滋補酒

滋補酒，指在釀酒過程中，添加中草藥，以滋補為主，有保健強身作用的飲酒。滋補酒根據其用材分為植物類滋補酒、動物類滋補酒、動植物滋補酒以及其它配製酒。滋補酒用藥，講究配伍，根據其功能，可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。《博物志》曾記載道：昔有三人冒霧晨行，一人飲酒，一人飽食，一人空腹。空腹者死，飽食者病，飲酒者健。此酒勢辟惡，勝於他物之故也。說明滋補酒對於健康的作用。