黃湖

黃湖大閘蟹，產於安徽省宿松縣境內的黃湖。黃湖湖水清新，長流不斷，水生動植物資源豐富，為黃湖大閘蟹提供了得天獨厚的生長條件。黃湖牌大閘蟹體大腴肥，肉嫩脆、味鮮，富含核黃素、維生素A、蛋白質、脂肪、硫胺素、泥克酸、鈣、磷、鐵等人體所需的營養成分，質優價廉，堪稱中國螃蟹之最，倍受國內為蟹商和廣大食客的青睞，暢銷香港、日本、美國、東南亞，因獨霸香港市場而得名。97年，經省級專家評定，被安徽省人民政府授予“安徽名牌農產品”稱號。1999年獲“中國國際農業博覽會名牌產品”稱號。黃湖大閘蟹遠銷美國、日本、東南亞各國和港澳地區。宿松黃湖青蝦殼薄肉滿，味道鮮美，日商在產區設埠收購。黃湖殼薄肉滿的龍蝦與龍湖味鮮肥美的鱤魚、大官湖晶瑩剔透的銀魚為本縣名貴水產品，堪稱“宿松三珍”。

黃湖還盛產荷葉，菱角等，荷葉的作用：

中醫學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。

中藥現代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血症，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.8%。有資料報道，荷葉中的生物鹼有降血脂作用，且臨床上常用於肥胖症的治療。

現代臨床治療高脂血症獲得良好的效果，用荷葉、枸杞子、劉寄奴等製成濃縮水劑500毫升/瓶，每日3次，每次服20毫升，6-8瓶為1個療程，治療高脂血症44例，顯效26例，有效15例，無效3例，總有效率93.2%。本方能非常顯著地降低血清三醯甘油、β-脂蛋白，升高高密度脂蛋白-膽固醇、載脂蛋白A的含量；顯著升高高密度脂蛋白-膽固醇亞組的含量，降低膽固醇、全血比粘度。

每年端午節黃湖水面都開展賽龍舟，安慶境內的縣市都有隊伍參賽。