旅遊學概論

本書根據旅遊教育和旅遊業發展的實際需要，以旅遊業從業人員及管理人員應具備的旅遊基礎知識為出發點，闡述了旅遊現象及旅遊業發展的基本理論和規律。全書共分十一個項目，主要闡述了旅遊學認知、旅遊的產生與發展、旅遊者、旅遊資源、旅遊業、旅遊市場、旅遊活動的影響、旅遊行業管理、旅遊組織、旅遊道德及旅遊的可持續發展等方面的內容。書中概念闡述深入淺出、理論通俗易懂、方法靈活實用，為其他課程的深入學習打下基礎。

目錄項目一旅遊學認知1

任務一認識旅遊2

任務二旅遊活動的特點與類型5

任務三旅遊學的發展歷程及研究對象8

課後習題13

項目二旅遊的產生和發展15

任務一古代的旅行15

任務二近代旅遊的興起21

任務三現代旅遊的興起26

課後習題31

項目三旅遊者32

任務一旅遊者的基本概念33

任務二旅遊者產生的條件38

任務三旅遊者的類型48

課後習題55

項目四旅遊資源56

任務一旅遊資源概述57

任務二旅遊資源開發62

任務三我國旅遊資源開發與保護67

課後習題73

項目五旅遊業75

任務一認知旅遊業76

任務二旅行社83

任務三飯店業89旅·游·學·概·論目錄任務四旅遊交通101

任務五旅遊景區108

任務六旅遊購物業111

任務七旅遊娛樂業115

課後習題119

項目六旅遊市場121

任務一旅遊市場的基本概念122

任務二國際旅遊市場134

任務三中國旅遊市場137

任務四旅遊產品142

課後習題147

項目七旅遊活動的影響148

任務一旅遊活動對經濟的影響150

任務二旅遊活動對社會文化的影響156

任務三旅遊活動對生態環境的影響161

課後習題164

項目八旅遊行業管理166

任務一旅遊管理體制166

任務二旅遊標準化管理171

任務三旅遊信息化管理178

課後習題184

項目九旅遊組織186

任務一旅遊行業組織簡介187

任務二國際旅遊組織191

任務三我國旅遊行業組織200

課後習題208

項目十旅遊職業道德209

任務正確認知旅遊職業道德210

課後習題220

項目十一旅遊的可持續發展221

任務一可持續發展理論222

任務二旅遊可持續發展的內涵223

任務三我國旅遊的可持續發展226

課後習題231

參考文獻232