毛骨魚

分佈於廣西的植食性魚類

毛骨魚又叫石崖魚,魚頭大尾巴小,身長約40~50公分,體重約4~5斤左右。生活在廣西桂林、陽朔等地。

物種簡介


毛骨魚又叫石崖魚,魚頭
大尾巴小,嘴邊也生有3~4根須,身上無鱗片,頭生二角,背黑且肚白,拌有一些小斑點,身長約40~50公分,體重約4~5斤左右,一般生活在灕江水底石洞裡面,以石漿、青苔為食,也無刺,僅有脊骨一根,肉味香嫩,只比劍骨魚差一點。
毛骨魚
毛骨魚
特色小吃
特色小吃
毛骨魚現在在廣西桂林、陽朔等地,是做桂林特色小吃啤酒魚的主要魚類,其肉嫩柔細,刺少味美,是很多到陽朔旅遊者的必點主食之一。