紅樹莓

直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼時被柔毛。單葉，卵形至卵狀披針形，長5-12厘米，寬2.5-5厘米，頂端漸尖，基部微心形，有時近截形或近圓形，上面色較淺，沿葉脈有細柔毛，下面色稍深，幼時密被細柔毛，逐漸脫落至老時近無毛，沿中脈疏生小皮刺，邊緣不分裂或3裂，通常不育枝上的葉3裂，有不規則銳鋸齒或重鋸齒，基部具3脈；葉柄長1-2厘米，疏生小皮刺，幼時密生細柔毛；托葉線狀披針形，具柔毛。花單生或少數生於短枝上；花梗長0.6-2厘米，具細柔毛；花直徑可達3厘米；花萼外密被細柔毛，無刺；萼片卵形或三角狀卵形，長5-8毫米，頂端急尖至短漸尖；花瓣長圓形或橢圓形，白色，頂端圓鈍，長9-12毫米，寬6-8毫米，長於萼片；雄蕊多數，花絲寬扁；雌蕊多數，子房有柔毛。果實由很多小核果組成，近球形或卵球形，直徑1-1.2厘米，紅色，密被細柔毛；核具皺紋。花期2-3月，果期4-6月。

紅樹莓除適應在-40℃高寒下全裸越冬外，其抗旱耐瘠薄能力已超越了常規樹莓品種。主要分佈於北半球溫帶，少數分佈熱帶、亞熱帶和南半球。

除甘肅、青海、新疆、西藏外，全國均有分佈。普遍生於向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和疏密灌叢中潮濕處，海拔200-2200米。朝鮮、日本、緬甸、越南也有。

紅樹莓採用先端壓條繁殖、根櫱繁殖和埋根繁殖、分株繁殖4種方法均可達繁育苗木的目的，常用方法為先端壓條繁殖和根櫱繁殖。

壓條繁殖：

紅樹莓枝條頂芽既能長梢又能在梢基部生根。通常在夏季當新梢尖端葉片小而捲曲，形如鼠尾狀時即可將其壓入土中，如果壓入太早則新梢不形成頂芽而繼續生長；壓入太晚或不壓，新梢雖然可鑽入地下生根，但根系往往較差，影響苗木質量。

根櫱繁殖：

紅樹莓每年夏季都發生大量的根櫱（串根苗），為了得到高質量的根櫱苗，必須對母株加強管理，疏去過密的而選擇發育良好的根櫱苗，間距在10-15cm左右。秋季落葉時挖起根櫱苗，選擇適宜的地方假植或直接定植。

園地選擇：

紅樹莓應選擇土質肥沃、小氣候溫暖的地點建園。山地，以5-8度的向陽坡地為宜；平地建園，地下水位應距地面1-1．5米以下，土壤應以沙質壤土和透氣性良好多腐質物的粘質壤土為好。

1建園整地

園地應選擇在通風、透光、土壤肥沃、灌水方便的地塊,也可以作為庭院經濟房前屋后栽植或零星栽植,對選好的園地進行路道及滴灌管道的規劃、配設,春季3月下旬至4月上旬,待園區地下雜草籽粒全部發芽后,結合深耕每畝施3500～4500kg的廄肥進行改良,深25～35cm為宜,根據地下害蟲的輕重選用1～2kg辛硫磷拌土散施入防治以金龜子幼蟲為主的地下害蟲,對園地的雜草、作物的根莖一定要清除乾淨,以達到深耕、滅草、防蟲的效果;6月下旬至7月上旬入伏以來進行第二次耕作曬地,深度以20cm為宜,10d後進行第三次翻曬土地,充分利用太陽紫外線滅菌、殺蟲,促進土壤熟化,最終達到提高土壤肥力的作用,進入8月下旬至9月上旬根據降雨情況,待園地涼散時進行第四次耕作,深以20cm為好,然後耙平耱實,促進蓄水保墒。

2栽植

秋栽苗木應選擇根系發達、基生芽飽滿木質化較好的植株。栽植時應將苗木稼植在背陰處用濕砂埋藏。栽前對苗木根系剪留10cm,並用ABT6號生根劑浸泡,以提高成活率。春秋季均可栽培,春栽易早不易遲,土壤解凍后立刻進行。秋栽以落葉為好,一般9月下旬～10月下旬土壤結凍前為好。根據兩季栽培方法試驗觀察比較,秋栽成活率高於春栽。原州區選擇秋季栽培,按株行距0.5×2.5m,南北行向,根據苗子大小,挖30cm×30cm×30cm的栽植坑,每穴施入腐熟有機肥4kg左右,與地表土拌勻施入,再覆土5cm的土,然後將苗子放入坑內,覆土15cm,輕提苗子,舒展根系,然後踩實,再覆土,再踩實,使根系與土壤緊密結合,可提高成活率,覆土踩實過程中要注意基生芽的保護,覆土厚度要適中,埋土厚度不超過苗木原來土印,栽后將苗子地上部分剪留15cm,以減少蒸發,促進根系癒合發育,確保在土壤封凍前長出新根,可起到抗旱、促進根系發育,提高苗木成活率,來年春季發芽早,生長快。

3澆水

栽后根據園地土壤墒情及時灌足定根水,如要埋土越冬防寒,待土壤發白時進行埋土10cm,春季土壤解凍后要及時撤除防寒土,以防后芽,有利於提高成活率。

4田間管理

栽后3～8月,根據降水量多少,確定灌溉次數,每次灌溉后要進行中耕除草,深度以10cm左右為宜,8月中旬～10月中旬結合施有機肥深翻一次曬園,深度以20cm以上為宜。10月枸杞樹落葉后或翌年土壤解凍后,在樹冠外圍開溝每畝施廄肥3000kg～4500kg與複合肥15kg混合肥。施肥以距株叢一側約35cm左右,挖深寬20cm×20cm施肥溝,株施農家肥3kg,然後澆水覆土,第二年施肥改到另一側。花后3周左右噴一次1.5%磷酸二氫鉀,有效促進果實生長。每年的萌芽期、花期、果實膨大期各澆水1次,花期水尤為重要,雨季積水較多時,要注意排水,冬季封凍期前要澆足冬水。有需要埋土防寒的澆足冬水后,待地皮晾散后,先在基部培土,沿著一個方向,把枝條壓倒埋嚴,壓時防止枝條壓斷,防止透風,埋土10cm,嚴寒地區也可以適當厚埋,原州區無需埋土防寒。

5修剪

樹莓修剪每年進行3次,在4月中旬,萌動期,剪除乾枯枝、病蟲枝,從基部疏除過密枝、傷枝,留8個發育健壯的2年生枝,枝間距保持在20cm左右,及時將枝條固綁到鐵絲架上。在5月中旬左右,生長到30cm左右,留強去弱,選留12個生長旺盛的強壯枝條,其餘枝條均從基部剪除,注意剪口要低一些。果實採收后,對2年生的結果枝從基部全部剪除,剪留高度以5cm為好,有利於枝條的萌發,對剪除的枝條、落葉全部清除園外處理,能有效減少病蟲害的發生,在剪除2年生枝條的同時,短截當年生枝條,以200cm左右為宜,集中營養,有利於枝條的充實和花芽的分化。

6病蟲害防治

病害主要有根腐病、灰霉病,另外,早春害蟲。可用70%的甲基拖布津1000倍液或50%多菌靈800倍液防治灰霉病,用50倍福爾馬林或200倍多菌靈根部消毒防治根腐病,用2.5%速滅殺丁2000～2500倍液防治早春害蟲。冬春季也可以清園,降低病蟲害危害。

中國栽培的樹莓品種多由國外引入。國內種苗市場主推的各類品種，均源於黑龍江、南京和瀋陽。但總體而言，上述品種來源不確，品種老化、退化嚴重。樹莓可分為紅莓類群、黑莓類群、露霉類群及其雜種。

本變種枝、葉柄、總花梗、花梗和花萼外面具稀疏針刺或幾無刺，枝和葉柄均無腺毛，僅總花梗、花梗和花萼外面具腺毛。

產內蒙古（大青山、涼城）、河北西部、山西東部至西部。生山谷陰處、山坡林間或密林下、白樺林緣或草甸中，海拔1250-2500米。

本變種為復盆子R.idaeusL.和庫頁懸鉤子R.sachalinensisLevl.之間的過渡類型，和復盆子區別在於總花梗、花梗和花萼外面具腺毛；和庫頁懸鉤子區別在於枝、葉柄、總花梗、花梗和花萼上具稀疏針刺或近無刺，枝和葉柄上無腺毛，僅在總花梗、花梗和花萼外面具腺毛。

無毛復盆子（變種）

紅樹莓別名很多如莓托盤，紅馬林等，為富含多種人體所必需營養成份的果、葯、生態利用等多項兼用型樹種，果實除鮮食外，尚可深加工成飲品，果汁、果酒、果醬、果脯、果凍等。速凍果在國內外市場非常搶手，鮮紅艷麗的果色，符合國際樹莓速凍的定性指標；藥理作用具止咳、化痰、潤肺、活血、益肝、利腎等功效。為中國新興開發的第三代水果。

樹結漿果的新興果樹，樹高1.8米上下，叢生，寶石形的鮮果，漿果圓球形，深紅色，甜香味濃，品質好；花托上小漿果排列疏鬆，很容易與花托分離。植株萌櫱力強，抗旱力強，產量較高，單株叢可結果3千克，每公頃產11250～22500千克。果實具有獨特香味和天然色素，糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高於蘋果、葡萄，富含維生素E和硒，其抗衰老物質SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物質（鞣化酸）含量高於現有的任何栽培及野生水果，其根、莖、葉也都有藥用功效，在食品、醫藥、化妝、保健等方面有著廣泛用途。由於營養成份和出汁率優於所有的水果，得到了國內外果樹界的高度重視，被列為第三代水果和西部大開發的先鋒樹，被帶上太空的三個樹種其中就有樹莓，前景十分廣闊。

紅樹莓鮮果甘爽多汁，風味爽口，除了大量上市鮮食外，大規模栽培的市縣區或鄉鎮村，深加工的經濟效益更可觀。樹莓的生命力和適應性強，低溫郵寄40天內100%成活，在黑龍江省最冷（零下40℃）的高寒山區露地栽培可安全越冬；抗逆性更強，只要能生長植物的土壤，它都能正常生長；在南方各省區栽培表現更好，生長期長，高產高效；未發現任何病蟲害；樹勢旺盛，定植一年後苗欺草，更是綠化美化環境和防風固沙的理想品種，還具有較高的藥用價值。每畝栽苗一千棵，兩年自然串根擴滿園，達五千棵以上，一次定植，可交替結果百餘年，自花結實，栽培當年少量掛果，二年旺果，採收期為每年的4-7月份（因地區溫度而異），保護地栽培可提前上市。即使粗放管理：不剪枝、不打葯、不施肥、不鋤草，年均株產鮮果1市斤左右，市場最低價60-70元，經濟效益十分可觀。大面積栽培大果型的“美洲紅樹莓”和“雙季紅樹莓”是全國農民和下崗人員致富的有效捷徑。

紅樹莓怎麼吃？

市場上常見的樹莓有三種。紅樹莓果實為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹莓果實為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹莓是紅樹莓的一個黃色變異類型，其果實為圓形，香氣濃。質量好的樹莓是堅實、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過了或霉爛的。新鮮樹莓在食用之前應稍加沖洗，但絕不能浸泡。

市場前景分析：

樹莓在世界上被譽為“黃金水果”。除富含果糖、維生素、氨基酸，風味香醇，酸甜可口外，還有三大保健藥用功能：一、人體可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首。經常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；二、天然抗致癌物質“鞣化酸”含量超過藍莓居各類可食物之首，對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌有特殊療效；三、富含天然阿斯匹林“水楊酸”，可鎮痛解熱、抗血凝，亦可減少心腦血管栓塞的發生。

在歐美市場上，由於人工採摘成本高、鮮果不易保鮮等原因，導致鮮實樹莓的零售價高達每磅12美元；我國五星級賓館從國外引進的速凍果，零售價高達每磅15美元。據統計，歐美80%以上的樹莓被加工成濃縮汁或果漿，進而再提供給各飲料、食品商生產成品。

莓系列產品有數百種，在世界飲料、食品、美容、醫藥行業已得到廣泛運用。但在中國還是空白。與傳統果樹相比，發展樹莓有四大優勢：

1.國內剛剛起步，國際市場需求量大，有廣泛的市場前景；

2.樹莓耐旱耐瘠、抗旱性強，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植；既可集約種植，又可在庭院種植或作植物綠籬；有的品種特別耐旱耐寒耐瘠，根櫱萌發特別發達，可與沙棘、枸杞並列為水土保持三大先鋒灌木類樹種；根據樹莓栽培品種的不同，可在我國大多數省區引種栽培。如有的黑莓品種可耐-17℃左右低溫並在PH值8.0的土壤中良好生長。紅樹每品種中除了耐寒性強外，有的還可以在亞熱帶高海拔地區如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。紅樹莓有黃、紫色等變異品種，但同歸一宗。

3.與葡萄相比，樹莓栽培較為粗放，省工節水、抗病蟲性強、生產管理成本低；

4.周期短，經濟效益高。栽培當年即掛果，3-4年進入盛果期。經濟壽命可達20年左右。畝產可達800-1000公斤，以每公斤5元計，畝收入4000-5000元。

因此，樹莓將成為我國新興果業的先鋒樹種，發展前景十分廣闊。但我國樹莓生產和銷售尚處於初級階段，產業化協作體制還沒有形成，市場定位還很高。

紅樹莓的速生特性，能快速固土保水，是改變沙荒、調整生態，迅速植被的首選樹種。即是固沙植被的優良樹種，又是難得的環境美化植物，觀賞品味頗高，賞花觀果留葉凈氣，可縛引為綠廊花牆，豐滿紅枝條上密生堅硬的針刺，可起到防護防範作用，觀賞、食果、防範、綠化一舉多得。盆栽作為花卉供應市場經濟效益更高。

紅樹莓又可入葯，有明目、補腎作用。莖(珍珠桿)、果實：固精補腎，明目。

果實性味：微甘、酸、溫

功效：浙江和福建一帶常用其未成熟果實替代覆盆子入葯做引，具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。

主治：腎虛、遺精、醉酒、丹毒等症。葉性微苦，具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用，主治咽喉腫痛、多發性膿腫、乳腺炎等症，在湖南湘西地區，群眾常將嫩葉搗碎飼餵動物治療腹瀉。

1、紅樹莓人稱黃金水果

紅樹莓俗稱托朴，與草莓比較相近，但果實結在灌木上，口味酸甜，且奇香無比。樹莓果實為聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，營養豐富，是風靡世界的“第三代水果”，在國際市場上被譽為黃金水果。中醫認為，樹莓性溫、酸平、無毒，入肝腎二經，有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能，有助於治療痛風、丹毒、遺精等症。

2、紅樹莓富含“人體清道夫”

樹莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是好的人體清道夫，能夠消除人體產生的大量有害代謝物質，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內在環境，達到美容、養顏、延年益壽的目的。長期食用樹莓，能有效保護心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以樹莓酮為主要成分的減肥瘦身產品已成為國外市場的流行產品。美日科學家研究認為，每日攝入適量鮮樹莓果或相應的果製品，對控制體重、保持體形具有很好的作用。