粉青

粉青

粉青是一種釉色,青釉的品種之一。以鐵為主要著色元素,施釉較厚,入窯后經高溫還原焰燒成,釉色青綠之中顯粉白,有如青玉,故名。粉青釉為南宋龍泉窯制,為龍泉青瓷弟窯主要釉色之一。

基本介紹


粉青瓷器
粉青瓷器
在坯體上施以青釉(以鐵為著色劑的青綠色釉),在還原焰中燒制而成。中國歷代所稱的縹瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷,都是指這種瓷器。唐代越窯、宋代龍泉窯、官窯、汝窯、耀州窯等,都屬於青瓷系統

色調


青瓷色調的形成,主要是胎釉中含有一定量的氧化鐵,在還原焰氣氛中焙燒所致。但有些青瓷因含鐵不純,還原氣氛不充足,色調便呈現黃色或黃褐色。

發展歷史


粉青
粉青
我國歷代被稱為縹瓷、千峰翠色、艾青、翠青、粉青等都是指青瓷而言。唐代的越窯、宋代的龍泉窯、官窯、汝窯、耀州窯都屬青瓷窯系。早在商周時期就出現了原始青瓷。在河南鄭州、安陽、洛陽、鞏縣偃師,河北藁城、北京,陝西西安,山東益都,安徽屯溪,江蘇南京、丹徒等地商周遺址和墓葬中,先後出土了許多原始青瓷及殘片,主要器形有尊、碗、盤、瓶、瓮、罐、豆等。經科學測定,它們已基本上具備了瓷器的特徵,但與後來成熟階段的青瓷比較,還帶有原始性,如氣孔較大,胎料中雜質較多,釉色還不夠穩定,故稱為原始青瓷。青瓷歷經春秋戰國時期的發展,到東漢有了重大突破。在浙江、江蘇、江西、安徽、湖北、河南、甘肅等地東漢墓葬和遺址中,都出土了東漢的青瓷器。僅在浙江上虞縣就發現了四處東漢瓷窯窯址,對其中小仙壇窯址做了發掘,並對其典型瓷片做了科學測定,結果表明,含鐵量比原始青瓷少,胎體呈灰白色,胎質燒結,吸水最低的一片僅有0.16%,燒成溫度為1310℃,採用龍窯焙燒,顯微鏡結構與近代瓷器基本相同,透明度也達到較高水平。說明東漢時期青瓷燒造技術已達到成熟階段。因浙江上虞縣一帶曾是古越人的故鄉,戰國時屬越國管轄,唐朝時稱越州,所以這一帶的瓷窯統稱越窯。到三國兩晉南北朝時期,南北各地燒制青瓷更為普遍,瓷窯增加,種類繁多,質量進一步提高,南方和北方所燒青瓷各具特色。南方青瓷,一般胎質堅硬細膩,呈淡灰色,釉色晶瑩純凈,常用類冰似玉來形容。北方青瓷胎體厚重,玻璃質感強,流動性大,釉面有細密的開片,釉色青中泛黃。河北景縣北齊封氏墓出土的青瓷蓮花尊,造型非常漂亮,堪稱北方青瓷的代表作。

哥窯瓷器


哥窯瓷器的胎色有深灰、淺灰、黑灰和土黃等多種色澤,釉色更有粉青、月白、油灰、青黃的不同,而以油灰為主。其主要特點是釉面布滿龜裂的紋片,通常稱之為“開片”。這種由細小裂紋所形成的片紋,大小有別、裂紋顏色的深淺也不一。由於器形的不同和釉料收縮區域的不一樣,在器物上造成了外觀效果的差異,即由於紋片的交錯呈現各種不同的形狀:形成所謂細眼者俗稱“魚子紋”;紋片細碎者也叫“百圾碎”;較粗疏的黑色龜裂和細密的黃色裂紋交錯著,呈現深淺顏色層次的碎紋,叫做“金絲鐵線”。總之,它們輿底色形成色澤上的對比,深淺相近、條塊分明,非常自然貼切。一件器物的周身布滿這種碎裂的紋片,它好像隆冬江河中的冰裂變化萬千,在藝術上別具一種古樸、自然的天趣,富有很高的觀賞價值。宋代青瓷中的哥窯就以其自然的開裂現象而博得人們的喜愛。
哥窯瓷器釉面所產生的紋片,本屬於燒造工藝上的一種病態,它是由於胎體和釉面的膨脹係數不一致所造成的。一件瓷器如果膨眼係數一致、釉面沒有裂縫、胎與釉的結合緊密,那麼出色作品的坯釉就具有渾然一體的效果。但當胎的膨脹係數比釉的膨脹係數小到一定程度時,釉就會在燒成后的冷卻過程中形成裂紋。哥窯青瓷器物上的開片就是這一原因所造成的。可是這一燒成中的弊病—釉面所產生的大小、疏密的塊面分割,即使哥窯青瓷形成一種自然的裂紋美,這就猶如畫家變敗筆為神奇一樣,給哥窯青瓷器物增添了生機,在當時它給人們以一種嶄新的藝術享受。
哥窯窯址至今在浙江省龍泉縣始終未找到確切的窯場,故對傅世的器物和窯址的存在是當前學術界爭論頗大的同題。歸納起來大致集中在以下幾個方面:
1、窯徠址的地域歸屬,由於哥窯瓷器的胎體大多呈黑灰、深灰之色,而浙江省文物管理委員會於1956—1961年在龍泉縣的大窯、溪口等窯址發現黑胎的開片青瓷,它們的特徵與傅世的哥窯作品有一定的相似,因而認為“大窯、溪口窯址中出土的黑胎青瓷應當是哥窯的產品無疑”。對此中國科學院上海硅酸鹽研究所有不同的看法,他們通過對龍泉縣黑胎青瓷和傅世哥釉胎、釉的化學組成和顯微結構測試的結果,發現有一定的區別,故認為:“傅世哥窯不在龍泉燒造之說可以接受的”,據此,他們進而提出:“傅世哥窯在好多方面都和景德鎮的同類作品比較接近。”因而“很可能是宋以後景德鎮所燒造”。哥窯是否為景德鎮所燒造,沒有窯址出土物為證,難以使人信服。
2、從窯口本身來說,有人認為“修內司官窯就是傅世哥窯”。這種新的見解,本身就否定傅世哥窯的存在,對此當前難以取得一致意見。
對哥窯的時代也有不同的看法,就當今收藏最多的故宮博物院台北故宮博物院的博世哥窯作品來看,形制多屬瓶、爐、洗、眢一類器皿,造型富有宋瓷的時代風格。因此,哥窯還是宋代所燒造的一種青瓷器物。至於窯址究屬在哪裡?只能寄希望於日後的窯址調查和考古發掘。
哥窯瓷器的造型除碗、盆、洗以外,還有各式的瓶、爐、尊等,貫耳爐更是比較多見的器物,故宮博物院收藏的“宋哥窯貫耳爐”可謂哥窯瓷器的代表作。此爐側影近似長方形,它的外廓線表現為口沿以下向內收縮,而器腹微微外凸,這樣一收一凸的器體弧腺顯得十分飽滿有力;兩旁配置的雙耳向外擴張,在造型上增強了器物莊重、凝重的效果。加之哥窯瓷器的釉層比較肥厚,更給人以渾厚、穩定的感受。作為當時祭祀和供神用的一件陳設瓷,這種貫耳爐則是恰如其分地體現出它應有的職能。

龍泉青瓷


龍泉青瓷的藝術特色
龍泉青瓷始於南朝,興於北宋,盛於南宋,古代龍泉名窯是宋代“官、哥、汝、定、鈞”五大名窯之一,歷史悠久,馳名中外。青瓷以瓷質細膩,線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱於世。“青如玉,明如鏡,聲如磬”的“瓷器之花”不愧為瓷中之寶,珍奇名貴。
龍泉牌青瓷獲獎
龍泉牌青瓷獲中國國家部優產品獎,先後有200多件精品,均獲得國家級新產品“金龍獎”。珍品哥窯61公分迎賓盤、52公分掛盤被譽為當代國寶。七寸精嵌“哥窯”藝術掛盤被國務院定為國家級禮品,哥窯紫光碟、紫光瓶等51件珍品被中南海紫光閣收藏陳列,送展30多個國際博覽會、為國家領導人出國訪問提供禮品。被國際各大博物館收藏。
龍泉青瓷產品
龍泉青瓷產品有兩種:一種是白胎和硃砂胎青瓷,著稱“弟窯”或“龍泉窯”。另一種是釉面開片的黑胎青瓷,稱“哥窯”。“弟窯”青瓷釉層豐潤,釉色青碧,光澤柔和,晶瑩滋潤,勝似翡翠。有梅子青、粉青、月白、豆青、淡蘭、灰黃等不同釉色。“哥窯”青瓷以瑰麗、古仆的紋片為裝飾手段,如冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、流水紋、魚子紋、膳血紋、百圾碎等加之其釉層飽滿、瑩潔,素有“紫口鐵足”之稱,與釉面紋片相映,更顯古仆、典雅,湛稱瓷中珍品。
現代的龍泉青瓷
現代的龍泉青瓷忠實地繼承了中國傳統的藝術風格,在繼承和仿古的基礎上,更有新的突破,研究成功紫銅色釉、高溫黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶葉未色釉、烏金釉和天青釉等。工藝美術設計裝飾上,有“青瓷薄胎”、“青瓷玲瓏”、“青瓷釉下彩”、“象形開片”、“文武開片”、“青白結合”、“哥弟窯結合”等。
龍泉青瓷蜚聲海內外,不愧為中華民族藝術百花園中的一朵奇葩。是中國瓷器史上一顆燦爍的“瓷國明珠”。
龍泉青瓷的分佈
發端於龍泉南區大窯、金村、黃石玄一帶的青瓷窯,歷宋、元、明,已遍及龍泉境內沿溪各地及慶元、雲和麗水遂昌縉雲永嘉及至福建浦城等縣(市)部分地方,形成了歷史上罕見的龐大瓷窯體系。而這個窯系發端於龍泉,窯場密集於龍泉,生產工藝及產品風格均與龍泉“弟窯”產品一致,因此統稱為“龍泉窯”。現已發現這個窯系的窯址400餘處,在龍泉境內有300多處,僅大窯村就發現歷代窯址50多處。
龍泉青瓷歷史
龍泉縣南七十里曰琉華山……山下琉田,居民多以陶為業。相傳舊有章生一、生二兄弟,二人未詳何時人,主琉田窯造青瓷,粹美冠絕當世,兄曰哥窯,弟曰生二窯……。《七修類稿續編》:“哥窯與龍泉窯皆出處州龍泉縣。南宋時,有章生一、生二兄弟各主一窯。生一所陶者為哥窯,以兄故也;生二所陶者為龍泉,以地名也。其色皆青,濃淡不一;其足皆鐵色,亦濃淡不一。舊聞紫足,今少見焉。惟土脈細薄、釉色純粹者最貴。哥窯則多斷紋,號曰百圾碎。”光緒《龍泉縣誌》生二章青器條載:“凡瓷器之出於生二窯者,極其精瑩、純粹、無瑕,如美玉然。今人家鮮存者,或一瓶一缽,動博數十金。厥兄名章生一,所主之窯,其器皆淺白斷紋,號百圾碎亦冠色當前世,今人家藏者尤為難者。世人稱兄之器曰哥哥窯,稱其弟之器曰生二章雲。”《稗史類編》、《南窯筆記》、《遵生八箋》、《陶說》、《景德鎮陶錄》、《燕閑清賞》、《博物要覽》等書不僅有哥、弟窯詳實記載,且說:“官窯品格,大率與哥窯相同。”朱伯謙著《龍泉青瓷簡史》稱:“證之以實物,南宋官窯和龍泉黑胎青瓷確有許多共同點,特別是那種粉青釉瓷器,真是形神相似,難分‘官’、‘哥’”。
通過古窯址發掘,確證文獻所載,龍泉境內窯址中不僅有“哥窯”產品存在,而且可分二路:一是如文獻所描述“胎薄如紙,釉厚如玉,釉面布滿紋片,紫口鐵足,胎色灰黑”;一是胎厚釉薄,釉面布滿紋片,胎色黑。前者多出於縣南區,為南宋中期至元初產品,與南宋“官窯”難分彼此;後者多出於縣東北,多為元代產品。龍泉窯系其他縣份的窯址中不存在“哥窯”產品。此外,還有所謂“傳世哥窯”器,雖有紋片,但釉色呈米黃色或蟹殼青,與龍泉“哥窯”釉色碧青或淡青不同,胎骨較厚,呈米黃或赭紅色。此非龍泉產品。
“弟窯”又稱“龍泉窯”。其基本特徵是:釉面無紋片,胎白或底足呈朱紅,釉色青潤如玉,在器物邊緣或有稜線部位影露白痕(稱“出筋”)。釉色以梅子青和粉青為極品。梅子正青,色如掛枝初梅,青翠碧綠,瑩澈剔透;粉青,色似淡青湖水,柔和明凈。
龍泉青瓷的品類
宋、元龍泉青瓷鼎盛時期,瓷器品種十分豐富,有碗、盤、碟、杯、缽、執壺、燈盞、渣斗、熏爐等實用瓷;筆筒、筆架、瓷硯、筆洗、印色池、鎮紙等文具瓷;花瓶、人物、掛盤等陳設瓷;香爐、燭台、佛像等供瓷;鳥食罐、象棋等娛樂瓷,以及冥器等一應俱全。每類產品又有多種型號和式樣,如碗有蓮瓣碗、蓋碗、束口瓶、魚耳瓶、鳳耳瓶等。清光緒《龍泉縣誌·卷一》載:“哥窯器中可人清賞、供文房之用者有:哥窯瓶、三山五山筆格、彝爐、乳爐、八角把杯、蟠螭鎮紙、瓷印、方印色池、八角委角印色池、方圓壺、立瓜卧壺、雙桃水注、雙蓮房水注、牧童卧牛水注、筆格內儲水作注;水中丞有瓮肚圓式、缽盂式、低度棱肚式;筆洗有元洗、葵花洗、磬口洗、元肚洗、四卷荷葉洗、卷口蔗段洗、長方洗。龍泉窯有:細花水中丞,筆洗有雙魚洗、菊花瓣洗、缽盂洗、百折洗。俱極精工,為世所貴。”
龍泉青瓷制瓷習俗
龍泉青瓷始於晉代,北宋時初具規模,宋元之際進入鼎盛時期,制瓷規模空前絕後,技藝登峰造極,龍泉因此成為全國著名的瓷業中心,至清代逐漸衰落。建國后,在周恩來總理關懷下恢復生產,龍泉青瓷重振雄風,再度輝煌。龍泉青瓷傳統有“哥窯”和“弟窯”。哥窯與著名的官、汝、定、鈞並稱為宋代五大名窯,其產品“胎薄如紙,釉厚如玉,釉面布滿紋片,紫口鐵足,胎色灰黑,古雅端莊”;弟窯胎白釉青,以粉青、梅子青為最,豆青次之,清麗淳厚。
龍泉青瓷歷代行銷全國各地及供宮廷御用,並從宋代起遠銷亞、非、歐三大洲。
現代龍泉青瓷繼承了古代產品特色,並有所突破和發展,歷年來在各類全國性評比中奪魁,其精品被譽為“國寶”,為人民大會堂、中南海紫光閣、故宮博物院、中國歷史博物館所陳列和收藏。1998年10月13日,國家郵政局發行了《中國陶瓷——龍泉窯瓷器》特種郵票,一套四枚。
龍泉青瓷制瓷業十分興旺,產品遠銷60多個國家和地區。
龍泉瓷業在長期的發展過程中,形成了種種獨特的習俗。
拜祖師爺:在龍泉,哥窯弟窯的創始人章生一、章生二被後人尊為窯業祖師爺。過去在燒瓷的龍窯、鯉魚窯的窯頭,都張貼有“師父榜”。師父榜除祀師神位外,並附祀山神、土地、搬水章子、運水郎君。每逢農曆初二、十六兩日,瓷匠必須置辦酒肉、茶飯、點香燭在窯頭師父榜前祭祀,磕頭膜拜,然後分食祭品,俗稱“過日”。
擇基建窯:建窯首先請風水先生擇定吉地和黃道吉日才能開工建窯。開工時,要在窯地設祭禮神,以求燒出好瓷器。建窯日嚴禁兒童、孕婦入窯池,也不許有人挑糞桶從窯地前經過,以防觸犯神靈,降禍於窯。
祭窯:農曆七月十八日為祭窯日,俗傳這一天是哥窯祖師章生一“窯變瓷器”製成的日期。屆時窯匠要沐浴齋戒,在祖師爺的香案上放置用面捏成的童男童女,在窯頭師爺榜前設祭,點香燭跪拜,祈求祖師保佑燒出優美瓷器。
窯場用膳:窯工在窯場用膳不能說話,用膳時碗筷不能碰響桌子,也不能把筷子架在碗上。
入窯:入窯要擇三、六、九的日期,並要祭祀祖師、山神、土地。在入窯的整個過程中要講吉祥語,要嚴禁穢物經過,防止穢氣入窯,影響燒窯。
做窯福:在龍泉不管是建瓷窯、瓦窯、炭窯時,在窯旁都要立“窯公”。開窯點火必先祭祀“窯公”,並備酒肴請師傅,即做窯福。
龍泉青瓷的發展
龍泉青瓷歷史發展的三個階段
五代到北宋早期
龍泉境內山嶺連綿,森林茂密,瓷石等礦藏資源極為豐富,又是甌江的重要發源地,所以不僅為制瓷手工業提供了充足的原料、燃料和水資源,而且還為產品的銷售提供了水路運輸便利,自然條件十分優越。
三國兩晉時期,當地的老百姓利用本土優越的自然條件,吸取越窯和甌窯的制瓷技術與經驗,開始燒制青瓷。這一時期的青瓷作品製作粗糙,窯業規模也不大。但是,到五代和北宋,吳越國的統治者為了俯首稱臣,每年向中原君主供上不計其數的“秘色瓷”,以示修好。如此龐大的生產數量致使越州窯場無力承擔,於是在這樣的情況下,龍泉窯便以擔負這樣一個“和平”的貢器使命換來了它本身發展的契機。當時,龍泉窯業初具規模,燒制青瓷技術已有相當水平。加上越窯最先進的生產技術傳入,一批優秀的瓷匠陸續在龍泉安家落戶,龍泉窯產品的質量得以迅速提高。
這一時期的龍泉窯器皆為淡青色釉瓷,胎骨多為灰白色,少數灰黑色。胎壁薄而堅硬,質地堅實、細密。雖然龍泉的地理位置偏僻,但境內有甌江流經其間,載重貨船可以從龍泉縣城沿江而下直達溫州港,水上交通的開發,使龍泉窯系綿延數百公里,甚至影響到閩北的窯口,在這範圍內生產的瓷器都是龍泉窯的風格。龍泉窯的制瓷作坊大多數建造在河流或溪溝兩旁的山麓上。窯匠們在山的緩坡上建龍窯,窯旁小塊平地造作坊和住宅,窯和作坊連在一起,布局合理,操作方便;山上有樹木,附近有瓷石礦,生產瓷器所需的原料、燃料取用方便;附近的溪水與河流,既可為作坊提供工業用水,又可通過船筏等水上運輸工具將產品運往銷售地。
從五代到北宋中期,龍泉一躍成為江南第一名窯。那些被無數人所吟詠讚歎的“秘色瓷”,也正是龍泉青瓷演繹它美輪美奐傳奇的開始。
北宋後期到南宋
南宋可謂龍泉窯的黃金時期,青瓷出現了嶄新的面貌。北宋覆滅后,北方人大量南遷,全國政治經濟中心南移,而北方汝窯、定窯等名窯又被戰爭所破壞,甌窯和越窯也相繼衰落。到南宋晚期,由於北方制瓷技術的傳入,龍泉窯結合南藝北技,創造了我國青瓷史上的頂峰。
這一時期,龍泉窯出現了一種碧玉般的厚釉瓷,這種厚釉瓷分黑胎和白胎兩類。同時,南宋統治者為解決財政困難,鼓勵對外貿易,於是龍泉青瓷就藉海上貿易興起之利,從海路大量出口,行銷世界各國,成為當時主要的出口商品之一。日本陶瓷學者三上次男把這條運輸瓷器的海上航路譽為“陶瓷之路”。對外貿易產生的大量需求帶動了新的制瓷作坊大量湧現,產品燒制技術質量不斷提高。
南宋末期,龍泉窯進入鼎盛時期,粉青和梅子青的燒製成功,巧奪天工,在我國瓷器史上留下了光輝的一頁。粉青、梅子青是公認的青瓷釉色的巔峰,它不僅意味著龍泉窯制瓷技術水平的提高,其本身也包含了更豐富的審美意蘊。南宋龍泉窯很多器皿的新造型都是傳承古代青銅器演變而來的,如尊式瓶、鼎式爐等。人們在審視這些玲瓏雋秀的南宋龍泉窯青瓷時不免要發出驚嘆,它們身上帶著太多官窯器的影子。官窯作為一種壟斷,絕對不允許民間仿製,龍泉青瓷與官窯器的相似恰好說明了它受到了官窯器的影響。雖然尚未找到南宋龍泉設立官窯的明確記載,但種種跡象表明,當時的宮廷很可能派遣了技術人員和官僚在龍泉等地監製“貢器”。