忙年歌

北京忙年歌

小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥，過幾天，漓漓拉拉二十三。

二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，

二十五，做豆腐，二十六，燉豬肉，

二十七，宰年雞，二十八，把面發，

二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，

大年初一扭一扭，除夕的餃子年年有。

山東忙年歌

臘八粥，熬幾天，哩哩啦啦二十三，

二十三，糖鍋粘，二十四，掃房日，

二十五，推煤鼠，二十六，燉豬肉，

二十七，宰公雞，二十八，白面發，

二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，

大年初一姐姐拉著弟弟扭一扭

另煙台：

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；

二十五，做豆腐；二十六，燉豬肉；

二十七，殺公雞；二十八，把面發；

二十九，蒸饅頭。三十晚上熬一宿，

初一初二滿街走

陝西忙年歌

二十三、祭灶官，二十四、掃房子，

二十五、磨豆腐，二十六、燉豬肉，

二十七、殺只雞，二十八、蒸棗花，

二十九、去打酒，大年三十兒捏餃兒，

初一撅著屁股亂作揖兒！

河南忙年歌

南陽：

二十三，過小年，二十四，掃房子，

二十五，磨豆腐，二十六，燉豬肉，

二十七，殺稻雞，二十八，貼花花(指貼對聯、窗花、年畫等)，

二十九，去灌酒，年三十兒，貼門旗兒。

豫東：

“二十六，蒸饅頭；

二十七，洗一洗；

二十八，貼年畫，

二十九，門上瞅；

年三徠十，吃餃子”。

湖北忙年歌

二十三打土塵，二十四送灶神，

二十五打豆腐，二十六辦魚肉，

二十七洗金漆（洗澡），二十八刜雞鴨，

二十九家家有，三十夜（方言讀yā）鐤罐咵。

年初一，開門就作揖，初一拜家庭，初二拜亡人，初三初四拜丈人。

東北忙年歌

二十三糖瓜粘，二十四寫福字，

二十五掃陳土，二十六燉豬肉，

二十七殺公雞，二十八把面發，

二十九去打酒，年三十熬一宿。

天津忙年歌

二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；

二十五，糊窗戶；二十六，燉豬肉；

二十七，擇公雞；二十八，白面發；

二十九，貼倒有；三十，合家歡樂吃餃子；

初一初二拜新年；初一餃子；

初二面；初三盒子往家轉。

另一版本：

過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天，

哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房子；

二十五，炸豆腐；

二十六，燉豬肉；

二十七，殺公雞；

二十八，把面發；

二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿，

大年初一扭一扭

陝西忙年歌

二十三，灶王老爺上了天；

二十四，刷下對子寫大字；

二十五，家家戶戶糊窗戶；

二十六，上街去割過年肉；

二十七，全家老小都洗腳；

二十八，糕兒饃饃兩笸籮；

二十九，提上壺壺灌燒酒；

年三十，供上祖宗擺上肉。

其他忙年歌

二十三，烙火燒；二十四，掃房子；二十五，敲鑼鼓；二十六，看娘舅；二十七，殺只雞；二十八，貼嘎嘎；二十九，打燒酒；年三十，包餃子。

二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，炸豆腐；二十六，燉豬肉；二十七，殺年雞；二十八，剃傻瓜；二十九，去打酒；三十兒，貼門神捏鼻兒；大年初一，撅屁股作揖

臘八粥過幾天，哩哩拉拉二十三。二十三糖果粘，二十四掃房子，二十五炸豆腐，二十六烀豬肘，二十七宰公雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿

二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，燉豬肉；二十七，蒸棗山；二十八，貼年畫；二十九，去買酒；年三十，吃餃子；年初一，躬脊兒

二十三、祭灶官，二十四、掃房子，二十五、磨豆腐，二十六、燉豬肉，二十七、殺只雞，二十八、蒸棗花，二十九、去打酒，大年三十兒捏餃兒，初一撅著屁股亂作揖兒！

老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉豬肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……

釋義

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子（寫福字、貼楹聯）；二十五，做豆腐；二十六，去割肉（燉豬肉、燉牛肉、燒羊肉）；二十七，宰公雞（雞鴨鵝）；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭(帖倒有)。三十晚上熬一宿，初一的餃子；初二的面；初三的盒子滿街走

糖瓜祭灶，新年來到。姑娘要花，小子要炮。老頭兒要頂新氈帽，老太太要件新棉襖。

除夕繁忙，勿忘上蒼。三頭六眼，敬請先嘗。保我全家，人財兩旺。子弟求學，讀書向上。一家人口，健康安詳。農作收入，五穀滿倉。家裡飼養，六畜興旺。祈禱明 年，蒸蒸日上。

二十三糖瓜粘：家家戶戶買糖瓜祭灶王爺，同時還要祭祀、戶、宅、門、井五神。因民以食為天，自然灶王爺成了一把手，買糖瓜祭灶王爺（鄉村俗稱為祭灶）。寓意：灶王爺吃了糖瓜后，嘴甜上天多說好話，說壞話時糖瓜可以將嘴粘上。民間流傳“上天言好事，下界降吉祥”的說法。

二十四掃房子（擦窗戶、寫福字、貼楹聯）：這一天老鄉說：每家每戶都要把室內清掃一遍。寓意：掃除一 年來不順心的人和事，圖個吉利，清心歡快過大年。擦去一年窗戶上的塵土。寓意：擦去污垢，使新的一年心明眼亮。門裡門外，左鄰右舍及男女老少齊上陣，剪窗花、貼對聯、貼吊錢、倒貼福字。此時間進鄉村遠看一片紅紅火火過大年的喜慶景象。寓意：福字倒貼，表示福氣到家。其它表示平安、吉祥、驅邪、紅火又一年，新年更紅火。

二十五做豆腐：幾乎所有素菜置辦全

二十六燉大肉：今天開始做過年菜肴中第一道菜，燉大肉。（不是紅燒肉，過去這道菜叫“燉”）。鄉村過去有大事情不可少的叫：一碗肉，兩碗燉。我看就象扣肉不切片差不多，作法也相似，大小有4寸見方。寓意：新的一年方方正正，四面八方都是幸福生活，盼望來年肥的流油。

二十七宰公雞（雞鴨鵝，魚）：（為什麼宰公雞而不宰母雞，因為母雞下一年蛋了，不能“卸磨殺驢”。寓意：過年歺桌上都要有隻雞，圖個一年大吉大利，再配一條整魚，叫年年有（魚）余。

二十八白面發：因為在過去很少有白面（富強粉）也叫一號面，但多數平時都吃黑面，我們說的二面。過年了把平時存下來的白面拿出來找個吉利。寓意：在這天開始發麵，做各種麵食來驅邪納福，年發百（白）財。

二十九蒸饅頭：蒸蒸日上

年三十，即除夕夜，也叫守歲。除夕夜分兩個時段。第一時段是年夜飯。年夜飯是一年之中家家戶戶的重頭戲。