旅遊學概論

雙語

《21世紀旅遊英語系列教材:旅遊學概論(雙語)(第2版)》是國家雙語教學示範課程旅遊學概論使用教材

內容簡介


本書是“十二五”職業教育國家級規劃教材、國家雙語教學示範課程使用教材。適用於旅遊學大類的專業基礎課,課程名稱為“旅遊學概論”,建議課程設置為32課時,一個學期學完。書稿內容翔實、章節劃分合理、針對性強。本書配有網路課堂教學資源、教師課件,書中設計有二維碼提供拓展資源。本書採用了雷柏爾建立的旅遊系統模型作為編寫框架結構,包括旅遊系統中的三大要素:起始點"旅遊客源地"(重點研究旅遊者、旅遊需求、旅遊消費者行為),旅遊系統中的末端"旅遊目的地'(重點研究旅遊吸引物、旅遊產品、旅遊影響),以及分佈於旅遊客源地、旅遊通道和旅遊目的地的產業活動--“移動性與旅遊產業”(重點研究移動性與旅遊交通、旅遊中介服務、旅遊接待服務)。旅遊系統有自身的運行規律,但也受到政府組織、市場營銷以及旅遊信息技術等外部因素的影響,為此專門分三章加以闡述。本書開篇有旅遊研究“導論”,尾篇有旅遊發展趨勢“新旅遊”,邏輯嚴密、結構完整,是我國旅遊教育和科學研究階段性的成果。

章節目錄


Chapter 1 Tourism System 第一章旅遊系統
Part I Text 第一部分課文 
Tourism System(旅遊系統)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  以成都市為中心的四川旅遊
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
The Multifunctional Tourism in Singapore(多功能的新加坡旅遊)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 旅遊功能系統  2. 吳必虎旅遊系統
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 2The Rise and Evolution of Tourism 第二章旅遊的興起和演變
Part IText 第一部分課文 
The History of Mass Tourism(大眾旅遊發展史)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  馬羅卡島的大眾旅遊
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
An Evidence of Tourism Development in China(見證中國旅遊的發展)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 現代大眾旅遊的構成  2. 旅行社與大眾旅遊
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 3Tourism Demand and Consumer Behavior 第三章旅遊需求與消費者行為
Part IText 第一部分課文 
Tourism Demand(旅遊需求)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究 
旅遊需求的增長與變化——以佛羅里達中心地區為例
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
Holiday Rush—A Study of Tourism Demand During the Chinese Golden Week (假日旅遊高峰——中國黃金周旅遊需求分析)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 旅遊需求和旅遊者需求  2. 旅遊需求的特點
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 4Tourist Attractions 第四章旅遊吸引物 Part IText 第一部分課文 
Tourist Attractions(旅遊吸引物)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  雲南民族村主題公園如何走出困境
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
The “Flying Man” in Shanghai Chasing the Sun To and Fro(上海“飛人”追日來去兮)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 影響民族文化真實性的因素  2. 舞台的真實性
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 5Mobility and Tourism Transportation 第五章移動性與旅遊交通
Part IText 第一部分課文 
Mobility and Tourism Transportation(移動性與旅遊交通)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究 
奔跑在瑞士山川的“黃金列車”
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
How to Arrange the Transport for a Trip to Mt. Huangshan? (去黃山如何安排旅遊交通?)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 旅遊交通運輸市場細分  2. 旅遊交通優化戰略
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 5Mobility and Tourism Transportation 第五章移動性與旅遊交通
Part IText 第一部分課文 
Mobility and Tourism Transportation(移動性與旅遊交通)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究 
奔跑在瑞士山川的“黃金列車”
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
How to Arrange the Transport for a Trip to Mt. Huangshan? (去黃山如何安排旅遊交通?)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 旅遊交通運輸市場細分  2. 旅遊交通優化戰略
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 6Tour Operator 第六章旅遊經營商
Part IText 第一部分課文 
Tour Operator(旅遊經營商)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  中國旅遊市場出現旅遊批發商
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
Can That Honeymoon Be So Nice Without Travel Intermediaries? (沒有旅遊中介,蜜月會如此美好?)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 旅遊批發商  2. 專業媒介者
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 7 Accommodations 第七章住宿業
Part IText 第一部分課文 
Hotel Management(飯店管理)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  蓋特威飯店的經營管理
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
A Small Comfortable Hotel(一家溫馨舒適的小酒店)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. “金鑰匙服務”  2. 飯店管理職能
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 8Distribution of the Tourist Product 第八章旅遊產品的分銷
Part IText 第一部分課文 
Distribution of the Tourist Product(旅遊產品分銷)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  時運假日旅行社的市場營銷
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
Zhangjiajie’s Version of Gangnam Style(張家界版江南Style)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 營銷渠道成本  2. 旅遊中間商
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 9Destination Life Cycle 第九章目的地生命周期
Part IText 第一部分課文 
Destination Life Cycle(目的地生命周期)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  周庄古鎮生命周期研究
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
The Rise and Fall of Xinghu Tourist Resort(星湖風景名勝區的興衰)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 旅遊目的地形象的形成  2. 旅遊目的地系統的功能分區
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 10Economic Costs of Tourism 第十章旅遊的經濟成本
Part IText 第一部分課文 
Economic Costs of Tourism(旅遊的經濟成本)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  旅遊對上海經濟的影響——基於投入產出模型的研究和評價
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
Tourisminduced Inflation in Sanya(旅遊推高三亞物價)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 旅遊外匯漏損  2. 旅遊衛星賬戶
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 11The Sociocultural Impact of Tourism 第十一章旅遊的社會文化影響
Part IText 第一部分課文 
The Sociocultural Impact of Tourism(旅遊的社會文化影響)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  野三坡旅遊發展跟蹤調查
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
Residents Fled Away from Gulangyu(“背井離鄉”的鼓浪嶼居民)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 旅遊與文化變遷  2. 旅遊與民族認同意識
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 12Utilization and Conservation of the Tourism Resources 第十二章旅遊資源的利用與保護
Part IText 第一部分課文 
Utilization and Conservation of the Tourism Resources (旅遊資源的利用與保護)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  薩爾茨堡旅遊資源的開發和保護
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
The Development Path of Coastal Tourism in Hebei (河北濱海旅遊的開發之路)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 旅遊資源的定義  2. 旅遊資源的移動性
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
Chapter 13The Sustainable Tourism 第十三章可持續發展旅遊
Part IText 第一部分課文 
The Sustainable Tourism(可持續發展旅遊)
Part IIGuided Reading 第二部分課文導讀
Part IIICase Study 第三部分案例研究  新觀念——歐洲的低碳旅遊
Part IVReading Box 第四部分閱讀與分析 
Smallscale Tourism in Bhutan(不丹“小眾旅遊”)
Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅遊知識擴展 
1. 替代性旅遊  2. 可持續旅遊的幾種名稱
Part VIFurther Readings 第六部分課外閱讀
參考文獻 後記

作者簡介


朱華,四川師範大學外國語學院教授,國家雙語示範課程主持人,翻譯專業碩士、旅遊管理碩士生雙導師。主編國家級規劃教材7部,出版其他中英文高級別旅遊教材20餘部。