶的乾糧，特點是便於攜帶和保存。這種特色食品只流傳於延慶至永寧地區，在當地人日常飲食中佔有重要地位。火勺特別管飽，可以當主食，也可以當茶餘飯後的小吃。現在賣火勺的地方多數配有鐵板燒，生菜、蘑菇、豆皮、雞排、雞蛋等均可以夾在火勺裡面，也可以夾上豬頭肉，或者油餅、辣片等，那味兒可就更地道了。

火勺用火爐烘烤而成，延慶人管火勺的製作過程叫“打”。火勺棰長一尺左右，硬木製作，攤主要不斷地用火勺棰敲擊面案，發出有節奏的聲音招攬顧客。火勺的外皮是半發麵餅，裡面用蘸過油和椒鹽的面芯作瓤，包好後用火勺棰一壓一擀，就可以直接“摔”到鐺子上烙了。烙到八成熟時，再放到鐺子下面烤。“打”好的火勺外焦里嫩，表面有些微微焦煳，往嘴裡那麼一擱，滿口噴香酥脆，小焦渣兒順著指縫往下掉，真是一種享受。火勺瓤兒鹹淡適中，上面蘸滿了花椒末兒，潔白的瓤兒，焦黑的末兒，吃上一口，香而不膩，特別爽口。

打火勺最講究火候。火大了要煳；火小了等著吃火勺的人早就走光了。延慶大街小巷隨處可見打火勺的攤點，不過都沒有名號。川北東社區有幾家火勺鋪，您不妨品嘗一下。