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筍肉餛飩
筍肉餛飩
筍肉餛飩,一款美食。
目錄
1
製作步驟
2
製作食材
製作步驟
1、將豬肉末、竹筍粒放入盆中,加入
精鹽
、
味精
、
醬油
、
香油
、
胡椒粉
、蔥末、
薑末
、攪勻上勁,製成餡料。
2、用餛飩皮包入適量餡料,對摺捏緊,製成元寶形
餛飩
生坯。
3、坐鍋點火,加入
清湯
燒沸,先放入餛飩生坯煮至八分熟。
4、再下入水發
海米
、香菜葉、
紫菜
、蔥末、精鹽、味精、香油煮熟,出鍋裝碗即可。
製作食材
豬肉
、
竹筍
、海米、
香菜
、紫菜、蔥末、精鹽、味精、香油
基本信息
中文名
筍肉餛飩
起源地
揚州
菜品類型
麵食
主要食材
豬肉、
竹筍
、
麵皮
目錄
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