干冬菜，中藥名。為十字花科植物青菜的莖葉，經鹽腌蒸曬而成。具有滋陰，開胃，化痰，利膈之功效。治肺熱痰嗽，喉痛，失音。
干冬菜
(《綱目拾遺》)
霉干萊(《綱目拾遺》)，陳乾菜(《本草再新》)。
為十字花科植物青菜的莖葉，經鹽腌蒸曬而成。植物形態詳"
菘菜"條。
咸苦，平。
《本草再新》："味苦咸，性平，無毒。"
《本草再新》："入肺、腎二經。"
滋陰，開胃，化痰，利膈。治肺熱痰嗽，喉痛，失音。
①《綱目拾遺》："開胃下氣，益血生津，補虛勞，已痰嗽。年久者，泡湯飲，治聲音不出。和酒搗爛，塗湯火傷。"
②《本草再新》："治肺火咳嗽，化痰理氣，治喉疼失音，益陰滋水。"
治白火丹，此症形如
水脹，肢體俱腫，皮膚色白，飽脹不食，畏見燈火：
冬菜(勿落水，愈陳愈妙)，煎湯洗浴，並煎服之。(《綱目拾遺》)
