稻

“稻”字的甲骨文字形有待考證。關於甲骨文中的“稻”字，有人將“圖1”釋作“稻”，甲骨卜辭中有“〔圖1〕年”多條，意為稻穀豐收。圖1上部是個“米”字，就像稻的顆粒；下部像壇罐一類的容器（“覃”），用罐中裝大米表示稻。古代沒有脫殼農具時，把稻穀放在臼里用碓（duì）舂成白米，才可食用。所以金文作圖2，像碓的扶手架，中間是米，下是臼，扶在架上用碓舂米表示稻。金文上還加了一個爪字，表示用手把臼里舂熟了的米舀起來。又加水字作圖3，義為水稻的意義更加明顯。 

可依據的“稻”的可靠的字形應該是金文中的“圖6”，這個字從“禾”，右上部為一隻手握住舂棒“杵”的樣子，下面部件是一個臼，表示舂米的器皿。而實際上這也是一個形聲字，從“禾”表示這個字的意義類別，是表示同禾穀相關的一類植物，右邊的“舀”實際是標示字的讀音的符號，字右上部的“爪”實際是手。到小篆（圖7）和隸書（圖8-11）這種變化就更加明顯了。 

《說文解字》中收錄了“稻”這個字，解釋為：“稌（tú）也。從禾，舀聲。”而《說文解字》又解釋“稌”為“稻也”，即稻穀的意思。根據朱駿聲《說文通訓定聲》的說解，認為古人通常稱有黏性的稻穀為“稌”“稻”，而沒有黏性的稻穀稱為“秔（粳）”。稻去除糠之後就是大米。作為一個基本詞，“稻”的意義從古至今並沒有發生變化，而“稻”是中國人最早栽培的糧食作物之一，在整個歷史發展過程中有重要的作用，是南方人的主要糧食。

字形對比。

“禾”窄“舀”寬，頂部和底部左右旁齊平。“禾”，橫筆從橫中線起筆。“舀”，上下寬窄相當；“爫”，首筆撇起筆高於左旁，第二筆點在豎中線；“臼”，左豎在豎中線，第13筆㇕（橫折）的橫段在橫中線。

隸書書法。

【卷七】【禾部】徒皓切（dào）

（稻）稌也。從禾舀聲。

【卷七】【禾部】

稌也。今俗㮣謂黏者不黏者，未去穅曰稻，稬稻、秈稻、秔稻皆未去穅之偁也。旣去穅則曰稬米、曰秈米、曰秔米，古謂黏者為稻，謂黏米為稻。《九穀考》曰：“《七月》詩：‘十月獲稻，為此春酒。’《月令》：‘乃命大酋，秫稻必齊。’《內則》《雜記》並有稻醴，《左傳》：‘進稻醴粱糗，是以為黏者之名，黏者以釀也。’《內則》：‘糝酏用稻米。’《籩人》職之餌餈，注亦以為用稻米，皆取其黏耳。而《食醫》之職牛宜稌，鄭司農說稌，稉也。是又以稉釋稻，稉其不黏者也。孔子曰：‘食夫稻’，亦不必專指黏者言。職方氏楊荊諸州亦但云其榖宜稻，吾是以知稌稻之為大名也。”玉裁謂：稻其渾言之偁，秔與稻對為析言之偁。稻宜水，故《周禮》：“稻人掌稼下地。”

從禾，舀聲。徒晧切。古音在三部。

徒晧切，上晧定 ‖ 舀聲幽1部（dào）

稻，秔稻，《禮記》曰：“凡祭宗廟之禮，稻曰嘉蔬。”又姓，何氏《姓苑》云：“今晉陵人。”

稻【午集下】【禾部】康熙筆畫：15畫；部外筆畫：10畫

（dào）《唐韻》徒皓切。《集韻》《韻會》杜皓切，並音道。《說文》：稌也。《韻會》：有芒谷，即今南方所食之米，水生而色白者。《禮·曲禮》：凡祭宗廟之禮，稻曰嘉蔬。《詩·豳風》：十月獲稻。《周禮·地官·稻人》：掌稼下地。疏：以下田種稻，故云稼下地。《史記·夏本紀》：禹令益予眾庶，稻可種卑濕。《爾雅翼》：稻，米粒如霜，性尤宜水，一名稌。然有黏，有不黏，今人以黏為稬，不黏為秔。又有一種曰秈，比於秔小，而尤不黏，其種甚早，今人號秈為早稻，秔為晚稻。《六書故》：稻性宜水，亦有同類而陸種者，謂之陸稻。記曰：煎醢加於陸稻上，今謂之旱稜。南方自六月至九月獲，北方地寒，十月乃獲。

又姓。《何氏姓苑》：今晉陵人。

又地名。《前漢·地理志》：琅琊郡有稻縣。

（tǎo）又《集韻》土皓切，音討。秔也。關西語。又葉徒苟切。《詩·豳風》：十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。

又葉徒故切，音度。《易林》：蝗齧我稻，驅不可去。實穗無有，但見空藳。