梁志宏

中國農業大學副教授

梁志宏,女,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授,博士。

個人經歷


學習經歷

2003-2008 中國農業大學 食品學院 食品生物技術專業,獲工學博士學位。
1996-1999 中國農業大學 植物科技學院 植物病理學專業,獲農學碩士學位。
1987-1991 北京農業大學 生物學院 微生物專業,獲理學學士學位。

工作經歷

1999- 中國農業大學食品科學與營養工程學院,講師,副教授。
1991-1996 內蒙古回民奶食品廠 從事檢驗、品控等工作。

主講課程


主要參加《食品微生物》、《普通微生物》的精品課程建設;
指導國家大學生創新性實驗計劃“雙歧桿菌胞外多糖發酵罐工藝優化及抗氧化產品試研製”。

研究方向


微生物與食品安全:食品中有害微生物(or 代謝產物)的危害程度的檢測、安全性評價及控制研究,包括其危害產生的機理和條件,建立安全控制程序等;功能微生物及代謝產物在食品原料、加工及保藏過程中對食品安全的影響與促進作用的研究。

主要貢獻


主要完成“國內外食品微生物限量標準研究”;
主持國家863項目子課題“畜產品品質參數微生物分析研究”;
參加國家自然科學基金“粘細菌解毒肽對飼料黃麴黴毒素的解毒作用機理研究”;
參加國家科技基礎條件平台“工業芽孢微生物菌種資源標準化整理及整合”等項目。

科研成果

教育部成果鑒定2項
《雙歧桿菌胞外多糖結構鑒定、功能評價及活性產品的研製》(第5完成人);
《食品藥物環境芽孢菌種質資源庫建設和應用》(第3完成人);
申請專利3項,授權2項。

論文

何雲龍, 梁志宏, 許文濤, 黃崑崙, 羅雲波葡萄中碳黑麴黴的分離及其產赭麴黴毒素A的研究。中外葡萄與葡萄,2009(1):4-8(通訊作者
李俊霞,焦自好,王斐,關舒,牛天貴,梁志宏。降黃麴黴毒素B1菌株發酵條件的研究。食品科學,2009, 30(13):157-62(通訊作者)
李俊霞, 梁志宏, 關舒, 汪 曉, 王 寧, 計 成, 牛天貴。黃麴黴毒素B1降解菌株的篩選及鑒定。中國農業科學, 2008, (5): 1459-63
梁志宏, 王慧敏, 李金雲, 王建輝。菌葯合劑中化學藥劑對葡萄生防菌株E26的影響。中國生物防治,2008(10):17-21

獲獎記錄


2008年獲得學校教學成果一等獎。