雞蛋油
從雞蛋的蛋黃中煎取的油
雞蛋油是從雞蛋的蛋黃中煎取的油，又稱雞子魚、鳳凰油等，蛋黃油是治療輕度燙傷的良藥，這是因為蛋黃油含有豐富的維生素A、D和卵磷脂等，這些物質對人體皮膚的再生和代謝有著重要作用，它對治療水燙傷、火燙傷效果很好。
輕度燙傷塗上蛋黃油有清涼感，疼痛減輕，防止起泡，不留燙傷痕迹，對較重的燙傷，在燙傷初起便塗蛋黃油，可促使傷口早日癒合。雞蛋油還可用於日常皮膚養護，還可配合醫用凡士林，做成防裂膏。因此，蛋黃油可作為家庭自製的備用藥。
雞蛋油
配方：熟雞蛋黃。
製法：將蛋黃置銅鍋（鐵鍋、不鏽鋼鍋）內，以文火炒至焦黑，即有褐色油滲出，將油盛在乾淨盛器內備用。
功效：該油具有生肌長皮，消腫止痛，斂瘡收口的作用，古代主治已如前述，現代臨床可用於燙傷、濕疹、瘡瘍、瘺管竇道、皮膚皸裂、口腔潰瘍、眼炎（結膜炎、瞼緣炎）、中耳炎、鼻竇炎、陰道炎、龜頭炎及小兒百日咳、消化不良、夏季腹瀉和結核病、潰瘍病的輔助治療等。此油既可單用又可配調他葯，內服或外用。
用法：每次服雞蛋油3～5滴，飯前1小時服用。或把油盛入膠囊內，每次服2粒，每日3次。
1治水火燙傷方 熟雞子10個，取黃炒取油，入10文膩粉，攪勻，雞翎掃瘡上，三、五日，永除瘢痕（《姚氏集驗方》）。按：此方於《聖濟總錄》、《普濟方》、《濟陽綱目》、《瘍醫大全》等書皆見引錄，方中膩粉，又名韶粉、胡粉，或簡稱“粉”者。在明清方書里有單用蛋黃油者，如《急救良方》、《懸袖便方》、《增訂驗方新編》，有加用菜油煎煉的，如《暴證知要》載方。現驗之也可只用純雞蛋油，效果一樣。
2治瘡痍瘢痕方
2.1治傷寒熱毒發豌豆瘡，滿面瘢痕：雞子7枚，煮熟用黃，亂髮1兩剪碎，同銅銚子炒，候發消盡成油，用薄綿濾，入瓷盒中盛，夜卧時塗抹之（《太平聖惠方》）。
2.2治久患瘡痍，瘢痕不滅。瘡痕無問新舊必除：雞子5～7枚，取黃，於鐺中炒，如黑脂成膏。以布先揩破瘢痕，然後塗膏，日三兩度，自然滅瘢，與舊肉無別（《太平聖惠方》）。
3治頭面熱瘡腫毒、肥瘡禿瘡方
3.1亂髮雞子膏主孩子熱瘡。用雞子5枚去白取黃，亂髮如雞子許大，二味相和，於鐵銚子中炭火熬，初甚干，少須即發焦，遂有液出，旋取置一瓷碗中，以液盡為度，取塗熱瘡上，即以苦參末粉之（《傳信方》）。
3.2治瘡腫毒雞子油加頭髮、黃蠟須許，量用黃丹試熬貼，每用1個即消（《鰭府禁方》）。
3.3治肥瘡雞子2～3個，煮熟，去白用黃，炒出油，搽瘡數次即愈（《仙方合集》、《回生集》）。
3.4治禿瘡用雞子1個，煎出油來，入人言3分，為末入內，搽瘡上。先將禿殼剃凈后搽1～2次愈（《龔氏濟世全書》）又方：取雞子油、松香、小兒頭髮，用香油煎熬成膏，塗上即愈（《神福堂公選良方》）。
4治赤鼻、平疳方
4.1治赤鼻用極臭鹽蛋10～20個，煮熟，取黃煎油1小盞，和細辛末，白菊花末各2錢，調勻，常擦患處。並每日用鮮枇杷葉（去毛蜜炙）煎湯服，半月愈（《神福堂公選良方》）。
4.2治耳疳膿汁雞子煮熟，用黃炒出油，退火，滴耳（《仙方合集》）。
5治杖瘡、壓磨傷方
5.1治杖瘡已破，用雞子黃熬油搽之，甚效。（《唐瑤經驗方》）
5.2治被重壓磨肩傷，取雞蛋2個，煮熟去白，留黃熬取油，加冰片少許，搗敷（《古今靈驗秘方集成》）。
7治鼠瘺、膿窩瘡、寒濕瘡方
7.1治鼠瘺或已潰取雞子三顆（《本草綱目》用1枚），米下蒸半日出，取黃熬令黑。先拭瘡汁令干，以葯納瘡孔中，不過三度即愈（《千金翼方》）。
7.3治寒濕瘡雞子煮熟，去白用黃，慢火炒出油，加黃柏末於油中，摻上立效。或煙膠為末，摻上。若瘡燥，加香油調敷（《秘方集驗》、《經難丹方彙編》）。
7.4治陰瘡潰爛，緣不忌月事行房，陽物潰爛者。用氣死筍子、五倍子、枯礬、輕粉、青黛、地枯牛（野煙）、蜈蚣，共為末；用香油煎雞蛋黃，以油調，先以酸漿草煎水洗凈，搽之自愈（《仙方合集》）。
8治腎囊風（綉逑風）方 老杉木1段燒存性研細，同蛋黃油調搽之（《神福堂公選良方》、《外科選要》）。按：方中杉木，別名沙木，南方產常綠喬木，藥用樹心材及樹枝，味辛苦性溫無毒，氣芬芳辟穢，能散濕毒之邪、可治小兒陰腫，陰囊濕疹等。
基本信息
- 中文名
- 雞蛋油
- 外文名
- Ji Dan You
- 別名
- 雞子魚、鳳凰油
- 功效
- 生肌長皮 消腫止痛
- 用法
- 每次服雞蛋油3到5滴
- 製法
- 將雞蛋殼研細，加入蛋黃