哀梨蒸食是一個漢語成語，意思是將哀梨蒸著吃。比喻不識貨。糊裡糊塗地糟蹋好東西。
漢代秣陵地方（在今南京一帶）哀仲家裡種的梨，個兒特大，味道極美，又脆又嫩，入口而化，當時人稱“
哀家梨”，名氣很大。
所謂“哀梨蒸食”這句成語，是譏諷蠢人不識好歹，卻把它蒸來吃。
“桓南郡（玄）每見人不快，輒嗔云：‘君得
哀家梨，當復不蒸食不？’”
原文下還有註：
言愚人不別味，得好梨蒸食之也。
桓南郡：即
晉朝的
桓溫，曾任“
大司馬”、“大將軍”等官職，
晉明帝時受封為“南郡公”，所以人們稱為“桓南郡”。
桓南郡他遇到什麼人惹他生了氣，往往發怒道：“你得了哀家梨，總該不再蒸來吃了吧！”言下之意是譏諷蠢人不識好歹，糟蹋好東西，好比得了著名的“哀家梨”，不懂得享用，卻把它蒸來吃。
【近義詞】：焚琴煮鶴
【反義詞】：獨具慧眼
作賓語、定語；指不識貨
示例
暮年漸解人間事，蒸食哀梨亦自奇。——《齒痛有感》（
南宋·陸遊）
這年頭大有“哀梨蒸食”的人在。
南朝·宋·劉義慶《世說新語·輕詆》：“桓南郡每見人不快，輒嗔曰：‘君得哀家梨，當復不烝食不？’”
