清燉童子雞

以童子雞為主材製成的美食

清蒸童子雞原汁原葉,童子雞肉質鮮嫩,童子雞含銅,蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長發育。

材料


主料

清燉童子雞
清燉童子雞
童子雞一隻。

配料

黨參一支、枸杞幾顆、姜2片、紅棗2顆。

烹飪方法


1、把雞殺洗乾淨切成小塊放入碗中。
2、準備黨參、枸杞、薑片、紅棗。
3、把(2)的配料加入雞肉中,並加入適量高湯或者清湯
4、蓋好蓋子以後套個袋子綁緊。
5、鍋中加入適量清水后把碗放入。
6、蓋上鍋蓋,水開轉小火慢慢煨1小時。