小香豬

小香豬是微型豬種，具有瘦肉厚、纖維細、脂肪顆粒小、香味濃郁、早熟易繁，且極少體重超過100公斤等特點，（寵物香豬一般不超過50公斤）全世界唯我國有。

小香豬是在特定的條件和農牧業水平較低的環境中，經過長期近親交配繁殖選育而成的。外觀的特點是黑、短、圓、肥。純種小香豬體型小，最大不超過30kg，毛皮黑色，毛密有光澤，頭長額平，額部皺紋縱橫，耳朵小，耳根硬，耳朵薄，向兩側平伸，眼睛周圍有明顯的無毛區，吻端星粉紅色或黑色，背腰微凹，腹大而圓，四肢細短，尾巴細長，形似鼠尾，奶頭5對。

香豬產於貴州與廣西接壤的低中山區地帶，海拔800米左右，屬亞熱帶氣候，年均氣溫15～30℃，年降水量1100～1700毫米，無霜期多在280～302天，氣候適宜、野草繁多、交通閉塞、經濟比較落後的丘陵山區，是經過歷代自然和封鎖繁育人工選擇而形成的一個耐粗飼、粗放型的矮小品種。由於常年以各種花草、果實為生，造就了香豬具有體型小、性成熟早、遺傳穩定、皮薄而細嫩、骨骼細小、肉質香味濃等特點，是當地各族人們所喜愛的家養動物之一。

如今市面上的寵物豬主要包括七里香豬（巴馬香豬），陸川豬，環江香豬，蘿蔔豬，黔東南香豬，宜北香豬，藏香豬，其中最受歡迎莫屬巴馬香豬了，也就是我們常稱的小香豬。

小香豬與其他豬種不同，它是在特定自然環境和農牧業水平較低的環境中，經過長期近親交配繁殖選育而成的，外觀特點是短、圓、肥。毛有光澤。頭長額平，額部皺紋縱橫，耳朵較小、薄且向兩側平伸，耳根硬，背腰微凹，腹大而圓，四肢細短，尾巴細長似鼠尾。

香豬體軀短而矮小，被毛全黑，個別有唇白和肢端白。頸部短而細，頭長額平，額部皺紋縱橫，耳朵較小、薄且向兩側平伸，耳根硬，眼周圍有一粉紅色眼圈。背腰寬而微凹，腹較大下垂，四肢細短，尾巴細長似鼠尾。品種較純的香豬眉心有明顯白斑，黑色部分僅存在於頭部和尾部，背部無黑斑。母豬乳頭多為5對，少數6對。后軀豐滿，四肢短細，前肢姿勢端正，後肢多卧系。

香豬的突出特點是體型小、體重小。香豬6月齡公豬平均體重14.2公斤，體長65厘米，體高33厘米，胸圍55厘米；母豬8月齡體重30公斤，體長70厘米，體高47厘米，胸圍73厘米。

香豬性成熟早，母豬初情期4月齡體重約8千克，4～6個月即可發情配種；公豬65～75日齡出現爬跨行為，體重4～8千克。公豬在170日齡可初配。母豬頭胎窩均產仔4.5～6頭，經產母豬產仔數為5.7～8頭。

飼養香豬以喂青綠飼料為主，以保證豬肉香味純正。香豬的飼料以粗料為主，粉碎后的秸稈、花生殼、花生秧、干紅薯秧等都可作為主料，菜藤、紅蘿蔔、嫩草、樹葉等都可作為青綠飼料。常用豬飼料有玉米、小麥、稻穀、麥麩、米糠、豆餅、花生餅等。在環境無污染的原產地，香豬表現出耐粗放管理、抗病力強等優點。但仍要特別注意環境衛生，定期清掃圈舍，換洗用具，消毒，勤換墊料。嚴禁給豬飲用污水，或者用污水洗滌青飼料及用具。糞便和廢棄物集中堆放處理。

小香豬的遺傳基因較為穩定，耐近交，自然繁殖公母比例按1：8~10確定，有條件最好採用人工授精方法，有利提高繁殖率。母豬在4-5月齡配種為宜，懷孕期115天左右，每年可產仔豬2窩左右，每窩產仔豬8-12頭，成活率95%左右。小香豬配種採用自然繁殖，簡便易行，受精率高，要選擇好公豬，要求種公豬健康、活潑、不厭食、雄性強，具有明顯的爬跨行為；種母豬要健康、活潑，母香豬110天左右開始發情，發情周期18天左右，持續約4天，比一般豬種要早，必須早配種、早繁殖。在配種階段，無論公、母豬除正常飼料外，要添加一些精飼料，用玉米、豆餅滿足營養需要。

小香豬性成熟早，公豬2月齡約8kg左右，就有爬跨母豬的行為，不斷追逐母豬。因此除留作種豬的公豬外，在公香豬出生5-7天，可請獸醫進行閹割，閹割后的公豬生長快，飼料報酬率高，經濟效益大。

耳朵：家豬的耳朵大，成楊樹葉狀圓形；小香豬的耳朵小，不寬，有點立著。

鼻子：小香豬的鼻子比家豬短，像被切過似的。

食量：小香豬的食量比家豬小得多，一般一次也就吃一兩多，一天吃4～5次。

重量：一般兩個月的小香豬的體重在2斤半左右，而家豬的體重在15～25公斤。

顏色：小香豬的顏色一般是黑白花，黑是成片的。和兩頭烏（一種食用的中型豬）有明顯差別。

體型：矮、小、短、圓。頭輕小，額平、有白斑或白線，嘴較長，耳小而尖，直立稍外傾（似鼠耳）；背微凹，腹較大下垂但不拖地，四肢短小，蹄玉色。

外貌：被毛稀疏細短，呈兩頭黑中間白，部分個體背腰部有黑斑但不連片。

牙齒：小香豬的牙齒白而且尖，6個月就成年了。3個月的時候乳牙，特別是門牙有小分叉

▲香豬作為肉食品，其具有與現代人生活理念的一致性。

它是一種高蛋白低能量食品，而且營養全面，富含人體必需的氨基酸和微量元素，非常適宜製作老年食品，完全符合人體生理需要和健康需求。

▲可開發作為醫學試驗動物的模型

用豬作為醫學試驗動作，在醫學界已不是罕事。在西方國家，把個體重在90公斤以下的統稱為小型豬，那麼從江香豬可稱得上是“微型豬”了，因為純正的從江香豬個體，成年體重也不過45公斤。同時，在醫學界，要進口一隻小型豬，價格高達800美元，如果將從江香豬培育成醫學試驗動物，其價值便會得到更充分的體現。由於豬的心血管系統與人類近似，所以在醫學上，常用其作為醫學試驗動物進行人類心血管系統疾病的研究和皮膚的移植等。

▲由於豬的嗅覺很發達，比犬類強過幾倍，所以，通過一定方式的調教與訓練，可作為海關偵緝動物。

▲隨著人們生活水平的提高，消閑娛樂方式在逐步的更新，通過對巴馬香豬小型基因的提取，可培育成為娛樂性的家庭寵物。

▲由於從江香豬已有幾百年的近親繁殖歷史，所以其基因十分純合，這對國家的種質資源研究，具有十分重要的意義。

引種時應嚴格考察豬種的外貌、生長發育、血統、有無遺傳缺陷等方面的表現，要求品種特徵明顯，繁殖機能旺盛，並帶回豬種系譜卡片，以便保存備查。

豬舍應選擇在飼料產地附近、交通便利、背風向陽、通風良好、冬暖夏涼的僻靜地。豬舍的修建可採用單列式或雙列式，為便於消毒和清污，通道可用水泥或磚石鋪砌，柵欄可因地制宜選擇材料。在圈舍內填上60cm厚的墊料，再把豬放在墊料上飼養，豬的糞尿可及時被微生物分解，在這樣的環境中豬過的舒適還可提高豬肉的品質。因香豬性野、活潑好動，豬舍應比一般豬舍高一些。每頭仔豬佔地0.8m，每圈不超過12頭為宜，每圈8~10頭最好；生長豬每頭佔11.5m，每圈以5~6頭為佳；種豬每頭佔地4m左右。豬舍夏天要搭遮蔭的涼棚，冬天要用塑料扣棚以提高室溫，這是飼養好小香豬的一個重要條件。

飼餵好仔豬是提高豬成活率和發展商品豬的關鍵。小香豬出生后，要固定好母豬的乳頭，讓仔豬吃好初乳，並加強保溫，讓其早開食，一般出生4天後就可喂飼料，一月齡后就要及時注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫等疫苗。

小香豬膽小怕驚嚇，要保持安靜、乾燥、潔凈的飼養環境，小香豬比較耐粗飼料，應以大麥、米糠、豆皮等粗飼料為主。對斷奶的仔豬要喂配合飼料，其配方比為：玉米40%，米糠20%，豆餅8%，麩皮30%、麵粉1.5%、食鹽0.5%。每kg飼料應含消化能10.5兆焦，粗蛋白質16.2%。實行科學飼餵，一是要定時，從早7點開始，每隔4小時喂1次；二是定量，對體重20千克以上的豬，按其體重的3.3%投料；三是2月齡以前，讓其多活動促其長架子，2月齡以後，限制其活動促其長膘。

在寒冷的冬季，喂熟食可增強豬的禦寒能力，加快生長速度，如無條件喂熟食，喂溫食也可以。飼料要提前用水浸泡，喂時兌熱水，飼餵做到定時定量，大豬喂3次，小豬喂4次。

疾病防治應遵循“預防為主，防治結合，防重於治”的原則，在飼養過程中應做到無病早防、有病早治，要嚴格按常規畜禽防疫程序進行疫病預防。

1、消毒

在養豬場大門入口處、豬舍門口均應修建消毒池，且兩端成斜坡狀，大門入口處修建一個可供汽車通行的消毒池，一般寬為3~4m，深10~20cm，長2~3m；在消毒池旁設一個供人通行的消毒通道，更衣室，紫外線消毒室。池中倒入配比為1：200的菌毒敵或其他消毒藥水，人員進入場內均應更衣、換鞋、紫外線消毒后，通過消毒通道方可入場。每棟豬舍前設一個放生石灰的淺坑，人、飼料車入舍前經過石灰坑消毒。另外，豬舍內的食槽、用具等均應每周定期消毒。

2、疫苗接種

仔豬在30~35日齡時注射1次豬瘟疫苗，2月齡時加強免疫一次，40日齡時注射一次豬高致病性藍耳病疫苗，28天後再加強免疫一次，斷奶后注射一次口蹄疫疫苗，30天後再加強免疫一次。

仔豬飼養5~7周齡后，就可作為烤豬原料上市，此時就應及時出欄，如果出售種豬，則按規定時間出欄即可。