酒店管理新思維

《酒店管理新思維》是2007年北京大學出版社出版的書。

爭天下者，必先爭人。酒店的競爭從根本上說是人的競爭。酒店的生存與發展取決於酒店管理者的意識。只有酒店管理者的意識達到了一定的境界之後，酒店的各項管理工作才能達到相應的水平；只有把新的理念變成酒店全體員工的一致行動時，才能產生巨大的推動力。

在新的發展環境和競爭形勢下，酒店管理者應具備的意識包括：職業意識、服務意識、市場和品牌意識、質量意識、團隊意識、人本意識、安全與清潔保養意識、學習與創新意識、服從意識、時間意識、問題意識、經營和效益意識。

本書從理論與實踐的緊密結合上闡明了現代酒店管理者必須具備的意識，幫助酒店的中基層管理人員在管理實踐中步步提高，為擔負更重要的職責打下堅實的基礎。

作者講授的同名課程，深受廣大學員的歡迎。

程新友，酒店職業經理人，酒店管理培訓專家，國際高級職業培訓師，兼任多家旅遊學院客座教授，北京時代光華公司特聘高級培訓師。

從事酒店管理工作十餘年，擔任過多家高星級酒店總經理及管理顧問等職，並受邀為多個省、市旅遊局旅遊培訓中心、旅遊院校、高星級酒店、銀行、醫院等大型企事業單位做過培訓。主要研究領域為酒店籌建、問題診斷與經營策劃、創星管理、酒店管理與發展研究等。

其講課風格深入淺出、幽默風趣，不僅案例豐富，且理論切合實際，對培訓者具有極大的吸引力和良好的後續效果。主要著作有《成功飯店經理人》、《團隊建設與有效溝通》等。

本書是作者多年來看、聽、學、思的結果，也是作者長期從事酒店經營管理實踐的探索與總結。它既闡述了現代酒店管理者必須具備的意識，又指明了酒店經營管理的基本思路；既有理論的分析，又有經驗的提煉。