炒米果
炒米果
炒米果是一道美食，主要食材是黃元米果。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先給大家看看我今天買的黃元米果，顏色呈金黃色，形狀是橢圓形的，除了炒著吃，還可以蒸著吃、煮著吃、煎著吃，或者炸著吃。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將黃元米果切成片，厚度要適中，不能太厚，也不能太薄，黃元米果受熱後會變軟，如果切得太薄很容易粘鍋，而且口感也不好。如果黃元米果很硬，需要泡軟后再切。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將提前蒸熟的臘肉切成薄片，裝入盤子里備用。臘肉很咸，不能加太多了。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將大蒜去根后洗凈切成段，白菜洗凈后切小段，小米椒洗凈後去蒂斜切成片，將所有切好的食材裝入盤子里備用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鍋里倒入少許油，油溫5成熱時下入臘肉，轉小火煸炒出油。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 然後加入白菜梗、小米椒和蒜白翻炒幾下，爆出香味。不吃辣的可以把小米椒換成不辣的紅椒。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 接著加入切好的黃元米果快速翻炒均勻。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 翻炒的時候一邊淋上少許清水，一邊不停地翻炒，這樣操作黃元米果就不會粘鍋了。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 待黃元米果炒軟后，加入白菜葉和蒜葉翻炒幾下。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 最後加入少許鹽和少許生抽，炒勻后即可出鍋。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 將炒好的黃元米果盛入盤子里，就可以開吃了。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 看起來是不是很誘人啊？ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備材料：備好上述材料（黃米果切片，花菜掰塊，雞蛋打散，胡蘿蔔切絲，蔥切段）。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 製作過程：花菜燙至7分熟撈出備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 製作過程：雞蛋打散入油鍋滑炒一下備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 製作過程：鍋內倒入少許油，加入蔥白爆香。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 製作過程：接著倒入黃米果和胡蘿蔔翻炒均勻。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 製作過程：炒制微軟，加入花菜繼續翻炒。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 製作過程：接著加入雞蛋和蔥段炒片刻，最後加少許生抽和鹽翻炒均勻即可出鍋。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 完成：出鍋擺盤。 |
用料
詳細步驟
