千佛陶塔

千佛陶塔

景區級別：未知

地址：在福建省福州市東郊鼓山湧泉寺山門前

所屬地區：福建 福州市

位於鼓山湧泉寺門前兩側。於1972年從福州南郊龍瑞寺移來，用作鎮寺之寶。它是宋元豐五年（1082年）用陶土分層燒造，然後拼合累疊而成的。此類以陶燒造的寶塔，在國內十分罕見。

該對陶塔，高 6.83米，東邊的稱“莊嚴劫千佛寶塔”，西邊的稱“賢劫千佛寶塔”。

兩塔形式相同，均為八角九層，每塔須彌座兩層，底層角柱雕8尊袒胸露臂的托塔力士，上層束腰飾有獅子、麒麟等動物浮雕，整座塔身施釉，呈棕褐色。每層八面，每面均雕有佛像，塔檐上雕瓦當、滴水。

每翹角下掛一個鈴鐸，上塑一尊鎮塔武士或僧人。每座塔壁均貼有雕塑佛像1078尊，八角塔檐上有四方佛72尊，懸掛陶制塔鈴72枚。石砌塔座刻有金剛力士、蓮瓣、舞獅等，刻銘文記述建造時間和捐獻者以及造塔工匠的姓名。

雙塔分峙左右，東塔為莊嚴劫千佛寶塔，西塔為普賢劫千佛寶塔。塔燒制於北宋元豐五年（公元1082年），用上好的陶土燒制，平面八角形，九層，各高6.83米，底座直徑1.2 米，仿木結構傑出閣式。

塔身逐層收縮，造型輕巧玲瓏。塔身、門窗、柱子、塔檐、斗拱、椽飛、瓦隴等各種構件，都是事先按照木結結構形制財主模刻制后，作出泥坯，先用分層逐段燒制的方法上釉燒成，然後再按榫口安裝。這樣不僅便於製作，又便於搬遷和裝配。此塔裝飾非常富麗，各層塔身上貼塑佛像共1078尊，塔基座上塑出的金剛力士，有力負千多的姿態，並塑有奔跑追逐的獅子、各種花卉圖案。各層塔檐檐角上有鎮檐佛，轉角處的檐下，均懸有風鐸，清風徐來，叮鐺作響，有如音樂。

塔剎為三重葫蘆式，上冠以寶珠，尤為珍貴的是塔座上除刻有燒制的年代和塔名之外，還刻有施捨者和燒制的工匠姓名。此塔上塗紫銅色釉彩，表面光澤明亮，是研究中國陶瓷工藝發展的重要實物，而且體重如此巨大，燒制又極精美的大型陶土寶塔，國內是罕見的。

簸箕飯又名“卷飯”，是將大米浸泡后磨成米漿，用圓形簸箕將其定形成薄米餅后蒸熟。把炒熟的肉絲、韭菜、豆芽、鮮筍、蝦米、香菇等餡放入米餅，捲成筒狀，與油條相似。簸箕飯美味可口，多食不膩。

菜乾扣肉

原料是菜乾和豬五花肉。先將豬肉煮至七成熟，用醬油塗勻后晾乾后，再用八成熱的油炸至肉皮起泡，切成3厘米長、1厘米寬的肉片。菜乾事先要用水泡軟洗凈並擠干水分，切碎末。將目魚肉去膜，切成片加白糖、醬油、蒜瓣、紹酒等爆炒，然後舀入骨湯燜5分鐘后撈出各料，鍋中加入菜乾末稍煮片刻取出。將燜好的肉片皮朝下扣入碗中，再目魚片，菜乾末鋪在碗面上，淋上燜汁用大火蒸1小時，最後將汁倒出，將內翻扣於圓盤。淋上勾芡汁即成。

蔥肉餅，福州傳統風味小吃。以麵粉為主料，以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料製成的一種烤爐酥餅。做法是：把麵粉揉成餅皮，肥膘肉丁用白醬油、味精、精鹽、五香粉或椒鹽、胡椒粉等佐料腌醉做成餡料，包餡時塞進大把蔥花，餅面上撒入生芝麻，貼爐烘熟。

麵線糊

麵線糊系以蝦、蚝、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，與麵線煮成糊。煮時要掌握好火候，達到糊而不亂，糊得清楚。麵線糊，除以海鮮作配料外，還可加鴨血或豬血或以一大串豬大腸加入麵線糊中煮爛，使油脂融入其中，大腸也爛熟，再配上油條，炸蔥花、胡椒末作為調味，氣味更濃烈可口。

閩江飯店

地址：福州市鼓樓區五四路130號

福州西湖大酒店

地址：福建省福州市鼓樓區湖濱路

福州金源國際大飯店

地址：福州市晉安區溫泉公園路59號

東方國際大酒店

地址：莆田市市區南園路88號

福建山水大酒店

地址：福州市省府路13號

福州邦輝大酒店

地址：福州市溫泉路58號

華福賓館

地址：福州市晉安區五四路173號

福州金百合大酒店

地址：福州鼓樓區 五四路252號

可在南門乘坐專線車到鼓山。

線面，福州特產，以精麵粉為原料，輔以精鹽、茹粉、食油等手工拉制晾乾后而成。福州線面主要有兩大品種：一種稱為特線面，麵條稍租 , 直徑在０.７毫米以內；一種稱為“面尾”,麵條較細, 直徑在0.6毫米以內。因福州民間傳說線面是九天玄女指點創製的，所以福州的線面工人拜九天玄女為“制面始祖”，家裡供奉九天玄女神像。

線面的煮食方便簡單，將線面投入沸水鍋中，待線面上浮后撈起，盛放在碗內，即倒入燉好的羊肉或雞肉、上排等高湯，芬香味美。福州風俗，過生日時要吃線面煮成的壽麵，一般用雞湯，再加上兩個鴨蛋，稱為“太平面”，象徵平安長壽；外出遠行或迎送賓客，也要吃上一碗太平面，希望一路順風和居家平安。

福州漆器始於南宋。清乾隆年間，福州髹漆大師沈紹安繼承發揚了傳統漆藝，創造出獨特的脫胎漆器，至今已有200多年的歷史。福州脫胎漆器，質地固輕巧，裝飾精細，色澤鮮艷，結實耐用，具有獨特的民族風格和濃厚的地方特色，與北京的景泰藍．江西景德鎮的瓷器並譽為中國傳統工藝的“三寶”。

馬藺草編，福州市著名特產，由形狀呈三角、細長而柔軟的馬藺草編織而成。品種有床席、沙發席、草帽、手提包、遮陽笠等，具有細緻、光潔、堅韌耐用、散熱性強等特點。

福州依山傍海，氣候宜人，綠樹長青，屬暖濕的亞熱帶季風氣候。年平均氣溫為19.6℃,最冷一月平均氣溫為10.5℃,最熱七月平均氣溫28.6℃,年均降水量1342.5毫米。最佳旅遊季節為每年4-11月。市區內有聞名全國的溫泉。