清樂

1、即清商樂。

《舊唐書·音樂志二》：“《清樂》者，南朝舊樂也……後魏孝文、宣武用師淮漢，收其所獲南音，謂之《清商樂》。隋平陳，因置清商署，總謂之《清樂》。”

宋·王灼《碧雞漫志》卷一：“隋氏取漢以來樂器歌章古調，併入清樂，餘波至李唐始絕。”

2、指清雅的音樂。

唐·王維《游春辭》：“纔見春光生綺陌，已聞清樂動《雲》《韶》。”

唐王昌齡《放歌行》：“清樂動千門，皇風被九州。”

3、佛經偈頌和笙笛唱之，謂之佛曲，亦稱清樂。

4、清閑安逸的快樂。

清·呂種玉《言鯖》卷下：“蓋天之靳惜清樂，百倍於功名爵祿也。”

清樂是湖南省耒陽具有地方特色的傳統小吃，清樂湯，既是耒陽民間酒席上必不可少的一道菜，也是很多人家在除夕那天午飯前墊肚子的主食。做法十分簡單，近似於牛肉羹、玉米羹一類的羹湯。用少許冷水將薯粉化開，倒入燒開的沸水中，攪勻，幾分鐘之後即可食用。清樂湯可用鹽、糖做成咸、甜兩種。鹹的一般根據個人口味，選用豬肝、雞雜、雞血、豬肚、瘦肉、雞蛋、豆腐絲、食用菌等為湯的主料。甜的則常用枸杞、蘋果、薏米、葡萄乾、花生米、蓮子等材料。