三仙茶

山楂10克，神曲10克，麥芽30克，蜜棗2隻。製作：將上述茶料一同放入砂鍋內，加入清水一碗半，煎至小半碗，溫服。本茶可復煎，即每天可飲2次。

能消食導滯。適用於小兒腹脹、噯氣、口臭、不思飲食者。

在中醫的處方上，經常看到“一味”葯——焦三仙。其實，它不是一味葯而是三味葯，即焦麥芽、焦山楂、焦神曲。為什麼這三味葯經常合用呢？這是因為這三味葯均有良好的消積化滯功能，但又有各自不同的特點。焦麥芽有很好的消化澱粉類食物的作用；焦山楂善於治療肉類或油膩過多所致的食滯；焦神曲則利於消化米麵食物。三葯合用，能明顯地增強消化功能。因此，臨床上醫生常將三葯合用並稱為“焦三仙”。

經大麥發芽而成，將麥芽置鍋內微炒至黃色，噴灑清水，取出曬乾，即為焦麥芽。焦麥芽具有健脾和胃、舒肝化滯之功，用於治療食積不消、脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐泄瀉等症。現代研究認為，麥芽中富含澱粉分解酶、轉化糖酶、脂化酶、維生素B等，有良好的助消化作用。

切片曬乾，置鍋內用武大炒至外面焦褐色、內部黃褐色為度、噴灑清水，取出曬乾，即為焦山楂。口服山楂能增加消化酶，促進脂肪的分解和消化，對因吃肉類或油膩過多所致脘腹脹滿、噯氣、不思飲食、腹痛、腹瀉者，療效尤佳。此外，現代藥物試驗表明，山楂有緩慢而持久的降低血壓的功效，還可降低膽固醇和甘油三酯，防止動脈粥樣硬化，而且還可舒張冠狀動脈，增加心肌收縮力，對抗心律失常。因此，有利於防治高血壓、高血脂、動脈硬化及冠心病。

為全麥粉和其他藥物（青蒿、蒼耳，辣蓼、杏仁、赤小豆等芽）混合后經發酵而成的加工品。取神曲置鍋內炒至外表呈焦黑色、內部焦黃色，取出，噴灑些消水，放涼，即為焦神曲。神曲經發酵而成，凡發酵之品都有健脾胃助消化的作用，因此，對於飲食內傷所致的消化的不良、胸痞腹脹頗有效驗。