茶梗
茶葉的葉梗
徠茶梗，是指茶葉的葉梗，也有人稱茶枝、茶莖。所謂的“茶梗”，特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見的是鐵觀音茶梗。一直以來，人們沒有飲用茶梗的習慣。茶梗中含有相當數量的香氣物質，茶葉在加工過程中，香氣從梗轉移到葉芽中，要有適當的茶梗才能制出香高味濃的茶葉。儘管茶梗營養成分有限，但如今也有品茶人開始享用茶梗。
備茶時將茶梗投入茶洗待用，投茶量約為茶銚的1/5。
浴茶的時間約兩分鐘，最好燙洗兩次，以去其草青氣。等到水近三沸時，將洗過的茶梗投入茶銚，煮開約六分鐘，茶香透出茶銚時，即可斷火。
聽著茶銚中已經“聲聞俱息”，茶梗就已經煮好，可以開湯了。
過濾后的茶湯呈琥珀色，類似武夷岩茶的湯色。
茶湯香氣則沉著幽微，有一股特殊的、近於幽谷山林的氣息，耐人尋味；
茶湯滋味醇和厚重，一盞后喉底回甘，舌面生津，嘆未曾有。
茶梗
能用世人之所棄，來成就我輩人生的一番事業，大概是煮茶梗法最為精要的意義了。
如時值寒冬，茶室獨坐，焚香誦經之餘，煎水煮茶，偶有所得，故略記於此，若真能有益茶德，有益眾生，則善莫大焉。
茶梗
近年，糖尿病出現年輕化趨勢，有的患者甚至是10歲以下的兒童。而糖尿病引起的各種併發症對人們的健康造成的危害更是嚴重。因此，我們在日常生活中，要早預防早治療。
下面向您介紹一組茶梗食療法，它既簡單易學，又無毒副作用。這裡選用的茶梗為安溪鐵觀音成品茶的茶梗，要求茶樹年齡在70年以上。若買不到此類茶梗，也可以用其他老茶樹梗或粗綠茶代替。
一些泡剩的葉底和冷掉的茶湯，別輕易丟掉，做成外用劑塗敷患處，往往能解救皮膚於危難之間。
熬夜型熊貓眼，用薏仁綠茶混合后，藉著熱氣敷在下眼瞼，可消除黑眼圈和水腫。
將沒喝完的涼綠茶溫度低時隔夜亦可當潔膚水，浸濕棉片后擦拭皮膚，其中的兒茶素能收縮毛孔、增加皮膚彈性。
在綠茶中加入少許白芷粉敷臉，可收斂毛孔，美白肌膚。
用玫瑰綠茶加少許水果醋，拍打於臉部，有收斂、美白、淡斑的功效。
皮膚黯淡時，用少許肉桂、紅花、玫瑰花粉加上溫紅茶，敷在額頭及雙頰，煥發皮膚紅潤及活力。
用少量黃連粉配涼綠茶，敷在患處，可祛除惱人痘痘。
做法：將生地黃、茶梗煎煮15分鐘后取汁，再用汁煮米成粥。每日1劑，1個月為1療程。
主治：糖尿病併發慢性前列腺炎。
用料：黃芪10克，生薑10克，茶梗5克，大棗4顆，粳米50克。
做法：前三味煎濃汁去渣，大棗、粳米煮成粥，將濃汁入粥調勻即成。10天為1療程。
主治：糖尿病性腦血栓形成。
用料：鵪鶉1隻（150克），老鴨半隻（400克），茶梗5克。
徠做法：茶梗用沸水沖泡數次取汁，加入鵪鶉、老鴨煮至酥爛即成。
主治：陰陽兩虛型糖尿病併發肺結核。
用料：玉米30克，白扁豆25克，大棗4顆，茶梗5克。
做法：茶梗用沸水沖泡3次取汁，加入玉米、白扁豆、大棗煮成粥。每日1次，1個月為1療程。
主治：糖尿病性腎炎。
用料：丹參10克，山楂5克，茶梗5克。
做法：混合后，用沸水沖泡10分鐘即成。每日1劑，多次泡飲，連飲1個月為1療程。
主治：糖尿病性冠心病。
用料：桑枝粗末10克，茶梗5克。
做法：混合后，用沸水沖泡即成。每日1劑，多次泡飲，連飲2～3個月。
主治：糖尿病合併風濕痹痛。
用料：羅布麻10克，茶梗5克，山楂5克。
做法：混合后，用沸水沖泡即成。每日1劑，多次泡飲，10天為1療程。
主治：糖尿病合併高血壓。
用料：陳葫蘆粗末10克，茶梗5克。
做法：混合后，用沸水沖泡即成。每日1劑，多次泡飲，10天為1療程。
主治：糖尿病合併水腫、高血脂症。
茶梗在日本被叫做茶柱（ちゃばしら），而在日本的鄉俗文化中有“如果發現茶杯里的茶柱豎立起來，就代表了當天會有吉兆出現”的普遍說法。
基本信息
- 中文名
- 茶梗
- 外文名
- Tea stem
- 別名
- 茶枝
- 作用
- 能煮茶
- 分類
- 茶葉的葉梗
- 代表
- 鐵觀音茶梗
- 日語叫法
- 茶柱