美訊酒庄

美訊酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）地處格拉夫地區的最北端，與侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）同屬於迪倫（Dillion）家族所有，與侯伯王酒庄僅有一路之隔，它出產的葡萄酒是整個波爾多地區首屈一指的頂級佳釀。

該酒庄的具體起源並不清晰，據相關資料顯示，16世紀的時候，酒庄當時的主人是萊斯托納家族，到了1682年，酒庄被萊斯托納家族贈給了一個稱為“遣使會”（Preachers of the Mission）的宗教組織。美訊酒庄在遣使會的神父們的掌管下，由於他們的辛勤耕耘，一直的努力，酒庄的葡萄酒質量得到了提高。至今為止，酒庄內還保留著他們當時在那裡建立的一座小型教堂。1821年，美訊酒庄被夏貝拉家族購得。1919年，酒庄由沃納（Woltner）家族買下，該家族初次為美訊酒庄增加新的發酵大木桶和溫控過濾設備，這個舉動在當時無疑是相當冒險的。但此後，市場對其的認可證實了沃納家族的做法是正確的。整個沃納家族都對葡萄酒的釀製懷有極大的熱情，立志要不斷提高美訊酒庄葡萄酒的品質。幾乎整個20世紀，美訊酒庄一直由沃納家族打理，正是他們的努力才奠定了酒庄的名望和保持著世界一流葡萄酒的品質。1980年，酒庄由迪倫家族(Dillion)接手，該家族也是同產區的侯伯王酒庄的主人。在波爾多十分出色的釀酒師讓·伯納德·德爾馬(Jean-Bernard Delmas)的精心經營下，建立了新的酒窖，並引進了不鏽鋼罐，研究並使用了本土無性系選擇的方法移植新的葡萄品種，並建立了在現有的技術水平下最先進的酒槽（cuvier）。

該酒庄葡萄園的面積為51.6英畝（約21公頃），園裡種植著45%的梅洛（Merlot）、48%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和7%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡21年，種植密度為10,000株/公頃，平均產量為4,500公升/公頃。

在葡萄酒釀製方面，人工採摘下來的葡萄首先在葡萄園內的卡車上設置篩選台，進行初次篩選，然後在不鏽鋼的酒槽中進行發酵，酒槽里設有電腦控制系統，在測量過壓榨好的葡萄汁和殘渣的溫度后，電腦主要監控著葡萄酒的均質化和溫度。發酵時的平均溫度為30攝氏度，之後在100%的全新橡木桶中進行22個月的陳年。裝瓶前用新鮮雞蛋清澄清，但不進行過濾。

酒庄出產正牌葡萄酒的外文名稱為Chateau La Mission Haut-Brion,年產量為6,000箱，酒庄副牌酒為La Chapelle de la Mission Haut Brion,年產量為3,000瓶。酒庄最佳年份有2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1985年和1982年。

酒庄擁有者：克拉倫斯·狄龍公司（Domaine Clarence Dillon）所在產區：佩薩克-雷奧良酒庄等級：格拉夫列級酒庄年產量：120,000 瓶紅葡萄面積：51.1 英畝白葡萄面積：無紅葡萄比例：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）47.6%、梅洛（Merlot）44.5%、品麗珠（Cabernet Franc）7.9%白葡萄比例：無主要葡萄品種：梅洛 其他葡萄品種：品麗珠、赤霞珠、密斯卡岱（Muscadelle）、長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）平均葡萄樹樹齡：21年葡萄採摘方式：手工採摘葡萄園面積：29,12 公頃。

美訊酒庄干紅葡萄酒

Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France小美訊干紅葡萄酒

La Chapelle de La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France美訊酒庄干白葡萄酒

Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France。