旅遊學概論

【書名】:旅遊學概論

【作者】:楊建曾　主編

【叢書名】:工學結合新視野高職高專“十二五”規劃教材

【版次/印次】:1/1

【出版日期】:2013.8

【ISBN】: 9787566307194

【字數/頁數】:531千字/

【開本/紙張】:185mm×260mm　/

【適用層次】:高職高專

【定價】:42.00

《旅遊學概論》是高職高專旅遊、酒店類專業的核心專業課程，在課程體系中處於入門和先導地位。該課程系統、全面地介紹旅遊學基礎知識，對學生了解、學習和掌握旅遊工作所需基本知識起到重要的基礎作用。

編寫過程中，我們從高職高專人才培養目標實際出發，在借鑒、吸收國內外旅遊理論研究成果的基礎上，注重學生職業素養的提高，積極探索任務驅動、項目導向等新的教學模式。全書設計為四篇，包括：旅遊基礎認知、旅遊活動分析、旅遊市場運作、旅遊活動管理。教材理論闡述以“必需、夠用”為原則，編寫體系以任務引導為載體，把培養學生實踐動手能力貫穿於始終，每個教學單元開篇都設置引入案例、課後安排討論思考、案例分析和知識拓展模塊，以方便學生理論學習與技能聯繫同步。

第一篇　旅遊基礎認知篇

模塊一　認識旅遊活動　3

任務一　旅遊的定義和特點　4

任務二　旅遊活動的構成要素和類型　17

任務三　旅遊學的研究對象和研究內容　24

任務四　測量旅遊活動發展狀況的統計指標　28

模塊二　旅遊活動發展歷程　37

任務一　古代旅行時期　38

任務二　近代旅遊及旅遊業的開端　50

任務三　現代旅遊的發展　56

第二篇　旅遊活動分析篇

模塊三　旅遊者　81

任務一　識別旅遊者　81

任務二　旅遊者的形成條件　86

任務三　旅遊者的需求心理　94

模塊四　旅遊活動客體——旅遊資源　107

任務一　旅遊資源的界定　108

任務二　旅遊資源的調查　115

任務三　旅遊資源評價　120

任務四　旅遊資源開發　127

任務五　旅遊資源保護　132

模塊五　旅遊業　145

任務一　旅遊業概述　146

任務二　旅行社　152

任務三　旅遊飯店　159

任務四　旅遊交通　168

任務五　旅遊景區　175

任務六　旅遊購物業　177

第三篇　旅遊市場運作篇

模塊六　旅遊市場　185

任務一　旅遊市場概述　186

任務二　旅遊市場細分與定位　194

任務三　旅遊市場營銷　209

任務四　旅遊市場格局及發展趨勢　225

模塊七　旅遊產品　239

任務一　旅遊產品概述　240

任務二　旅遊產品的開發　260

第四篇　旅遊活動管理篇

模塊八　旅遊組織與管理　277

任務一　旅遊業宏觀管理　278

任務二　旅遊組織　281

任務三　旅遊行業管理　287

模塊九　旅遊效應　295

任務一　旅遊影響的概念和類型　297

任務二　旅遊對經濟的影響　300

任務三　旅遊對社會文化的影響　313

任務四　旅遊對生態環境的影響　322

任務五　旅遊可持續發展　327

任務六　旅遊經濟發展模式　333

附件：《旅遊規劃通則》　345

參考文獻　353