白汁意麵
由起司、意麵製成的麵食
白汁意麵是一道特色美食，主要食材有起司、意麵等。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 洋蔥洗乾淨切長條 |
| 步驟二 |  步驟二 | 培根切成長條 |
| 步驟三 |  步驟三 | 意粉放入沸水中煮軟，加入適量的鹽讓意粉帶點味。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 煮軟的意粉撈起來待用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鍋內放油加入洋蔥抄出香味 |
| 步驟六 |  步驟六 | 再放入培根抄均勻。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 放入意麵 |
| 步驟八 |  步驟八 | 倒入牛奶，加入胡椒粉，鹽煮到收干水份。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好主要食材。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將淡奶油和牛奶各90g混合放入一個小碗里備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將黃油提前解凍，把20g的黃油切成小塊備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 西蘭花掰成小朵焯水后瀝干水分備用，白玉菇焯水后瀝干水分備用，鮮蝦白灼后剝成蝦仁備用， |
| 步驟五 |  步驟五 | 準備調味料鹽、黑胡椒碎、羅勒碎。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 意麵選用直條17號意麵。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 煮麵時水開後放入意麵，開蓋兒大火煮8～10分鐘左右。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 煮好的面撈出後過涼水，瀝干水分，滴入1小勺的橄欖油，攪拌一下備用。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 中火起鍋，低溫放入黃油至黃油微微融化。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 放入西蘭花、白玉菇、蝦仁，炒出香味。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 倒入淡奶油和牛奶的混合液體。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 改中火將鍋里的食材煮開，煮至湯汁稍微有點濃稠，隨後改小火，放入適量的現磨海鹽調味。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 放入現磨黑胡椒碎，攪拌均勻。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 放入煮好的意麵。 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 小火煮約1分鐘左右，撒少許的羅勒碎即可。 喜歡芝士的味道，可以放入少許的芝士粉。 煮的時候用筷子勤翻動一下，避免粘鍋。 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 成品圖。 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 成品圖。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 鍋內燒開水，加鹽兩滴橄欖油，在放入意麵煮至沒有硬芯，撈出過涼 |
| 步驟二 |  步驟二 | 培根、口蘑切片，鍋內刷一層橄欖油，加入培根小火煎出油，盛出 |
| 步驟三 |  步驟三 | 再用下入口蘑片，兩面煎軟 |
| 步驟四 |  步驟四 | 煎到八分熟加入黑胡椒調味攪拌均勻盛出 |
| 步驟五 |  步驟五 | 另起一鍋，加入黃油融化，一勺澱粉加入一點牛奶化開，帶入國內，再加入全部牛奶煮至粘稠，加入鹽、糖調味 |
| 步驟六 |  步驟六 | 這樣冒大泡就差不多了 |
| 步驟七 |  步驟七 | 加入煎好的口蘑、培根 |
| 步驟八 |  步驟八 | 再加入煮好的意麵攪拌均勻 |
| 步驟九 |  步驟九 | 開動吧 |
基本信息
- 中文名
- 白汁意麵
- 口味
- 咸香
- 主要食材
- 起司，鹽
- 分類
- 面