旅遊學概論

本書是“十二五”職業教育國家級規劃教材、國家雙語教學示範課程使用教材。適用於旅遊學大類的專業基礎課，課程名稱為“旅遊學概論”，建議課程設置為32課時，一個學期學完。書稿內容翔實、章節劃分合理、針對性強。本書配有網路課堂教學資源、教師課件，書中設計有二維碼提供拓展資源。本書採用了雷柏爾建立的旅遊系統模型作為編寫框架結構，包括旅遊系統中的三大要素：起始點"旅遊客源地"（重點研究旅遊者、旅遊需求、旅遊消費者行為），旅遊系統中的末端"旅遊目的地'（重點研究旅遊吸引物、旅遊產品、旅遊影響），以及分佈於旅遊客源地、旅遊通道和旅遊目的地的產業活動--“移動性與旅遊產業”（重點研究移動性與旅遊交通、旅遊中介服務、旅遊接待服務）。旅遊系統有自身的運行規律，但也受到政府組織、市場營銷以及旅遊信息技術等外部因素的影響，為此專門分三章加以闡述。本書開篇有旅遊研究“導論”，尾篇有旅遊發展趨勢“新旅遊”，邏輯嚴密、結構完整，是我國旅遊教育和科學研究階段性的成果。

Chapter 1 Tourism System 第一章旅遊系統

Part I Text 第一部分課文 

Tourism System（旅遊系統）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  以成都市為中心的四川旅遊

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

The Multifunctional Tourism in Singapore（多功能的新加坡旅遊）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 旅遊功能系統  2. 吳必虎旅遊系統

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 2The Rise and Evolution of Tourism 第二章旅遊的興起和演變

Part IText 第一部分課文 

The History of Mass Tourism（大眾旅遊發展史）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  馬羅卡島的大眾旅遊

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

An Evidence of Tourism Development in China（見證中國旅遊的發展）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 現代大眾旅遊的構成  2. 旅行社與大眾旅遊

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 3Tourism Demand and Consumer Behavior 第三章旅遊需求與消費者行為

Part IText 第一部分課文 

Tourism Demand（旅遊需求）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究 

旅遊需求的增長與變化——以佛羅里達中心地區為例

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

Holiday Rush—A Study of Tourism Demand During the Chinese Golden Week （假日旅遊高峰——中國黃金周旅遊需求分析）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 旅遊需求和旅遊者需求  2. 旅遊需求的特點

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 4Tourist Attractions 第四章旅遊吸引物 Part IText 第一部分課文 

Tourist Attractions（旅遊吸引物）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  雲南民族村主題公園如何走出困境

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

The “Flying Man” in Shanghai Chasing the Sun To and Fro（上海“飛人”追日來去兮）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 影響民族文化真實性的因素  2. 舞台的真實性

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 5Mobility and Tourism Transportation 第五章移動性與旅遊交通

Part IText 第一部分課文 

Mobility and Tourism Transportation（移動性與旅遊交通）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究 

奔跑在瑞士山川的“黃金列車”

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

How to Arrange the Transport for a Trip to Mt. Huangshan? （去黃山如何安排旅遊交通？）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 旅遊交通運輸市場細分  2. 旅遊交通優化戰略

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 5Mobility and Tourism Transportation 第五章移動性與旅遊交通

Part IText 第一部分課文 

Mobility and Tourism Transportation（移動性與旅遊交通）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究 

奔跑在瑞士山川的“黃金列車”

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

How to Arrange the Transport for a Trip to Mt. Huangshan? （去黃山如何安排旅遊交通？）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 旅遊交通運輸市場細分  2. 旅遊交通優化戰略

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 6Tour Operator 第六章旅遊經營商

Part IText 第一部分課文 

Tour Operator（旅遊經營商）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  中國旅遊市場出現旅遊批發商

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

Can That Honeymoon Be So Nice Without Travel Intermediaries? （沒有旅遊中介，蜜月會如此美好？）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 旅遊批發商  2. 專業媒介者

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 7 Accommodations 第七章住宿業

Part IText 第一部分課文 

Hotel Management（飯店管理）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  蓋特威飯店的經營管理

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

A Small Comfortable Hotel（一家溫馨舒適的小酒店）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. “金鑰匙服務”  2. 飯店管理職能

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 8Distribution of the Tourist Product 第八章旅遊產品的分銷

Part IText 第一部分課文 

Distribution of the Tourist Product（旅遊產品分銷）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  時運假日旅行社的市場營銷

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

Zhangjiajie’s Version of Gangnam Style（張家界版江南Style）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 營銷渠道成本  2. 旅遊中間商

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 9Destination Life Cycle 第九章目的地生命周期

Part IText 第一部分課文 

Destination Life Cycle（目的地生命周期）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  周庄古鎮生命周期研究

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

The Rise and Fall of Xinghu Tourist Resort（星湖風景名勝區的興衰）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 旅遊目的地形象的形成  2. 旅遊目的地系統的功能分區

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 10Economic Costs of Tourism 第十章旅遊的經濟成本

Part IText 第一部分課文 

Economic Costs of Tourism（旅遊的經濟成本）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  旅遊對上海經濟的影響——基於投入產出模型的研究和評價

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

Tourisminduced Inflation in Sanya（旅遊推高三亞物價）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 旅遊外匯漏損  2. 旅遊衛星賬戶

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 11The Sociocultural Impact of Tourism 第十一章旅遊的社會文化影響

Part IText 第一部分課文 

The Sociocultural Impact of Tourism（旅遊的社會文化影響）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  野三坡旅遊發展跟蹤調查

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

Residents Fled Away from Gulangyu（“背井離鄉”的鼓浪嶼居民）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 旅遊與文化變遷  2. 旅遊與民族認同意識

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 12Utilization and Conservation of the Tourism Resources 第十二章旅遊資源的利用與保護

Part IText 第一部分課文 

Utilization and Conservation of the Tourism Resources （旅遊資源的利用與保護）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  薩爾茨堡旅遊資源的開發和保護

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

The Development Path of Coastal Tourism in Hebei （河北濱海旅遊的開發之路）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 旅遊資源的定義  2. 旅遊資源的移動性

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

Chapter 13The Sustainable Tourism 第十三章可持續發展旅遊

Part IText 第一部分課文 

The Sustainable Tourism（可持續發展旅遊）

Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀

Part IIICase Study 第三部分案例研究  新觀念——歐洲的低碳旅遊

Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 

Smallscale Tourism in Bhutan（不丹“小眾旅遊”）

Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 

1. 替代性旅遊  2. 可持續旅遊的幾種名稱

Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀

參考文獻 後記

朱華，四川師範大學外國語學院教授，國家雙語示範課程主持人，翻譯專業碩士、旅遊管理碩士生雙導師。主編國家級規劃教材7部，出版其他中英文高級別旅遊教材20餘部。