兔毫盞

瓷器的釉面顏色紺黑如漆，溫潤晶瑩，釉面上布滿密集的筋脈狀白褐色紋飾，猶如兔子身上的毫毛一樣細，閃閃發光。

歷代都有人對此進行論述。宋徽宗趙佶說：“盞以青綠為上，兔毫為上。”蘇東坡在《送南屏謙師》沖云：“道人繞出南屏山，來試點茶三昧乎；忽驚午盞兔毫斑，打出春瓮鵝兒酒。”楊萬里也有“鷹爪新茶蟹眼湯，松風鳴雪兔毫霜”之說，北宋蔡襄《茶錄》載：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑紋如兔毫，其坯微厚，糒之久，熱難冷，最為妥用，出他處者皆不及也。”宋代飲茶用盞之一。造型為敞口，深腹，汪圈足。因胎厚色黑，部分茶盞底部刻印有“供御”或“進貢”字樣。它的胎體厚實、堅緻，色呈淺黑或紫黑，器型以碗、盞為主。

兔毫盞是一種特殊的黑釉瓷器，以福建省建陽縣水吉鎮建窯燒造的最為著名。宋代黑釉瓷器極為流行，這與當時的飲茶風氣有關。宋代茶葉是製成半發酵的膏餅，飲用之前先把膏餅碾成細末放入茶碗內，再沖入沸水，水面便沸起一層白色的沫。宋代從皇帝到文人，都喜愛“鬥茶”，即品評茶葉質量的好壞。

1969年經中央工藝美術學院倡導，經國內有關陶瓷研究所多方協作，建窯成功燒制出了仿古建窯特產兔毫盞。以盞身內外顯現帶結晶的細長兔毛狀紋為特徵，每條細紋均閃銀花色。根據盞之微妙不同又分稱“天目盞”、“金兔毫”、“銀兔毫”。