青貯飼料添加劑

2、改善飼料適口性，提高營養價值 試驗表明，用30%的秸稈細粉(45-60目)混入70%的全價豬飼料中，用EM菌原液處理后，改變木質化纖維素的結構，飼料變軟變香，具有蘋果香味，適口性好，採食量增加，其增重迅速與飼餵全價飼料的豬無顯著差異。

3、自然發酵，節約燃料 秸稈等粗飼料經EM菌原液發酵，溫度從5℃升至50℃，即完成發酵過程，不用燃料蒸煮飼料。

4、用EM菌原液發酵飼料製作季節長，不與農業爭勞力 自然氣溫5-40℃期間，均可製作益生菌原液發酵飼料，不受季節限制，可以在農閑時製作，不與農業勞動爭時間、爭勞力。

5、方法簡便，製作成本低 製作EM菌原液發酵飼料方法簡便易行，每立方米秸稈只需EM菌原液0.2-0.3千克，成本低廉。全世界使用的青貯飼料添加劑有200多種，可以歸納為主要的四大類，即細菌接種劑、酶製劑、非蛋白氮及防腐劑。

玉米、高粱、麥類（小麥、大麥、黑麥、燕麥等）、大豆、苜蓿以及其它豆類作物等

EM菌

1、一畝玉米秸稈青貯的營養價值相當於125kg玉米。而一畝干玉米秸稈相當於46kg玉米，但用EM菌發酵后其營養價值卻相當於玉米青貯，一畝地干玉米秸稈常規青貯后相當46公斤玉米的營養，用EM菌青貯后相當125公斤玉米的營養，營養成分提高2.7倍，成功率100%，沒有霉變現象。可見EM菌青貯發酵秸稈的效益很高。用青飼料經益生菌控制發酵而製成的飼料都叫益生菌青貯飼料。優質益生菌青貯飼料喂牛、餵豬適口性很好，利用率高，可獲得良好效果。EM菌青貯是將含水量在55～65%、含糖量不低於1.0～1.5%的青綠飼料原料在適當的時期收穫（禾本科：乳熟-蠟熟期；豆科：孕蕾和始花期），並經切短，接菌、混勻（莖、葉），夯實，封窖等工序后，使混入原料中的EM菌原液---有益微生物，在無氧的條件下生長繁殖，產生大量的乳酸（PH≤4.2），抑制和殺滅原料中的腐生菌和黴菌，防止飼料發霉、變質，從而達到保存營養成分的目的。經過添加益生菌的秸稈飼料的營養係數會提高60%左右，纖維素木質素等降低很多，適口性營養性大大加強，牲畜都很愛吃，可使粗蛋白增加1倍以上，消化率提高50%以上，可以節省精料20%左右，用EM菌原液發酵各種青貯飼料是一種營養、經濟、簡單的製作方法。家畜飼用EM菌發酵青貯飼料排糞臭味減少，畜舍衛生改善，這對凈化環境，保障家畜健康有重要意義。

2、玉米秸等青貯原料均含有較高的能量，但蛋白質含量較低，按濕重計算僅含2.3%的粗蛋白質。氨和尿素是青貯飼料中應用最廣泛的營養添加劑，用以提高玉米、高梁和其它禾穀類青貯料質量的添加劑，以增加青貯飼料的粗蛋白含量，減少需氧微生物的生長。如果在EM菌原液製作青貯同時，每立方米﹙按壓實方計﹚玉米秸中添加2公斤尿素、1公斤硫酸銨、1公斤骨粉，混拌后撒入青貯飼料中，氮素的營養值提高10—12%，由於多種有效微生物菌群、酶與玉米秸、非蛋白質、磷相互作用，則青貯玉米秸飼料的粗蛋白質含量可以提高1.4—2.4個百分點。不僅能補充乳酸菌等菌群繁殖對非蛋白質氮的需要，增加青貯料的菌體蛋白和磷的含量，還能使青貯料的酸度較快地達到標準（pH值3.8～4.2），有效地保存青貯料中的營養。用這種添加非蛋白氮的發酵青貯飼料喂青年牛和空懷母牛，就可以滿足它們對蛋白質的需要量。

何為EM菌原液？

EM菌原液是由厭氧性細菌和好氧性細菌如光合菌、乳酸菌、酵母菌等多種有效微生物菌群和酶，採用獨特的發酵工藝按一定比例加以混合製作，培養出多種多樣的微生物群落，形成一種人工的有效微生物生態系統，在這個系統中各種微生物在生長過程中形成相互間的共生增殖關係，相互作用，相互促進，起到群體的協同作用，抑制有害微生物的生長繁殖，它們的代謝產物能促進動、植物和其他生物的生長，抑制病害發生。具有減少圈舍、糞便臭味及環境污染，減少家畜家禽疾病、應激反應，提高肉品質、蛋品質、奶品質。增加牧草產量，提高青貯飼料品質等多種效果，能最大限度地保存青綠秸稈中的維生素和蛋白質等營養成分，同時產生大量的有機酸、菌體蛋白等，使家畜在漫長的枯草季節吃到營養價值高的青綠飼料。能長久保存秸稈的營養成份，使牲畜消化道內增加大量的有益菌並形成菌群優勢，大大提高了秸稈的營養價值。

EM菌原液處理粗飼料效果:

應用EM菌原液處理風乾玉米秸，干玉米秸經益生菌原液發酵后，營養價值顯著提高，粗蛋白質比乳熟期帶棒青貯玉米高0.15個百分點，無氮浸出物也略有提高，說明處理效果顯著。利用EM菌原液青貯或發酵花生秧、紅薯秧、甜菜葉粉碎後部分加入豬飼料中進行飼養試驗，EM菌原液試驗組用粗飼料較多，頭均日增重比對照少0.076千克，每頭少用精飼料101.49千克，EM菌原液青貯或發酵組比對照組每頭豬多盈利70元左右，效果顯著。再一次說明，EM菌原液青貯或發酵秸稈不僅適於草食家畜，而且合理搭配適當比例飼養豬，也有明顯效果。

EM菌原液製作青貯飼料方法:

1、適合製作青貯飼料的原料。適量的碳水化合物：青貯原料中含糖量不宜少於1.0～1.5%，當用含蛋白質較多，碳水化合物較少的青豆秸等青貯時，須添加5～10%的富含碳水化合物的飼料，以保證青貯飼料的品質。適宜的水分：一般青貯原料含水應在55～60%，原料干黃時不宜青貯，若要青貯須加水，使水分含量提高至65～70%。適宜的長度：原料長度一般以2～5厘米為宜。

（1）鍘短或揉碎：根據原料的差異應鍘短在2～5厘米為宜或直接揉碎。

（2）裝填：裝填速度要快，裝料前，窖底應先鋪30厘米左右厚的碎草，裝填一層，撒一次尿素、硫酸銨、骨粉混合料，噴灑一次益生菌稀釋液，壓實一層。

（3）壓實：壓實是保證青貯飼料質量的重要一環。

（4）密封：裝窖壓實后，在碎草上面覆蓋塑料布，再用土填壓。

2、秸稈粉碎 秸稈用作牛、驢、馬的粗飼料，可用揉碎機加工，尤其是玉米秸較粗硬，揉碎可提高秸稈利用率。若用作羊、兔、鵝粗飼料，可用粉碎機將秸稈粉碎成粗粉，以便混拌精飼料。稻草和麥秸比較柔軟，可以用鍘草機切碎，長度為1-2厘米。

3、將切碎的青貯料按層填入到青貯池內，每立方米青貯料添加益生菌原液0.2-0.3公斤。每填加一層青貯料（約20-30厘米）噴灑一次益生菌原液稀釋液壓實，直至填滿、壓實、覆蓋塑料布后密閉發酵。

4、開窖喂用 封窖后發酵30-60天即可開窖喂用。長方形窖從窖的一端挖開1-1.2米長，清除泥土和表層污染部分，由上而下，一層層喂用。窖口要用苫布蓋嚴，防止落人沙土。益生菌原液發酵的青貯飼料具有蘋果香味，略酸甜，柔軟多汁，適口性好。

益生菌原液用於製作干秸稈青貯飼料時，按原料風乾重加千分之二的益生菌原液，其他方法同青貯製作。

黃貯（干青貯）

當玉米、牧草的水分降至40～50%時可製作干青貯。但是由於原料中水分含量太低，所以在調製干青貯時要抓好以下幾個環節：

① 原料切碎2-3公分；② 在切碎的基礎上向原料中添加必須的有益微生物製劑---EM菌原液以加速厭氧發酵;③ 一定要用重力壓實，排除飼草中的遊離空氣，造成厭氧發酵環境；

使用黃貯，可以提高牛對粗飼料干物質的採食量。但在我國條件下，調製半干青貯（黃貯）的原料多為收穫后的農作物秸稈（如玉米秸），所以其飼養價值會因原料不同有很大差異。

1、根據每日青貯草用量，建設一個容量合適的青貯窖是至關重要的。窖有土窖和永久窖之分（永久窖以磚、石、水泥構成）。窖地選在地勢較高、水位較低、土質堅實的地方。窖的大小根據牲畜的多少和地形而定。一般窖深1.5米，寬度2-2.5米為好，大永久窖可寬至5米。窖留有坡度，以方便出入。在建窖時本著寧長勿寬，寧高勿長的原則，確保每2～3天從上至下使20厘米厚度的青貯能夠吃完，以防止長期曝露而造成的二次發酵所帶來的壞草損失。玉米秸青貯以窖貯方式較好。

2、必須連續作業，儘快鍘滿、及時封窖。切忌鍘鍘停停，滿而不封，造成霉草現象。青貯料填滿后，要及時封窖。一般採用大棚膜（長度和寬度依窖的大小而定），從一端鋪至另一端，寬度要余出30-40厘米，以便壓土。然後排除內部空氣，上壓15-25厘米厚的濕土。土窖邊緣處的土，須高出地面30厘米以上。7月後在凹陷處用土填平，以求不透氣、不漏水。

3、嚴格保證適宜的含水、含糖量，均勻噴灑有益微生物----益生菌原液。

4、切實按照“切碎、接菌、混勻、夯實、封嚴”這十字嚴格操作。將新鮮的玉米秸等鍘成2-3厘米長的段后馬上填窖，隨鍘隨填，攤平后踏實，尤其對窖邊、角的料，越實越好。不要帶入鐵釘和鐵絲。永久型大窖青貯，可邊填秸稈邊用拖拉機來回軋實，直至高出窖口80-100厘米為止。土窖需在底部和周圍鋪襯塑料地膜，以防透氣透水。封窖前草要高出窖壁1.5～2米左右，以防坍陷后造成雨水滲入。

5、玉米秸等青貯可長期保存。一般貯后30-60天便可開窖飼用。開窖時先從一端開始，除去壓土，清理開口周圍的雜物，徐徐敞開地膜，以露出青貯好的玉米秸為止。隨用隨開，每次出料足夠喂1次或1天的即可（每頭牛每天以15-20公斤為宜）。出料后立即將開口覆蓋嚴實，防止開封部位的變質浪費。

6、青貯飼料的用量，應視牛的品種、年齡、用途和青貯飼料的質量而定，除高產乳牛外，一般可將其作為唯一粗飼料使用，但應注意不要喂量過大造成拉稀。開始飼餵和停止飼餵時要有一個漸進的過程。通常喂量，乳牛20～30千克，役牛10～15千克，種公牛、肉用牛5～12千克。斷奶后的生長肉牛3～6月齡每日每頭可喂青貯料5～10千克，6～12月齡10～15千克，12～18月齡15～20千克。另外還要給予乾草和精料來綜合平衡養分。