此物很親民，圓圓的形狀像月亮，所以又名月亮粑。做時將
米漿倒入圓形鐵勺中，再放入薑絲、
黃豆或
花生，炸出來焦黃香脆，是
客家地區比較常見的零食之一。
安遠的特色小吃有很多，如
安遠三鮮粉，安遠
艾粄，安遠燙
粉皮，炒米糖，
油果，安遠豆子粄。對於酷愛油炸食品的我來說，簡單便攜香脆可口的安遠豆子粄也是極愛的。安遠豆子粄是由
山茶油炸制而成的，用調好的米漿倒入圓形鐵勺中，加上
花生豆、黃豆或者
乾菜放進熱的
山茶油鍋里炸至金黃色，因其炸出形狀似月亮，也稱作
月亮巴。本品有薄，厚兩種形體，花生，黃豆，芝麻，薑絲，四種口味，酥、松、脆為一體，香氣鬱雅風味獨特，具有香脆可口、松酥宜人的特點是老少皆宜的新潮休閑食品。
豆子粄是客家地區比較貴重的零食之一。在
贛南地區正式宴席前，主人會在桌上放幾袋豆子粄當小點心，女人和孩子則愛坐在電視機前邊看電視，據說有助於打發餘暇。近年
南康、
信豐、
贛縣等地紛紛註冊、開發的月亮巴即為此物，只是不如安遠的料足味濃，因為安遠人做豆子粄都是現炸現賣的，不像那些機械生產的雖然每個都差不多，金黃，脆亮，但是相比小攤現炸的還是差些口感的。喜歡吃油炸食品的可以試試，真的好吃哦。
