普雷沃氏菌屬拉丁學名(Prevotella Shan and Collins,1990) 由口腔擬桿菌的16個種轉入組成的新屬。
多形態桿菌，不產
芽孢。不運動。嚴格厭氧。化能有機營養，分解糖能力中等，在葡萄糖肉湯中生長時易形成光滑或線狀沉澱，最終
pH可達4.5。
葡萄糖的利用率為 30%～39%。主要發酵產物是
乙酸和
琥珀酸及少量的
異丁酸、
異戊酸和
乳酸。生長被20%(W/V)
膽汁酸抑制。最適生長溫度為37℃，但有些菌株在25℃或47℃也能夠生長。 6.5%
NaCl可抑制多數菌株的生長。利用
氨基酸的能力低，
吲哚陰性，不還原
硝酸鹽，產生神經鞘脂。
DNA的G+C mol%是40～52。：產黑普雷沃氏菌(Prevotella melaninogenica)。
細菌
普雷沃氏菌屬