北京資源亞太食品有限公司

投資近一個億，佔地107畝的坐落在大興區黃村鎮的資源食品城已正式建成投產，並通過ISO9001質量管理體系認證。在資源食品城安全冷卻肉是按照歐盟標準組織生產。生豬屠宰引進了世界上最先進的二氧化碳擊昏、真空放血回收、蒸氣燙毛、火焰燎毛、二次冷卻派酸、同步檢驗等生產工藝，實現了生產過程中的全預冷、精細分割和規模化冷鏈生產，徹底改變了傳統屠宰加工業設備簡陋、技術落後、生產簡單粗放、衛生質量條件差等問題。目前日屠宰生豬能力可達到2000頭，日生產小包裝冷卻肉10萬盒，這就為首都廣大消費者提供安全、衛生、方便、營養的冷卻肉奠定了基礎，為生產熟食產品提供了優質的原料保障。

二期工程低溫肉製品加工廠完全按照歐盟標準設計建設，是資源“安全豬肉”產業鏈的最後一個環節。加工廠位於資源食品城西南角，佔地面積 10000m2，總投資 2000萬元，採用德國進口先進設備和國際先進工藝，並且使用資源安全豬肉為主要原料，採用流水線生產工藝，結合世界先進的低溫肉製品加工技術，乳化技術、腌制技術、嫩化技術、無菌包裝技術等。生產100多種具有不同口味的高檔中、西式低溫肉製品，不僅具有比普通豬肉口感好，滋味鮮美的特點，更能夠保證產品的絕對安全，博得了顧客的一致好評，在本行業享有較高聲譽。

資源安全冷卻肉完全是全封閉、低溫無菌的車間生產加工出來的。從冷卻肉的精細分割、包裝到配送運輸和終端銷售，資源冷卻肉的溫度始終控制在 0－4 攝氏度，完善的產、運、銷“冷鏈”和即將完善的銷售網路，將改變我國人民幾千年來靠“一塊案板、一把刀、一桿秤”的“肉攤子”賣肉習慣，新型的網路化營銷模式，將為首都人民提供絕無二次污染的“真正放心冷卻肉”，這就滿足了消費者吃“放心肉”的要求，也拉動了中國肉類產銷模式的徹底變革。

公司以技術力量雄厚，各種規章制度健全，保障體系行之有效，管理體系完備，加工設備配套齊全，檢測手段先進等關鍵點控制標準化順利通過了 HACCP 體系認證。2000年5月在北京人民大會堂召開了“資源安全豬肉產業化工程說明會”；2000年7月第一批安全豬肉在北京華普超市上市；2002年被列為全國食品百強企業之一；2003年在全國首次推出安全豬肉信息查詢觸摸屏系統； 2004年與家家樂福簽約合作生產質量體系豬肉； 2005年進入全國50強。在短短的5年裡公司曾多次受到上級表彰，在上級領導的關懷和本企業全體員工的努力下，企業生產規模不斷發展、市場覆蓋面逐步拓寬，創造了良好的經濟效益和社會效益。

北京資源亞太食品有限公司堅持“品質為先、誠信為本、確保質量合格、實現持續改進、讓顧客放心、使顧客滿意”的質量方針，通過不斷的完善質量管理體系，將使本公司的產品不斷獲得顧客的青睞。