高柏麗莊園
高柏麗莊園
高柏麗莊園,位於佩薩克-雷奧良產區的雷奧良村內,目前的擁有者是美國銀行家Robert Wilmer。
高柏麗莊園
格拉夫列級酒庄Crus Classes de Graves
高柏麗莊園
1872年,高柏麗莊園被當時的葡萄種植專家Alcide Bellot des Ministères收購,Bellot家族是格拉夫地區非常有名的葡萄種植專家,他們收購了莊園之後憑藉在該領域豐富的經驗和卓越的管理能力迅速將莊園的名氣提升起來,酒庄不僅有足夠的資金收購周邊的葡萄園擴大種植面積,同時還建立了一座具備象徵意義的城堡以示實力。高柏麗莊園在此種環境之下酒質上升的非常迅速,名聲大起,售價甚至直逼北部梅多克的二級庄,Bellot家族非常自豪的誇耀高柏麗應被列為“特等一級庄”。
1878年,高柏麗莊園的葡萄酒質量達到頂峰。莊園進入20世紀之後由於核心人物Bellot的逝世,酒庄被Bellot的妻子和兒女繼承。雖然高柏麗庄此段時期繼續運營,但酒質已經大不如以前,加上接踵而至的戰爭、經濟大蕭條以及病蟲害的侵襲,無疑更是雪上加霜,莊園也因此沉寂下來。
兩個世紀后,高柏麗莊園被出售給Franz Malvesin先生。擁有酒庄這段時間,Franz Malvesin先生實驗了很多有爭議的技術,比如早裝瓶等。1923年,Franz Malvesin先生去世,嘗試也因此停止。
1955年,比利時酒商Daniel Sanders成為酒庄的新主人,他繼承了19世紀時期Bellot家族的釀酒理念,把莊園再次推上格拉夫的巔峰,酒庄不僅有著雄厚的資金作支持,管理人員也是來自格拉夫地區一些經驗豐富的職業經理人。他們把莊園成功地平衡在了商業化和個性化之間。自此,高柏麗莊園的聲譽逐漸被挽回。
酒庄目前的擁有者是美國銀行家Robert Wilmers,他1998年購入酒庄。他的孫女Veronique Sanders是酒庄的經理。
高柏麗莊園
採摘及發酵:人工採摘,恆溫桶發酵。
陳化:橡木桶中陳化18個月,全部為新橡木桶。
莊園品牌
高柏麗莊園正牌
高柏麗莊園副牌
在採收階段,恪守傳統的高柏麗莊園採用人工採摘,葡萄經逐粒篩選之後放入大桶中發酵,最後經雞蛋澄清放入橡木桶中陳釀。與此同時,不同於格拉夫其他酒庄,高柏麗莊園不生產白葡萄酒。高柏麗莊園正牌90年代的幾個年份和最近幾個年份均有著不俗的表現力,例如1995和1997這兩個均位於格拉夫地區頂端水平之列。而2005年更是酒庄進入2000年份之後的一個大變化,因為莊園的釀酒間進行了更新,大多數設備被換為更加現代、精準的釀酒設備,這些改進毫無疑問提升了葡萄酒的品質。
推薦年份:1995 1997 2003 2005 2007