雞蛋油

從雞蛋的蛋黃中煎取的油

雞蛋油是從雞蛋的蛋黃中煎取的油,又稱雞子魚、鳳凰油等,蛋黃油是治療輕度燙傷的良藥,這是因為蛋黃油含有豐富的維生素A、D和卵磷脂等,這些物質對人體皮膚的再生和代謝有著重要作用,它對治療水燙傷、火燙傷效果很好。

輕度燙傷塗上蛋黃油有清涼感,疼痛減輕,防止起泡,不留燙傷痕迹,對較重的燙傷,在燙傷初起便塗蛋黃油,可促使傷口早日癒合。雞蛋油還可用於日常皮膚養護,還可配合醫用凡士林,做成防裂膏。因此,蛋黃油可作為家庭自製的備用藥。

做法


雞蛋油
雞蛋油
雞蛋油
配方:熟雞蛋黃。
製法:將蛋黃置銅鍋(鐵鍋、不鏽鋼鍋)內,以文火炒至焦黑,即有褐色油滲出,將油盛在乾淨盛器內備用。
功效:該油具有生肌長皮,消腫止痛,斂瘡收口的作用,古代主治已如前述,現代臨床可用於燙傷、濕疹、瘡瘍、瘺管竇道、皮膚皸裂、口腔潰瘍、眼炎(結膜炎、瞼緣炎)、中耳炎、鼻竇炎、陰道炎、龜頭炎及小兒百日咳、消化不良、夏季腹瀉和結核病、潰瘍病的輔助治療等。此油既可單用又可配調他葯,內服或外用。
用法:每次服雞蛋油3~5滴,飯前1小時服用。或把油盛入膠囊內,每次服2粒,每日3次。

主治病症


1治水火燙傷方 熟雞子10個,取黃炒取油,入10文膩粉,攪勻,雞翎掃瘡上,三、五日,永除瘢痕(《姚氏集驗方》)。按:此方於《聖濟總錄》、《普濟方》、《濟陽綱目》、《瘍醫大全》等書皆見引錄,方中膩粉,又名韶粉、胡粉,或簡稱“粉”者。在明清方書里有單用蛋黃油者,如《急救良方》、《懸袖便方》、《增訂驗方新編》,有加用菜油煎煉的,如《暴證知要》載方。現驗之也可只用純雞蛋油,效果一樣。
2治瘡痍瘢痕方
2.1治傷寒熱毒發豌豆瘡,滿面瘢痕:雞子7枚,煮熟用黃,亂髮1兩剪碎,同銅銚子炒,候發消盡成油,用薄綿濾,入瓷盒中盛,夜卧時塗抹之(《太平聖惠方》)。
2.2治久患瘡痍,瘢痕不滅。瘡痕無問新舊必除:雞子5~7枚,取黃,於鐺中炒,如黑脂成膏。以布先揩破瘢痕,然後塗膏,日三兩度,自然滅瘢,與舊肉無別(《太平聖惠方》)。
3治頭面熱瘡腫毒、肥瘡禿瘡方
3.1亂髮雞子膏主孩子熱瘡。用雞子5枚去白取黃,亂髮如雞子許大,二味相和,於鐵銚子中炭火熬,初甚干,少須即發焦,遂有液出,旋取置一瓷碗中,以液盡為度,取塗熱瘡上,即以苦參末粉之(《傳信方》)。
3.2治瘡腫毒雞子油加頭髮、黃蠟須許,量用黃丹試熬貼,每用1個即消(《鰭府禁方》)。
3.3治肥瘡雞子2~3個,煮熟,去白用黃,炒出油,搽瘡數次即愈(《仙方合集》、《回生集》)。
3.4治禿瘡用雞子1個,煎出油來,入人言3分,為末入內,搽瘡上。先將禿殼剃凈后搽1~2次愈(《龔氏濟世全書》)又方:取雞子油、松香、小兒頭髮,用香油煎熬成膏,塗上即愈(《神福堂公選良方》)。
4治赤鼻、平疳方
4.1治赤鼻用極臭鹽蛋10~20個,煮熟,取黃煎油1小盞,和細辛末,白菊花末各2錢,調勻,常擦患處。並每日用鮮枇杷葉(去毛蜜炙)煎湯服,半月愈(《神福堂公選良方》)。
4.2治耳疳膿汁雞子煮熟,用黃炒出油,退火,滴耳(《仙方合集》)。
5治杖瘡、壓磨傷方
5.1治杖瘡已破,用雞子黃熬油搽之,甚效。(《唐瑤經驗方》)
5.2治被重壓磨肩傷,取雞蛋2個,煮熟去白,留黃熬取油,加冰片少許,搗敷(《古今靈驗秘方集成》)。
6治黃水瘡方煅石膏3錢,煅龍骨3錢,片松香3錢,煅白礬3錢,上藥共研細末,以雞蛋黃熬油,和葯敷上(《集驗方》)。
7治鼠瘺、膿窩瘡、寒濕瘡方
7.1治鼠瘺或已潰取雞子三顆(《本草綱目》用1枚),米下蒸半日出,取黃熬令黑。先拭瘡汁令干,以葯納瘡孔中,不過三度即愈(《千金翼方》)。
7.2治膿窩瘡方,名雞黃煎。取煨石膏3錢,寒水石2錢,黃丹硫黃各1錢,共研極細末,將雞子黃熬出油調敷(《神福堂公先良方》)。
7.3治寒濕瘡雞子煮熟,去白用黃,慢火炒出油,加黃柏末於油中,摻上立效。或煙膠為末,摻上。若瘡燥,加香油調敷(《秘方集驗》、《經難丹方彙編》)。
7.4治陰瘡潰爛,緣不忌月事行房,陽物潰爛者。用氣死筍子、五倍子、枯礬、輕粉、青黛、地枯牛(野煙)、蜈蚣,共為末;用香油煎雞蛋黃,以油調,先以酸漿草煎水洗凈,搽之自愈(《仙方合集》)。
8治腎囊風(綉逑風)方 老杉木1段燒存性研細,同蛋黃油調搽之(《神福堂公選良方》、《外科選要》)。按:方中杉木,別名沙木,南方產常綠喬木,藥用樹心材及樹枝,味辛苦性溫無毒,氣芬芳辟穢,能散濕毒之邪、可治小兒陰腫,陰囊濕疹等。
9治痔瘡方 名生肌鳳雛膏:用雞蛋煮熟去白用黃10餘個,銅勺同熬油,傾入盞內,約油3錢,加輕粉細末1錢,乳香血竭、龍骨各末5分,共入油內和勻。每日早、午、晚以雞翎蘸,塗患孔內,膏蓋避風。塗者半月可以獲愈內(《外科正宗》)。
10治腳上臭瘡方 用熟蛋子1個,黃蠟1錢煎油塗之(《本草綱目》)。按:此治所指似屬脫疽潰爛腐臭,即血栓閉塞性脈管炎晚期發生壞疽,潰瘍階段見症。方中黃蠟乃蜜蠟粗品,性味甘平,有解毒生肌定痛斂瘡之效,為治瘡要葯。