普洱茶記

雲南普洱茶，長期以來在國際市場上，特別是在中國港、澳、台地區，東南亞地區以及日本、韓國等地廣受推崇，這因了產茶地深厚的茶文化底蘊，同時也因了生於斯長於斯的一代代茶人的艱辛努力，我希望今天的普洱茶人，秉承古老的傳統工藝，汲取先進的科學手段，勵精圖治，勇於探索，力爭在2l世紀重塑普洱茶輝煌，再展普洱茶風采，把最優秀的普洱茶敬獻給天下每個熱愛茶品的人。

序一 [張正明]

序二 陳年普洱茶時間的重量[阮殿蓉]

序三 《普洱茶記》[台灣版序][鄧時海]

真想回到清朝去[修訂版自序]

序篇 歲月的茶香

第一篇 關於普洱茶

第二篇 勐海一一雲南茶都

第三篇 朝拜茶王

第四篇 茶人訪談錄

第五篇 勐海茶廠記

第六篇 普洱茶珍品

第七篇 茶熱起來 人淡下去

附 雷平陽訪談

後記

雷平陽，男，1966年生於雲南昭通，詩人、作家，中國作家協會會員，雲南省作協簽約作家。

20世紀80年代中期開始文學創作，在《人民文學》、《詩刊》、《十月》、《大家》、《山花》等刊物發表大量詩歌、散文、小說作品。

出版有專著《普洱茶記》、散文集《風中的群山》、《雲南黃昏的秩序》和《像袋鼠一樣奔跑》、《我的雲南血統》、《七個人的背叛》(與人合著)、《第二屆華文青年詩人獎作品集》(與人合著)等。

曾獲《詩刊》“華文青年詩人獎”、第三屆人民文學獎，詩歌獎、昆明市茶花獎金獎、第四屆華語文學傳媒人獎2005年度詩人提名等。

是當下詩歌界倡導的“草根性和地域性寫作”及“中間代”詩群的代表性詩人之一。

書評

背雪的人走過，一批又一批。馱茶的馬遠去，一匹又一匹。一筐雪融化了，他們又背第二筐，用雪泡茶？我們耗費了太多的命運。深陷此道者，誰都知道這種活計的虛無 和寂靜。融化的雪水淋濕過鞋幫，累死的馬匹堆滿天庭，向西、向北、向南、向東，一條條道路也一度伸得很長，漫無邊際。但現在，除了這與光陰賽跑的茶 一切都變成了灰。哎，我根本不願 提及輪迴與消亡，可除了古老的悲傷，不變的健忘。誰還能陪我，度過這群峰之上的黃昏? 小雨下在眼前，遠處暮色成堆。一蓬草，在石縫中死去。一根馬骨，插在路上，像根帶血的笛子!

——雷平陽