核桃派
核桃派
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 90g手抓餅放入派盤中間，把底部與側面整理，用手指捏服帖，再用叉子在底部扎孔，防止烘焙時底部向上鼓起。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蘋果切約1厘米立方的小丁，鋪到底部。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 再在上面鋪一層核桃碎，表面鋪平即可，盡量不要高出派盤太多。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將除手抓餅、蘋果、核桃仁以外的原料全部混合，低筋麵粉需要過篩，攪拌均勻。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 慢慢倒入派盤達到95％程度滿。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放入預熱好上火180℃、下火200℃的烤箱內烘烤20分鐘左右。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 外酥內柔，香甜可口，吃過的人都會說這四個字：太好吃了！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 核桃去皮。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 預熱烤箱，上下火160度15分左右，烤香核桃就可以了。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 先來製作派皮：稱取15g白砂糖。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 篩入低粉。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 篩入可可粉。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放入30g黃油，無需軟化。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將其搓成粗粒狀。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 慢慢倒入牛奶，將麵粉和成團即可。放入冰箱冷藏1小時。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 冷藏好的麵糰拿出來擀開，貼合到烤盤中，扎眼。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 預熱烤箱，上下火180度10分鐘左右。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 在來製作核桃餡料：20g黃油+15g白砂糖+20g紅糖+10ml牛奶。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 微波爐高火叮1分鐘，融化后徹底攪拌均勻。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 液體放涼以後，倒入雞蛋液，攪拌均勻。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 放入烤香的核桃，繼續攪拌。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 將餡料放到派皮中。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 預熱烤箱，上下火175度30分鐘左右。 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 烤好以後自然放涼。 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 切塊兒~ |
| 步驟十九 |  步驟十九 | O(∩_∩)O哈哈~ |
| 步驟二十 |  步驟二十 | 咬一口，滿嘴核桃香~ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 低筋麵粉 | 150g |
| 核桃仁 | 200g |
| 紅糖 | 100g |
| 無鹽黃油 | 90g |
| 細砂糖 | 15g |
| 清水 | 60ml |
| 雞蛋液 | 30ml |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 碗中篩入低筋麵粉150g，加入細砂糖15g、黃油60g，混合均勻呈粗粉狀。再加入清水45ml，揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時 |
| 步驟二 |  步驟二 | 核桃仁200g搗碎鋪入烤盤，放入預熱好180℃的烤箱，烤制8分鐘，取出 |
| 步驟三 |  步驟三 | 在案板上撒一層麵粉防粘，取出麵糰，擀平成圓形，放入模具中。用叉子在派皮底部扎些小孔，放入烤箱180℃烤制約20分鐘 |
| 步驟四 |  步驟四 | 奶鍋放入黃油30g、紅糖100g、清水15ml，開小火不停攪拌至完全溶解，關火放涼。倒入蛋液30ml，攪拌均勻，再加入烤好的核桃仁混合均勻製成核桃餡 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將核桃餡填入派皮中鋪勻，放入烤箱170℃烤制約35分鐘 |
| 步驟六 |  步驟六 | 取出放涼，脫模切塊，即可享用 |