香炸雞腿是一道以雞腿/雞翅隨意、麵粉雞蛋、麵包糠適量、生抽適量、鹽糖適量、孜然粉適量、花椒粉適量、胡椒粉適量作為主要食材製作而成的家常菜，口味孜然。
菜品口味：孜然
主要工藝：炸
主要食材：禽蛋類
所需時間：半小時
製作難度：簡單
1、把雞腿砍成2份,(也可以用雞翅雞翼槌) 然後放生抽，糖鹽，胡椒粉，孜然粉(我超級喜歡孜然粉)和花椒粉，拌勻腌制20分鐘。
2、每塊雞都裹上麵粉 蘸上
蛋液(蛋液加點鹽)再裹上麵包糠。
3、油燒5成熱，小火
炸雞，炸至兩面金黃。取出放涼，油轉大火復炸1分鐘逼出油，再放在鋪有
吸油紙的碟子上，完成。
