背角無齒蚌

無脊椎動物，軟體動物門，瓣鰓綱，蚌科。俗稱“河蚌”。

貝殼大型。殼長可達190mm ，殼高130mm ，殼寬80mm ，殼質薄，易破碎，兩殼稍膨脹，外形呈稍有角突的卵圓形。殼長約為殼高的1.5倍，貝殼兩側不對稱。幼體殼面呈黃綠色或黃褐色，成體蚌的殼面呈黑褐色或黃褐色。殼內面珍珠層呈淡藍色、淡紫色或橙紅色，在貝殼腔內常呈灰白色並長有污點。

外形和內部結構

無齒蚌具有兩瓣卵圓形外殼，左右同形，呈鏡面對稱，殼突出。殼前端較圓，後端略呈截形，腹線弧形，背線平直。鉸合部無齒，其外側有韌帶，依靠其彈性，可使二殼張開。殼面生長線明顯。殼的內面有肌肉附著的肌痕。與殼腹緣并行的外套痕；殼前上方有3肌痕，最大的一個橢圓形，為前閉殼肌痕；其後上緣為一小的略呈三角形的前縮足肌痕；其後下線為伸足肌痕。殼後端近背緣處有二肌痕，大的為後閉殼肌痕，橢圓形，其前上緣一小的是后縮足肌痕。

外套膜

緊貼二殼內面為兩片薄的外套膜，包圍蚌體，套膜間為外套腔。套膜內面上皮具纖毛，纖毛擺動有一定方向，引起水流。兩片套膜於後端處稍突出，相合成出水管和入水管。入水管在腹側，口呈長形，邊緣褶皺，上有許多乳突狀感覺器；出水管位背側，口小，邊緣光滑。

足

呈斧狀，左右側扁，富肌肉，位內臟團腹側，向前下方伸出。為蚌的運動器官。

肌肉

與殼內面肌痕相對應，可見前閉殼肌（anterior adductor）及后閉殼肌（posterior adductor），為粗大的柱狀肌，連接左右殼，其收縮可使殼關閉。前縮足肌（antenor retractor），后縮足肌（pposterior retractor）及伸足肌（pprotractor）一端連於足，一端附著在殼內面，可使足縮入和伸出。

消化系統

口位前閉殼肌下，為一橫縫。口的兩側各有一對三角形唇片，大，密生纖毛，有感覺和攝食功能。口後為短而寬的食道，下連膨大的胃，胃周圍有一對肝臟，可分泌澱粉酶、蔗糖酶，有導管入胃。胃後為腸，盤曲於內臟團中，后入圍心臟，直腸穿過心室，肛門開口於後閉殼肌上，出水管附近。胃腸之間有一晶桿，為一細長的棒狀物，前端較粗，頂端形態變異較大，呈細尖、膨大、鉤狀、盤曲等。晶桿位於腸內，其前端突出於胃中，與胃盾下部相接。晶桿可能為儲存的食物，河蚌在缺乏食物條件下，24小時后晶桿即消失，重新餵食，數天後晶桿恢復存在。河蚌以有機質顆粒，輪蟲、鞭毛蟲、藻類、小的甲殼類等為食。

呼吸器官

在外套腔內蚌體兩側各具兩片狀的瓣鰓（Lamina），外瓣鰓短於內瓣鰓。每個辯鰓由內外二鰓小瓣（lamellae）構成，其前後緣及腹緣癒合成“U”形，背緣為鰓上腔（suprabranchial chamber)。鰓小瓣由許多縱行排列的鰓絲（Branchial filament）構成，表面有纖毛，各鰓絲間有橫的絲間隔（interfilamenta junction）相連，上有小孔稱鰓孔（ostrium）。二鰓小瓣間有瓣間隔（interlamellar junction），將鰓小瓣間的鰓腔分隔成許多小管稱為水管（water tube）。絲間隔與瓣間隔內均有血管分佈，鰓絲內也有血管及起支持作用的角質桿（Chitinous rod）。

由於鰓及外套膜上纖毛擺動，引起水流，水由入水管進入外套腔，經鰓孔到鰓腔內，沿水管上行達鰓上腔，向後流動，經出水管排出體外。水經過鰓時，即進行氣體交換。外套膜也有輔助呼吸的功能。每24小時經蚌體內的水可達40L、鰓表面的纖毛可濾食水中的微小食物顆粒，送至唇片再入口。因此鰓尚可輔助攝食。外瓣鰓的鰓腔又是受精卵發育的地方，直至鉤介幼蟲形成。

循環系統

由心臟、血管、血竇組成。心臟位臟團背側橢圓形圍心腔內，由一長圓形心室及左右兩薄膜三角形心耳構成。心室向前向後各伸出一條大動脈。向前伸的前大動脈（aorta）沿腸的背側前行，后大動脈沿直腸腹側伸向後方，以後各分支成小動脈（artery）至套膜及身體各部。最後彙集於血竇（外套竇、足竇、中央竇等〕，入靜脈，經腎靜脈入腎，排除代謝產物，再經入鰓靜脈入鰓，進行氧碳交換，經出鰓靜脈回到心耳。部分血液由套膜靜脈入心耳，即外套循環。

無齒蚌血液中含血清蛋白（haemocyanian）、氧化時呈藍色，還原時無色，其與氧結合能力不及血紅蛋白。一般軟體動物100ml血液中含氧通常不超過3mg。血液中含變形蟲狀細胞，有吞噬作用。因此血液除輸送養分外，尚有排泄功能。變形蟲狀細胞聚集，其偽足部分互相結合，使血液凝固（蚌血液中無纖維蛋白原）。

排泄器官

蚌具一對腎、由后腎管特化形成，又稱鮑雅諾氏器（organ of Bojanus）；還有圍心腔腺，亦稱凱伯爾氏器（Kebers organ）。腎位於圍心腔腹面左右兩側，各由一海綿狀腺體及一具纖毛的薄壁管狀體構成，呈“U”形。前者在下，腎口開於圍心腔；後者在上，腎孔開口於內瓣鰓的鰓上腔前端。圍心腔腺位圍心腔的前壁，為一團分支的腺體，由扁平上皮細胞及結締組織組成，其中富血液，可收集代謝產物，排入圍心腔，經腎排出體外。各組織間的吞噬細胞，也有排泄功能。

神經系統

無齒蚌具有3對神經節。前閉殼肌下方，食道兩側為一對腦神經節，很小，實為腦神經節和側神經節合併形成，可稱為腦側神經節。在足的前緣靠上部埋在足內的為一對長形的足神經節，二者結合在一起。臟神經節一對，已癒合，呈蝶狀，位后閉殼肌的腹側的上皮下面，較大。腦、足、臟3對神經節之間有神經連索相連接，腦臟神經連索較長，明顯。

蚌的感官不發達，位足神經節附近有一平衡囊，為足部上皮下陷形成。內有耳石，司身體的平衡。臟神經節上面的上皮成為感覺上皮，相當於腹足類的嗅檢器，為化學感受器。另外在外套膜、唇片及水管周圍有感覺細胞的分佈。

生殖系統

蚌為雌雄異體，生殖腺位足部背側腸的周圍，呈葡萄狀腺體、精巢乳白色．卵巢淡黃色。生殖導管通，生殖孔開口於腎孔的後下方很小。

繁殖和個體發育

蚌的生殖季節一般在夏季，精卵在外瓣鰓的鰓腔內受精。受精卵由於母體的粘渡作用，不會被水流衝出，而留在鰓腔中發育。故外瓣鰓的鰓腔又稱育兒囊（marsupium）。經完全不均等卵裂（屬螺旋型），發育成囊胚，以外包和內陷法形成原腸胚，發育成幼體，在鰓腔中越冬。觀察背角無齒蚌的早期胚胎細胞，確定其染色體2n=38或2n=37（第19號染色體為單個），二者的差異不明，可能與性染色體有關（馬慶福等1987）。來年春季，幼體孵出，發育成河蚌特有的鉤介幼蟲（相當於其他瓣鰓類的面盤幼蟲）。幼蟲具雙殼。有發達的閉殼肌，殼的腹緣各生有一強大的約鉤，且具齒。腹部中央生有一條有粘性的細絲，稱足絲。殼側緣生剛毛，有感覺作用。幼蟲有口無肛門。幼蟲可借雙殼的開閉而游泳。淡水中鰟鮍魚（Rhodaus sinensis）等，以長的產卵管插入蚌的入水管，產卵於蚌的外套腔中。如此蚌的鉤介幼蟲有機會接觸鰟鮍魚，可寄生在魚的鰓、鰭等處。魚皮膚受其刺激而異常增殖，將幼蟲包在其中，形成囊狀。幼蟲以外套膜上皮吸取魚的養分。經2一5周，變態成幼蚌，破囊離魚體，沉入水底生活。經5年方達性成熟。以後仍繼續生長。

背角無齒蚌為我國常見的種類，廣泛分佈於各省的江河、湖泊、水庫、溝渠及池塘中。前蘇聯、日本、朝鮮、泰國、柬埔寨、印度境內也有分佈。背角無齒蚌產量高，亦為淡水育珠蚌，但所產珍珠的質量次於三角帆蚌和褶紋冠蚌。由於殼面膨脹，足及內臟團較大，手術操作困難。一般只有在缺乏三角帆蚌和褶紋冠蚌的地區，才將其作為育珠蚌應用。

背角無齒蚌多棲息於淤泥底質、水流略緩或靜水水域內，是一種常見的種類。在我國江南地區，性腺一般在3 月左右成熟。鉤介幼蟲在4-5 月排出體外，寄生在魚體上，逐漸發育成幼蚌而脫離魚體，沉入水底營底棲生活。

中國常見的蚌科動物有10餘種。如褶紋冠蚌、三角帆蚌、背角無齒蚌、背瘤麗蚌、圓頂珠蚌等。

貝殼大而扁平，外形略呈不等邊三角形。殼質堅硬而厚實，有較發達的鉸合齒，殼面呈黑褐色帶綠框黃褐色，有明顯的生長輪脈。殼頂低而平坦，位於殼前方。殼頂處有皺紋，後背部有數條由結節突起組成的斜肋。後背緣向上突起形成一個帆狀的后翼。此翼脆弱易碎，成年蚌的后翼常殘缺不全。殼內平滑，珍珠層具有美麗的光澤。該蚌具有很多良好培育珍珠的性狀。不僅操作簡便，且育珠率高，培育出的珍珠質量好。

殼厚而大，殼質堅硬而膨突，外形略似不等邊三角形，個體一般比三角蚌大。前部短而低，前背緣冠突不明顯；殼後部長而扁，後背緣向上斜出伸展成大形的冠，成年蚌的冠易破碎。殼後背部自殼頂起向後有10餘條逐漸粗大的縱肋。殼表面呈黃綠色至黑褐色。鉸合部強大，韌帶粗壯。殼內具有珍珠光澤。用該蚌培育珍珠，速度快，產量高，但手術操作沒有三角帆蚌方便，且珍珠層質粗糙，珠光淡黃，故培育出的珍珠質量不如三角帆蚌育的珍珠好。

河蚌可燒、烹、燉、煮，做成美食供人類享用，而營養價值很高。含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅 6.23 毫克、磷305 毫克、維生素A 243微克、硒 20.24微克、胡蘿蔔素2.3微克，還含有較多的核黃素和其他營養物質，總能量可達到20.71兆焦/公斤。