福建福馬食品集團有限公司

福建福馬食品集團有限公司坐落於閩南僑鄉——晉江市。公司始創於1979年，目前公司已發展成為集研發、製造、營銷、貿易、金融投資（興業銀行股東）、品牌經營的食品企業集團。

公司自2001年起從原來的產品經營轉向產品、產品品牌經營。2003年“福馬”牌蛋黃派、油炸休閑食品分別榮獲“福建省名牌產品”稱號，“福馬”牌巧克力棒、“咪咪”牌油炸小點心分別於2005年和2006年榮獲“福建省名牌產品”稱號，“福馬”牌派類食品於2004年榮獲“中國名牌產品”稱號；2001年“福馬”商標被評為“福建省著名商標”、2006年被認定為“中國馳名商標”；同年“福馬”品牌在香港榮獲“亞洲500最具價值品牌獎”。

公司主營產品有：“福馬”牌派類食品、油炸休閑小食品、營養棒類食品，“咪咪”牌油炸休閑小點心，“吶喊”牌潔口片、木糖醇等產品。營銷網路覆蓋全國各地，產品出口到美國、加拿大、中東、東南亞等個國家及港、澳、台地區。

福馬人深知：質量就是生命，沒有質量，就沒有市場，也就沒有效益，企業也就不能發展。福馬注重全員質量意識的提高，並不斷提升員工對質量的認識水平，對員工進行產品質量教育，促進員工素質提升，不斷完善質量管理制度，並嚴格開展“5S”管理，QC小組活動。2001年通過ISO9001：2000質量體系認證，2003年通過複審；2004年通過了ISO14001環境管理體系認證，為公司充分參考國際國內市場競爭鋪平了“綠色通道”。公司為保證和提高產品質量，從原材料採購、產品生產、銷售服務等全部過程都嚴格執行全面質量管理標準，同時開展以“預防為主，不斷改進”的質量安全管理活動，以保證滿足消費者對產品的質量要求。

公司將科技作為促進企業產品質量不斷提高的動力。與福州大學生物工程研究所聯姻，與美國食品科技協會的強強聯合，技術創新與產、研、學結合一體，定期或不定期採取把專家請進來或走出去接受培訓教育的方式，為產品的創新提供了技術保障。在國內食品領域，“福馬”倡導的“新活力休閑主義”令人耳目一新，其在休閑食品領域的探索和耕耘成果頗豐。

近年來，“福馬”開發的派類食品、油炸、膨化休閑小食品、巧克力、營養棒類食品等，以其獨特口味、豐富營養、健康時尚、精美包裝、中低價位，開成了獨具一格的福馬閑點家族食品的品位與風格進而風靡全國，贏得了市場先機，建立了穩固的營銷網路和銷售市場，為“福馬”構建中國閑點家族第一品牌打下了堅實基礎。

公司始終秉承“以質量求生存、以管理創效益、以創新謀發展”的經營理念。2001年公司通過了ISO9001：2000認證，2004年通過ISO14001認證。2001年“福馬”商標被評為“福建省著名商標”；2003年“福馬”牌派類食品、休閑小食品被評為“福建省名牌產品”；2004年，“福馬”牌巧克力棒榮獲福建省名牌產品、“福馬”牌派類食品獲“中國名牌產品”殊榮。

2000年公司通過ISO9001-2000質量管理體系認證，2004年通過ISO14001環境管理體系認證，2007年通過了ISO2200食品安全管理體系（HACCP）認證，2007年獲福建省質量技術監督局頒發的“2006年福建省質量管理先進企業”獎；2007年通過福建省企業計量檢測體系合格認證；2007年通過國家級（AAA）標準化良好行為認證；“福馬”牌食品經中國食品工業協會審定為“國家質量衛生安全全面達標食品”、“全國食品行業誠信企業、放心食品”，被中國質量檢驗協會評為“國家質量檢測合格產品”，被農業部評定為“全面質量管理達標企業”，被中國食品工業協會授予“全國食品工業優秀龍頭食品企業”。

公司進入了跨越式發展時期，將努力打造出中國閑點家族食品第一品牌，成為中國蛋糕事業王國。

豐富多樣的食品生產線——滿足市場需求的保障

自2000年以來,福馬平均每年投入千萬資金打造企業硬體。先後從日本、馬來西亞引進先進的工藝技術和設備，用於生產十幾種不同口味、不同形狀的休閑小食品。在派類生產設備上，福馬引進韓國現代化的生產線，日產能高達上百噸。

至2007年,福馬更進一步，斥資2億元,從歐洲進口全球最先進的卷心蛋糕全自動生產線，生產高端蛋糕類產品。目前，福馬共有21條生產線,58個生產車間，可生產近100個單品。

技術領先的設備工程部——高效發揮生產效能

為發揮生產線的效能，福馬特設設備工程部，該部門共有38人,擁有6名高級工程師與12名工程師。這是一支具有國際視野、充滿創新和合作精神的隊伍，每年都被派到國外進行考察，對國外技術進行消化吸收，並不間斷邀請國內外的專家進行技術交流，保持技術與市場同步。該部門具有一年內完成數十個項目的技術創新能力，大量技改成果已被運用在日常的生產中！

設備工程部作用一：以世界領先技術為標桿，對設備進行自主創新，有效提升了品牌的競爭力！

設備工程部作用二：根據新產品的要求，改進設備，配合新工藝的要求，為生產一流的產品，提供技術支持

設備工程部作用三：在密集型的流程崗位，針對實際情況，研發新型設備，以此取代人工操作，提高流水線的生產效率！

“以國際標準進行生產研發與管理”

——這是福馬的製造觀！近年來，福馬通過自身的不斷提高與完善，已形成一套高精完整的生產研發體系。如今，福馬正以國際標準進行產品的生產研發工作，以此來滿足每一位顧客對高品質生活的需求。

研發高投入——領先市場的保證

從1996年開始,福馬平均每年投入數千萬元的資金進行技術升級和設備改造，以此來建立規模化的生產能力，提升企業競爭力。在產品研發方面，福馬特別聘請美國食品科學技術學會主席赫伯特．斯通擔任福馬的技術總顧問，使福馬的產品技術始終走在國際前沿。

強大的研發實力——層層遞進的研發陣容

第一梯隊：與美國食品協會建立戰略夥伴關係，實現國際化研發體系的建立。

第二梯隊：以福州大學技術中心為契機：藉助有利資源構建一定規模的研發架構體系。

第三梯隊：自組自建研發團隊，滿足市場所需。

研發三目標——做有針對性的研發工作

以市場為目標——尊重市場，解讀市場信息，進行有針對的研發！

以創新為目標——挑戰難度，以市場空白為契機，投入核心資源對創新產品進行研發！

以健康為目標——關懷消費者，堅持走有利於消費者健康產品研發路線！

注重細節的生產管理

在生產管理上，福馬強調精細化的管理，切實地將注重細節的管理核心落到實處。“每位在崗員工要做好規章所制定的每一個工作細節”，這是福馬生產管理的一貫要求。福馬深知只有做好每一個細節，才能生產出顧客最滿意的產品。

高標準要求——有效提升員工素質

在生產過程中，人也是一道重要環節！福馬注重員工素質的提升，並不斷提升員工對質量的認識水平。福馬極其注重對員工的培訓，其培訓的內容涉及生產的方方面面。

2002年，福馬實行“5S”管理與QC小組活動。通過系統的培訓，讓員工能夠勝任各自的工作，也通過培訓來進行梯隊建設，幫助每位員工在各自的崗位上，發揮最大的效能。

培訓的三大系統：上崗基礎培訓系統專職培訓系統晉陞培訓系統

質量與衛生控制

食品行業是良知產業，消費者的健康高於一切,“質量就是生命”是福馬始終貫徹的理念。為此，福馬遵循國際標準，在原料篩選、生產流程、成品跟蹤等生產各階段均遵循嚴格的執行標準，以確保產品優良品質。

目前，福馬已達成以下各種指標：

1、車間空氣潔凈度達到十萬級(GMP標準)2、通過ISO9001、ISO14001質量和環境管理體系認證

3、通過清真認證（HALAL）與出口認證4、通過HACCP衛生控制體系認證

八道把控——高精完整的質量體系

原料精選--原料檢驗--進倉--首件檢驗--自檢--巡檢--成品檢驗--出庫

為保證產品質量符合產品標準要求，決不讓不合格的產品進入市場，公司還建立各項質量管理規章制度，及各種原始記錄及操作規程，做到責任到人，考核嚴格，層層把關。

福馬相信團隊的力量！不管是管理層之間的交流，還是執行層間的配合，都始終遵循團隊至上這一原則。團隊精神將所有福馬人的心凝聚在一起，以一種積極向上的精神風貌投入到一份共同的事業中！

持續創新——福馬成長的思想引擎

作為福馬的領導層，其理念時刻影響著企業。不管對內對外，福馬領導成員要時刻面對不同挑戰。惟有創新，才能在這充滿無限可能的時代中，帶領企業不斷前進，將企業推向新的高度。

正直負責——福馬領導成員的精神品質

福馬作為社會的成員，肩負著對社會、對行業、對員工的多重責任。福馬領導成員以正直、誠實的品格要求自己。著眼於現實，倡導良性競爭，對社會、消費者、員工誠信相待。為員工的發展提供公平的機會與條件，為消費者提供性價比最優的產品，引領行業健康發展。

以有效溝通凝聚力量

團隊的凝聚力是福馬最寶貴的財富，有效溝通是福馬執行團隊工作的基礎。福馬執行團隊一貫秉持對話精神互相激發團隊成員的力量。不斷彙集經驗與知識，達成團隊共識，形成強大的執行效能。

以拼搏奮進的勁頭沖向市場

拼搏奮進是福馬執行團隊重要的精神力量，拼搏奮進的精神是福馬保持快速發展的重要原因。市場就是戰場，惟有拼搏，方能決勝千里！福馬執行團隊秉承這一理念，在競爭中，突破一切束縛，創造全新價值！

上下融合價值最大化

福馬領導層目標明確，充滿魄力的經營理念，正直、誠實、具有高度責任感的人格魅力影響著每一位福馬人，讓每位福馬人的價值都在這個團隊中得到淋漓盡致的體現。

福馬執行團隊深知肩上重任，用一顆赤誠之心，溝通融洽，凝聚團隊力量，時刻迎接挑戰。堅定不移地推動高層決策，為企業的新一輪騰飛奮勇直前！

人才是企業經營與發展的靈魂。多年來，福馬公司始終堅持“以人為本、知人善任”的管理理念，不斷地為員工創造良好的事業舞台。在人力資源的開發過程中，通過內部晉陞與外部人才引進相結合，完善的人力資源管理機制促進優秀人才脫穎而出，實現人力資源的有效開發和合理配置，以達到人適其位，崗得其人，人事兩宜的人力資源的管理宗旨。

管理機制

廣納百川，薈萃精華，全面引進各類優秀人才，在人力資源的開發過程中，堅持觀念創新，制度規範，服務周詳，團結協作，為人才營造一種公開、公平、公正的工作環境和職業舞台。公司始終堅持建立健全人力資源管理機制，形成了“開發、競爭、激勵、淘汰”的用人機制，為優秀人才提供廣闊的職業發展空間。