北方銅魚
鯉形目鯉科動物
北方銅魚屬鯉形目,鯉科,銅魚屬。地方名:鴿子魚。北方銅魚是黃河流域上游的重要經濟魚類之一,喜棲息於水底砂石,肉食性,多食小型底棲動物。其生長速度快,肉質細嫩鮮美,含肉率高,具有很高的經濟價值和較好的養殖前景,是中國內陸水域中有待開發利用的重要種質資源。
北方銅魚
俗稱:鴿子魚、沙嘴子、尖嘴水密子、黃頭魚(古名)。
英文名:Northern bronze gudgeon。
瀕危等級:瀕危。
北方銅魚
一種中下層生活魚類,喜歡棲息於河灣及底質多礫石、水流較緩慢的水體中。常成群活動。冬季潛伏於深水處的岩石下或深沱中。開春溯游產卵,生殖期5-7月,成小群或不分群產卵,產漂流性卵。9-10月份退至下游。幼魚食其它魚類的卵和苗,成魚主食底棲動物,亦食水生昆蟲、小魚蝦、植物碎屑、穀物、小螺蚌等,多在混濁的深水區覓食。繁殖期間仍保持一定的攝食強度。
北方銅魚
北方銅魚原來在黃河上游數量較大,且個體大,富含脂肪,味特肥美,是寧夏、甘肅等地的珍貴經濟魚類,稱“黃河鴿子魚”,以靖遠一帶最多。但在長期無節制的開發中,嚴重捕撈過度,資源急劇下降。三門峽等水利樞紐的建設阻斷了北方銅魚的洄遊通道,加之水文條件的改變,影響產卵場的生境,諸多因素的作用,導致北方銅魚面臨瀕危。
主要產於甘肅靖遠至寧夏中衛黃河段的水體中,及河南三門峽的下遊河段。在甘肅桑園峽上段鮮見,過寧夏石嘴山幾乎絕跡。寧夏自中衛至石嘴山均有分佈。北方銅魚肉味鮮美,含脂量高,六十年代以前為黃河中游地區主要經濟魚類,亦是久負盛名的食用魚類。
它鱗少身短,腹大嘴尖,被網后,隆起的脊背高懸,較大的胸鰭宛若鴿翅,遠望猶如一隻鴿子棲之網上,據志書《彩魚》載:“山岩之上鴿子最多,涉入黃河即變魚。味最美。”鴿子變魚不堪信,但鴿子魚肉,細膩白嫩,具有提氣補虛,滋陽補腎的功能,是老弱病殘者的滋補佳品,曾是歷代朝廷必不可少的“貢品”。在封建社會裡,皇宮王府舉辦盛筵,每當有人酒酣意醉,即食鴿子魚醒酒,效果甚佳。在清代,寧夏曾用鴿子魚向朝廷進貢,由於這個原因,民間又稱其為宮廷魚,併流傳一句讚美鴿子魚的俗話“天上的鵝肉,山裡的雞,比不過黃河的鴿子魚”。據史料載,“民國33年,靖遠輸出鴿子魚3000隻,每隻價高300元”。古往今來,鴿子魚成為靖遠首屈一指的名優特產。
鴿子魚數量不多,故而十分珍貴。它生活在黃河水流湍急的峽谷中,很不容易捕撈。寒冬它沉入河底冬眠;初春蘇醒,3、4月間產卵;夏季黃河汛期水流特別混濁時,它不得不浮出水面換氣,這時為人們捕撈的良機。鴿子魚很留戀家鄉,無論被黃河洪水沖得多遠;清醒后也要長途涉水,逆水洄遊,返回故里。在靖遠無數美妙動人的神話傳說中,“鴿子魚”的傳說聞名遐邇。
傳說在黃崖、雙漩一帶天空飛翔的鴿子,每當夕陽西下,一雙雙、一對對,一齊向急瀉奔騰的黃河激流中飛鑽進去,一到河底則一變而成鴿子魚。說來奇怪,從這裡偶爾打撈上來的魚和黃河中其他魚類大有區別,它圓頭尖嘴紅眼圈,體短而圓肥,其肉潔白少鱗刺,看起來酷似鴿子。經烹調擺上筵席,味壓各種名魚,成為席上珍品。據說有一年一位漁夫,曾偶爾捕得了一對鴿子魚,他上市兜售,卻被官衙發現,見其狀十分奇怪,衙役為了討好縣太爺,以十兩白銀購去獻給了知府,知府一見,以為奇貨可居,又孝敬給了皇上,皇上命御廚做好端上品嘗,其味清香無比,認為天下任何魚都難比得上它,當即傳下聖旨:要靖遠每年向朝廷進貢鴿子魚一百對,定為常例,不得短缺,如有違阻,要拿地方官問罪。知縣接到聖旨,心生一計,以為有利可圖,便規定以百隊變為千對的伎倆,命全縣魚戶,在每年底上繳鴿子魚一千對,若按期不繳,以違抗聖旨治罪,滿門抄斬。
從此縣衙按全縣漁戶人數,規定每戶捕交鴿子魚數額,輩輩應差不能更改。不少的漁戶們因為實在無力上繳,只得逃往他鄉,另謀生活。
為了應差,漁戶們到了每年冰封大地的時候,便來到人跡罕到的黃崖、雙漩峽谷,安營紮寨,頂著風雪,每到傍晚,身系麻繩,由河岸同夥拉墜,顫顫驚驚地踏著冰到河心打開結實的冰塊,在冰眼中撒網打魚,只要稍微不小心,就會掉入河中,葬身魚腹;所以鴿子魚身價很高。
有一年,皇上在元宵節要大宴群臣,加倍向靖遠索要鴿子魚。當時天寒地凍,眼看快到大年除夕,而漁夫們十網九空,縣衙的牢房內押滿了交不上鴿子魚的漁戶。就在這時,有一個自稱漁民兒子的漁民,挺身而出,來到縣衙請求知縣放了在押的漁民,他願在一夜之內,交足皇上索要的鴿子魚。知縣正在為交不上鴿子魚,愁得如坐針氈,聽到這一喜訊,馬上釋放了在押的漁民,命令衙役帶了這位自稱漁民兒子黑夜趕到黃崖、雙漩峽。這位漁民的兒子,摸黑帶了一把斧頭,走到結冰的河心,打開了碗口大的一個冰眼,命衙役把一盞燈籠放到冰眼旁,霎時河底的鴿子魚望著燈光前追后趕,從冰眼蜂湧不斷的躍出,不到半個時辰,鴿子魚堆成了小山。衙役們喜出望外,車裝馬馱,好不高興,浩浩蕩蕩地回縣衙交差。走了一夜,第二天旭日東升,車馬剛剛要起程上路,只聽得車馬之上撲撲咕咕作響,接著一隻只的鴿子突然從車馬中凌空而起,鋪天蓋地飛向長空,而且回頭眸視著漁民的兒子盤旋,只見他也化成了一隻白鴿同其他鴿子共同翱翔飛去,連一隻鴿子魚也沒有留下。
衙役們驚嚇的目瞪口呆,只得回衙向知縣稟明情況。知縣聽了更是嚇得魂不附體,皇上等到元旦,還不見靖遠知縣貢魚進京,便下聖旨押靖遠知縣到京,以違旨治罪。
現在鴿子魚數量不斷減少,已屬國家一類保護動物,究其原因,除了老百姓的濫捕外,主要是黃河水質的污染,特別是工業污染,從蘭州的蘭化蘭煉和白銀公司各大工廠排放的工業污水,破壞了黃河鴿子魚的生存環境,使得這一珍貴地方特產幾近滅絕。目前國家正在加大力度治理環境,保護環境,保護動物,鴿子魚這一珍貴魚類有望得到空前的發展,那麼,老百姓吃到鴿子魚的日子也就為時不遠了。
北方銅魚原來在黃河上游數量較大,且個體較大,體長25~30厘米,腹部肥大,眼睛小,全身淡紅、鮮亮,泛出銀白色光澤。富含脂肪,味特肥美,是寧夏、內蒙、甘肅、陝西、山西黃河沿岸等地的珍貴經濟魚類,稱“黃河鴿子魚”,以靖遠一帶最多。近年來種群數量明顯下降,至今已處於瀕危狀態。
一方面長期無節制的開發,嚴重捕撈過度,導致資源急劇下降;另一方面三門峽等水利樞紐的建設阻斷了北方銅魚的洄遊通道,加之水文條件的改變,影響產卵場的生境;諸多因素綜合導致其現今處於瀕危狀態。
《中國物種紅色名錄》:瀕危(EN);
《中國瀕危動物紅皮書魚類》:瀕危。
列入《國家重點保護野生動物名錄》:國家一級保護動物。