陳義倫

陳義倫，男，1966年5月生，1988年7月參加工作，博士、副教授、碩士生導師，現任食品科學與工程學院食品科學系主任、食品質量與安全專業主任，兼任教育部食品質量與安全專業教學工作委員會成員，中國營養學會會員，山東省食品科學技術學會常務理事，山東省標準化協會理事，山東微生物學會會員，泰安市營養學會副會長，泰安市科技特派員。

主講《食品營養與衛生學》、《現代營養學》、《食品資源與利用》等課程。

曾獲山東農業大學教學質量優秀獎、獲山東農業大學優秀畢業實習指導教師，山東農業大學教學管理先進個人等稱號。

科研方向：果蔬加工、發酵食品、功能食品與食品安全。

代表性科研和學術成果：主持完成國家“十五”、“十一五”國家重大科技支撐計劃“食品安全關鍵技術應用的綜合示範”子課題研究，主持完成農業部公益性行業科研專項“梨果加工技術體系的研發與示範”研究，鑒定成果3項，獲山東省級科技進步三等獎1項，泰安市科技進步三等獎1項，發表學術論文 25篇。副主編全國農業院校統編教材《食品衛生學》、《食品營養與衛生學》，參編全國農業院校統編教材《食品營養學》。