單楊

1980-1984：華中農業大學農業經濟專業學士

1988：西班牙農業化學與食品研究所食品加工專業學習

2004-2007：中南林業科技大學林產化學加工工程專業博士

2007-2009：中南大學化學工程與技術流動站博士后

1984-1986：湖南省農科院人事教育處研究實習員

1986-1997：湖南省農科院園藝所農產品加工研究室助理研究員/研究室主任

1997-2000：湖南省農科院園藝所農產品加工研究中心副研究員/副所長/所長

2000-2003：湖南省農科院農產品加工研究中心研究員/副院長 

2003-2010：湖南省農科院農產品加工所（食品測試分析中心）研究員/副院長兼所長（主任）

2010-2020：湖南省農科院研究員/副院長、博士生導師

2020-：湖南省農科院研究員/院長、博士生導師

2020年6月，湖南省農業科學院院長(試用期一年)。

2021年中國工程院院士增選有效候選人，院士提名，6月2日進入第二輪評選。

2021年11月18日，單楊當選中國工程院院士。

食品科學與工程。

先後主持國家“九五”科技攻關《柑桔加工技術研究與產業化開發》、國家“十五”科技攻關《湖南省大宗農產品綜合深加工技術研究》、國家“十二五”科技支撐計劃《柑橘加工副產物高效轉化關鍵技術研究及產業化示範》、十二五國家“863”計劃《柑橘罐頭加工新技術與裝備開發》、湖南省“十一五”科技重大專項《現代柑桔加工技術研究與示範》等13項國家和省重大（點）科技計劃項目；獲國家科技進步獎二等獎 、省科技進步獎一等獎和省技術發明一等獎各一項（均排名第一）；2008年獲湖南光召科技獎。獲授權發明專利12項，制定標準10項，主編著了學術著作6部，發表科技論文159篇。

（1）農產品加工；

（2）食品生物技術；

（3）農產品-食品質量安全；

（4）農業資源綜合利用。

[1] CANNED CITRUS INDUSTRY [M], science press, Beijing, 2014

[2] COMPREHENSIVE UTILIZATION OF CITRUS BY-PRODUCTS[M], chemicalindustry press, Beijing, 2014

[3]《現代柑橘工業》[M]，化學工業出版社，北京，2013

[4] XiangrongZhu，Gaoyang Li，Yang Shan（通訊作者），Prediction of Cadmium content in brown rice using near-infraredspectroscopy and regression modelling techniques[J] International Journal ofFood Science and Technology（SCI）2015

[5] 李水芳，張 欣，李姣娟，單楊（通訊作者），黃自知 拉曼光譜法無損檢測蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量[J]農業工程學報，2014,30（6）：249-255

[6] 單 楊，劉 偉，李高陽 柑橘工業國際標準體系建設研究[J]中國食品學報，2014,14（6）：1-8

[7] 張 闖，單 楊（通訊作者）微波提取橘皮果膠工藝研究進展[J]中國食品學報，2013,13（5）：147-153

[8] 蘇東林，張 欣，李高陽，朱向榮，劉偉，何建新，單 楊（通訊作者）近紅外光譜結合化學計量學方法測定蜂蜜的主要糖分[J]中國食品學報，2013,13（10）：213-221

[9] 李水芳，文瑞芝，尹永，周孜，單楊（通訊作者）近紅外光譜法定性定量檢測蜂蜜中摻入甜菜糖漿的可行性研究[J]光譜學與光譜分析，2013,33（10）：2637-2641

[10] 蔡文，譚興和 ，張喻，王鋒，胡笑安，郭潤霞，單楊（通訊作者），李高陽，付復華超聲波輔助提取袖子皮果膠的工藝優化[J]農產品加工（學刊），2013（4）：17-21

[11] 蘇東林,李高陽,劉 偉,汪秋安,何建新,單 楊（通訊作者）橘皮類黃酮的分離、純化及結構鑒定研究[J]中國食品學報，2012,12（5）：174-181

[12] 劉 星，單 楊（通訊作者），張欣，楊桂森近紅外光譜法鑒別奶牛飼料中三聚氰胺甲醛樹脂的可行性研究[J]食品科學，2012,33（12）:154-158

[13] LiShuifang，Zhu Xiangrong，ZhangJuhua，Li Gaoyang，Su Donglin，Shan Yang（通訊作者） Authenticationof Pure Camellia Oil by Using Near Infrared Spectroscopy and PatternRecognition Techniques[J] Journalof Food Science2012,77(4):C374-C380

[14] 單楊，朱向榮，許青松，梁逸曾近紅外光譜結合小波變換—徑向基神經網路用於奶粉蛋白質與脂肪含量的測定[J]紅外與毫米波學報2010，29（2）: 128-131

[15] 單楊，李高陽，汪秋安，李忠海橙皮苷半合成5種生物活性黃酮類化合物 有機化學2008（6）：1024-1028

[16]Xiangrong Zhu，Shuifang Li，Yang Shan（通訊作者），Zhuoyong Zhang，Gaoyang Li，Donglin Su，Feng Liu Detection ofadulterants such as sweeteners materials in honey using near infraredspectroscopy and chemometrics Journal of Food Engineering2010，101（1）：92-97

[17]李水芳，張欣，單楊（通訊作者），李忠海近紅外光譜檢測蜂蜜中可溶性固形物含量和水分的應用研究 光譜學與光譜分析2010（9）：2377-2380

[18] 朱向榮，單楊（通訊作者），李高陽，范強，史新元，喬延江，張卓勇基於最小二乘支持向量機的國公酒中橙皮苷含量測定光譜學與光譜分析（SCI）2009（9）：2471-2474

[19]Xiangrong Zhu，Yang Shan（通訊作者），GaoyangLi，Anmin Huang，Zhuoyong ZhangPrediction of wood property in Chinese Fir based on visible/near-infraredspectroscopy and least square-support vector machine Spectrochimica ActaPart A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy2009，74（2）：344-348

[20]蘇東林，單楊（通訊作者），李高陽，張菊華，張群酶法輔助提取柑桔皮總黃酮的工藝優化研究 農業工程學報2008，24（4）：240-245

[21] 鄧永燕，單楊（通訊作者），李高陽，張菊華，楊麗，張繼光橘瓣速凍工藝參數研究 食品科學2010，31（6）：288-291

[22] 單楊，李高陽，張菊華，蘇東林，何建新柑橘生物酶法脫囊衣技術研究 食品科學2009，30（3）：141-144

[23] 單楊，李高陽，張菊華，蘇東林柑橘酶法全果去皮技術研究 中國食品學報2009（1）：107-111

[24] 湯春甫，單楊（通訊作者），李高陽，劉偉超聲波輔助提取橘皮酚酸的工藝研究 食品工業科技2010（8）：223-224，229

[25] 蘇東林，單楊（通訊作者），李高陽，張菊華，張群，周向榮柑桔皮總黃酮提取工藝優化及其數學模型研究 食品科學2008，29（5）：167-172

[26] 單楊 中國柑橘工業的現狀、發展趨勢與對策中國食品學報2008（1）：1-8

[27] 單楊，李高陽，李忠海 柑橘皮中多甲氧基黃酮的體外抗氧化活性研究 食品科學2007（8）：100-103

[28] 單楊，李忠海 固相微萃取/GC-MS分析溫州蜜桔精油揮發性成分 食品科學2006（11）：421-424

[29] 單楊 柑桔加工技術研究與產業化開發中國食品學報 2006（1）：423-428

國家發改委“柑橘資源綜合利用國家地方聯合工程實驗室”主任，農業農村部“農產品質量安全風險評估實驗室（長沙）”和“農產品加工技術研發體系果品加工（標準）專業委員會”主任，全國果品標準化委員會貯藏加工分技術委員會（SAC/TC501/SC1）主任，科技部“柑橘加工產業技術創新戰略聯盟”理事長，湖南省食品科學技術學會理事長。是國家“萬人計劃”科技創新領軍人才和農業農村部“科研傑出人才”。

第一完成人獲國家科技進步二等獎2項(2006,2019)、中國工程院光華工程科技獎(第13屆)、湖南光召科技獎(第6屆)、湖南省技術發明一等獎1項(2011)和科技進步一等獎2項(2004,2017)。